Setumpuk pancake, mentega, dan sirup maple adalah salah satu cara termanis untuk memulai hari Anda. Namun jika Anda membuka lemari es dan tidak memiliki telur, pengganti telur kami untuk pancake berarti Anda tidak perlu pergi ke toko atau puas dengan sarapan yang kurang memuaskan. Ya, pancake tanpa telur pasti masih bisa dibuat—mungkin dengan makanan yang sudah ada di dapur Anda. Kami tidak hanya berbicara tentang resep panekuk vegan atau campuran kotak.

Di sini, kami memiliki beberapa tip Test Kitchen untuk pengganti telur untuk resep pancake, termasuk pancake buttermilk dan banyak lagi. Jadi apakah Anda kekurangan telur, memiliki alergi, atau mengikuti pola makan vegan, berikut cara membuat pancake tanpa telur yang tetap super lembab, empuk, dan lezat.

Marty Baldwin

Dapatkan Resep Pancake Klasik Kami

Pengganti Telur Terbaik untuk Pancake

Kebanyakan resep pancake klasik membutuhkan setidaknya satu telur dalam adonan. Saat Anda ingin membuat pancake buatan sendiri tanpa telur, berikut beberapa pilihan terbaik Anda.

Pengganti Telur Vegan Terbaik untuk Setiap Jenis Resep

Aquafaba

Jika Anda belum pernah mendengarnya, aquafaba adalah cairan dari buncis kalengan yang secara ajaib muncul begitu saja. seperti putih telur . Menurut Test Kitchen kami, aquafaba adalah salah satu pengganti telur universal terbaik untuk pancake. Untuk menggunakannya, cukup tiriskan cairannya dan gantikan 3 sendok makan aquafaba dengan 1 butir telur utuh.

Biji Chia atau Biji Rami Giling

Biji yang kuat ini mengental dengan indah bila dicampur dengan air. Campurkan 1 sendok makan biji chia atau biji rami bubuk ($3, Walmart ) dengan 3 sendok makan air per butir telur. Biarkan pengganti telur untuk pancake mengental selama 5 hingga 10 menit sebelum ditambahkan ke resep Anda.

pati

Banyak campuran pancake ($4,Target) yang membutuhkan air tanpa telur dibuat dengan tepung seperti tepung maizena atau tepung kentang. Ini membantu mengikat dan mengentalkan pancake tanpa telur. Gunakan 1 sendok makan tepung kanji (yaitu jagung, tapioka, kentang) yang dicampur dengan 3 sendok makan air untuk setiap butir telur. Anda juga dapat mencoba yang sudah jadi pengganti telur ($5, Target ) yang dibuat dengan kombinasi pati dan ikuti petunjuk pada kemasannya.

Pengganti Telur Vegan Terbaik untuk Setiap Jenis Resep

Resep Pancake

Meskipun Test Kitchen kami belum menguji setiap resep dengan setiap pengganti telur, Anda dapat mencobanya di salah satu resep pancake favorit kami.

• Cara Membuat Pancake yang Rasanya Seperti Sarapan Diner yang Lezat
• Cara Membuat Pancake Blueberry dengan Buah di Setiap Gigitannya
• Pancake Cranberry-Ricotta dengan Mentega Maple Asin
• Pancake Panggang Oven Kembung dengan Buah
• Pancake Pisang dengan Potongan Cokelat dan Raspberry

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim