Peringkat

Chianti Mengalami 'Musim yang Neraka' dan Botol-botol Ini Adalah Buktinya

Salah satu yang paling terkenal anggur Italia , Chianti enak di lidah, mudah diminum, dan cocok dipadukan dengan berbagai hidangan—terutama apa pun yang dibuat dengan bahan-bahan klasik Italia.

Diproduksi dari penduduk asli Tuscany Sangiovese anggur, yang kini banyak ditanam di seluruh negeri (dan dunia), Chianti menawarkan aroma klasik yang diasosiasikan dengan anggur tersebut varietas tercinta seperti “aroma asam manis dari ceri super segar, aroma metalik dari bubuk mesiu atau batu api, dan aroma herba yang bersahaja dari kuas Mediterania,” kata Penulis Penggemar Anggur di Besar Danielle Callegari , yang mengulas anggur Tuscan.

Namun pilihan yang familiar ini lebih dari sekedar minuman untuk pejalan kaki. Sebotol Chianti dapat meningkatkan suasana makan malam di hari kerja, atau bahkan berfungsi sebagai minuman perayaan untuk acara atau pesta khusus.

“Chianti seperti waralaba olahraga New York dalam banyak hal—sudah ada sejak awal zaman, menetapkan persyaratan untuk pemain lain, mengalami pasang surut dan, pada akhirnya, semua orang adalah penggemarnya,” kata Callegari . “Kabar baiknya adalah kita berada di tengah-tengah musim yang buruk.”

`; }

Kategori ini lebih baik dari sebelumnya karena beberapa kemenangan baru. Chianti Klasik baru-baru ini mengubah sebutannya dengan penanda kualitas dan wilayah baru, seperti Gran Selezione (satu langkah di atas Riserva) dan Unità Geografiche Aggiuntive (atau UGA, yang diterjemahkan menjadi Unit Geografis Tambahan). “Hasilnya sungguh menakjubkan,” tambah Callegari.

Jadi, botol mana yang harus Anda tambahkan ke daftar pembelian Anda?

Callegari umumnya merekomendasikan memilih Chianti Classico daripada Chianti, untuk kualitas lebih tinggi dan ekspresi terroir yang lebih baik—meskipun kami memiliki beberapa Chianti tua biasa yang fantastis dalam daftar di bawah, termasuk salah satu dari produser yang dia kenal dan cintai.

“Saya penggemar berat anggur Salcheto karena mereka bekerja keras untuk menguji model keberlanjutan dan regenerasi, dan mereka memberikan sentuhan yang sangat ringan pada ekspresinya,” katanya.

Dari botol-botol ramah lingkungan hingga Badia a Passignano Chianti Classico dari Antinori, salah satu pemain terbesar di kawasan ini, “botol-botol ini adalah contoh bagus dari kategori ini karena dibuat dengan cermat oleh produsen yang memperhatikan keunikannya. karakteristik medan dan tanaman anggurnya, dan merupakan representasi terroir yang sangat spesifik, dengan nuansa menarik yang muncul berdasarkan cara orang Sangiove berperilaku di ruangnya,” kata Callegari.

Dari Toko

Temukan Anggur Anda Rumah

Pilihan gelas anggur merah kami adalah cara terbaik untuk menikmati aroma lembut dan rasa anggur yang cerah.

Belanja Semua Gelas Anggur

Rocca delle Macìe 2020 Zingarelli Family 50th Anniversary Grand Selection Sangiovese (Chianti Classico)

Hidung mulai sangat gurih, dengan aroma kulit tua, balsamic, dan tanah, kemudian dengan mudah beralih ke aroma coklat hitam, buah ara kering, dan ceri yang lebih manis dan kaya. Ceri dan plum segar yang tajam dan cerah di langit-langit mulut, dengan lebih banyak cokelat dengan aroma kulit jeruk dan adas. Sangat hidup dan menyegarkan meski secara keseluruhan terasa kaya, tidak diragukan lagi berkat formatnya yang besar. 95 Poin — Danielle Callegari

$250 Rocca delle Macìe

Antinori 2020 Badia a Passignano Sangiovese (Chianti Classico)

Hidungnya menyeimbangkan aroma buah stroberi, ceri, dan raspberry dengan aroma tanah, grafit, dan cokelat hitam yang lebih berbobot dan gurih. Langit-langit yang kohesif dan seimbang menghadirkan lebih banyak buah beri dan coklat, menciptakan Chianti yang klasik, terukur, dan percaya diri. 94 Poin — D.C.

$65 Anggur.com

San Felice 2020 Il Grigio Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Hidungnya yang hangat, mengundang, hampir sensual menampilkan banyak tar dan kerikil, bersama dengan aroma lezat dari jeruk darah, blackberry, dan adas karamel. Lebih banyak aroma berry gelap muncul di langit-langit mulut, sebelum sentuhan pahit jeruk dan coklat hitam. Tanin yang lengket dan padat mengikat semuanya. 93 Poin — D.C.

$ Bervariasi San Felice

Salcheto 2022 Biskero Merah (Chianti)

Hidungnya menyeimbangkan rasa manis asam dari blackberry dan ceri liar dengan aroma hangat dan gurih dari tanah pot dan sage gosong. Keseimbangan itu berlanjut di langit-langit mulut sebelum hasil akhir yang panas, mengasyikkan, dan pedas. Anggur linier dan segar yang dibuat dengan praktik paling teliti—contoh yang sangat bagus untuk kategori ini. 92 Poin — D.C.

$ Bervariasi Berkeley antik

Castello di Albola 2021 Merah (Chianti)

Aromanya dimulai dengan aroma tanah yang hangat dari sage, adas, dan jeruk pahit, lalu berubah menjadi optimis dengan aroma grafit, tanah lembap, ceri hitam, dan kulit plum. Langit-langitnya lebih mengedepankan buah-buahan, dan mewah, tetapi rasa di mulut lebih nikmat daripada berlebihan. Asam mengalir secara diam-diam melalui dinding tanin yang curam dan tidak dapat ditembus. Pembelian terbaik. 92 Poin — D.C.

$15 Pembuatan anggur mudah

Banfi 2022 Chianti Classico Merah (Chianti)

Di hidung, aroma ceri asam bercampur dengan aroma umami yang berlimpah dari tar hangat, balsamic, dan tanah lembap. Langit-langitnya menghadirkan lebih banyak buah asam, tetapi juga rasa manis dari campuran halus coklat dan vanila. Tanin dan asam dimurnikan dan disusun. Pembelian terbaik. 90 Poin — D.C.

$18 Anggur Banfi

La Maialina 2020 Sangiovese (Chianti)

Hidung tanah, ceri, dan coklat hitam yang bersahaja dan optimis juga memiliki kesegaran mint dan adas. Ceri dan coklat menjadi headline di langit-langit mulut, hingga hasil akhir espresso, sambuca, dan kulit jeruk yang pahit. Rasa pedasnya yang terpendam kontras dengan teksturnya yang halus secara keseluruhan. Pembelian terbaik. 90 Poin — D.C.

$12 Penawaran anggur

Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Cadangan Sangiovese (Chianti Classico)

Hidungnya gurih dan umami, dengan aroma tanah dan dedaunan yang lembap, buah beri yang dihancurkan, dan grafit. Rasa asinnya juga menentukan cita rasa, meskipun corak buah yang lebih tegas dan rasa panas menambah nuansa. Tanin dan asam sangat kuat dan intens. 91 Poin — Danielle Callegari

$ Bervariasi Anggur.com

Castelvecchi 2017 Madonnino della Pieve Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Hidungnya cerah dan manis dengan aroma ceri dan stroberi, berakar pada warna tanah yang hangat, akar, bebatuan yang dihancurkan, dan tumbuhan. Interaksi antara buah yang berair dan rasa obat yang pahit berlanjut di langit-langit mulut, sebelum hasil akhir yang pedas dan cokelat. Tanin halus memberikan struktur. 92 Poin — D.C.

$65 Rumah Paladin

Le Cinciole 2019 Aluigi Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Di hidung, aroma gurih dari kulit tua, balsamic, dan tanah lembap dimeriahkan oleh sedikit sirup ceri. Elemen buah itu meledak di langit-langit mulut dengan banyaknya buah beri, tetapi sifat bersahaja tetap bertahan sebagai nada dasar sebelum hasil akhir sintesis moka. Asam membanjiri lembah tanin berbutir halus. 93 Poin — D.C.

$48 Cekungan