Sejak hobbit tertentu ditangkap di layar lebar, pariwisata masuk Selandia Baru terus meningkat. Begitu pula konsumsi anggur dunia, di mana 98% kebun anggurnya disertifikasi secara berkelanjutan.

Maka, masuk akal untuk mengetahui bahwa penawaran eno- dan eko-pariwisata negara ini juga banyak. Banyak kilang anggur Selandia Baru yang paling dipuji tidak hanya dibudidayakan secara berkelanjutan, tetapi juga secara organik dan / atau biodinamis. Dan banyak bisnis dan pemasok lokal lainnya mengambil pendekatan yang sama holistik dan sadar lingkungan.

Hanya saja, jangan berharap mereka berteriak tentang itu. Seperti Kiwi sendiri, kunjungan ke kilang anggur sering kali dilakukan dengan sederhana, biasanya memerlukan berjalan-jalan di kebun anggur dengan pembuat anggur.

Karena itu, Selandia Baru masih menawarkan kepada pengunjung keaslian yang langka dan menyegarkan dalam perjalanan global modern. Berikut panduan ramah lingkungan Anda ke tiga tujuan anggur terbaik di negara ini.

Melemparkan 500 persiapan biodynamic di Burn Cottage Vineyard / Foto oleh Mickey Ross

Central Otago / Wanaka

Kurang dari satu jam dari Queenstown, Central Otago adalah rumah bagi beberapa yang terbaik di dunia Pinot Noirs serta lanskap dramatis pegunungan yang tertutup salju, bukit-bukit gersang, dan ngarai sungai.

Setelah Anda berhasil melakukan satu atau dua bungee jump (bagaimanapun juga, ini adalah rumah dari Jembatan Gantung Ngarai Kawarau, situs bungee-jumping komersial permanen pertama di dunia), buatlah janji untuk berkunjung Felton Road , salah satu kilang anggur Selandia Baru yang paling terkenal dan ramah lingkungan. Ini membanggakan botol ringan dan lebih dari 15 tahun dalam pertanian biodynamic.

10 menit berkendara ke utara Anggur Karang Kuarsa . Rudi Bauer, pendiri dan kepala pembuat anggur, percaya kompleksitas dan umur panjang Pinot Noirs dan sampanye metode kembang api banyak hubungannya dengan metode pertanian biodynamic nya. Nanti, menyelinap ke puncak sapi dataran tinggi raksasa yang merumput di samping Kebun Anggur Burn Cottage kebun anggur yang indah dan dibudidayakan secara biologis, buka hanya dengan perjanjian.

Empat puluh menit di utara Burn Cottage, di tepi Danau Wanaka, Anda akan menemukannya Pabrik Anggur Rippon , yang telah dibudidayakan oleh keluarga Mills selama lima generasi dan dioperasikan sebagai kilang anggur untuk tiga generasi terakhir. Itu adalah salah satu perkebunan anggur pertama di Pulau Selatan yang menerapkan teknik pertanian biodynamic, dan diberkati dengan beberapa pemandangan paling spektakuler di dunia anggur.

Syukurlah, keluarga tersebut membagikan propertinya yang menakjubkan dan anggur yang penuh perasaan kepada dunia. Pabrik anggur tersebut menawarkan acara khusus sepanjang tahun dan terbuka untuk pengunjung (hubungi dulu untuk mengonfirmasi ketersediaan). Waktu yang tepat, dan Anda dapat duduk di makan malam pop-up di The Rippon Hall atau menonton konser luar ruangan.

Seekor Sapi Dataran Tinggi (kiri) dan pemandangan dari Pabrik Anggur Rippon (kanan) / Foto oleh Mickey Ross

Dimana untuk tinggal

Dalam hal akomodasi ramah lingkungan, Anda dimanja oleh banyak pilihan. Tempatkan diri Anda di Queenstown di Sherwood Queenstown , Bersandarlah pada malam hari Oasis Yurt Penginapan atau lepaskan batin yogi Anda di retret kesehatan yang menakjubkan Aro Hā .

Lebih Banyak untuk Dijelajahi

Bersepeda Jalur Kereta Pusat Otago , nikmati pemandangan indah Laka Wanaka atau tanam pohon di salah satu pulau bersama pemandu lokal Petualangan Eco Wanaka . Jika Anda merasa sangat berani, terbanglah melintasi puncak pohon bersama perusahaan zipline Queenstown Ziptrek Ecotours .

Melihat ke Canterbury Utara, Selandia Baru / Foto oleh Mickey Ross

Canterbury Utara

Ada pesona mengantuk tentang kawasan perkebunan anggur yang berangin kencang di dataran rendah Alpen Selatan, hanya 35 mil di utara Christchurch. Namun jangan biarkan karakternya yang relatif tenang membodohi Anda — Canterbury Utara adalah salah satu kawasan anggur paling menarik di Selandia Baru. Dan itu diresapi dengan sedikit tetapi semakin banyak pembuat anggur ramah lingkungan yang membuat anggur iklim dingin yang luar biasa.

Ikuti tur pertanian organik Anggur Greystone dan belajar tentang eksperimen menarik yang berfermentasi di kebun anggurnya. Di ujung jalan, Anggur Black Estate tidak ketinggalan. Itu membuat anggur terbaik dari anggur yang dibudidayakan secara organik atau biologis sealami mungkin, seperti a Chenin Blanc dan Cabernet Franc . Hotel ini juga menawarkan restoran pemenang penghargaan dan acara-acara seperti 'Waipara Valley Truffle Day Out,' jalan-jalan mencari makan, kelas yoga dan keramik.

Panduan Anda untuk Sertifikasi Anggur Berkelanjutan

Meskipun hanya ada dua kilang anggur di subkawasan Waikari, yang terletak 15 mil di sebelah barat Black Estate, anggur mereka termasuk yang terbaik di negara ini. Perlu diingat bahwa kunjungan ke kedua kilang anggur hanya dengan perjanjian.

Terselip di perbukitan kapur di bawah pegunungan Alpen, Kebun Anggur Bell Hill ' s anggur organik dan biodynamic premium memberikan Burgundy lari mencari uang. Di dekatnya, di amfiteater alami yang luas, Kebun Anggur Lembah Piramida telah dibudidayakan dengan cermat dan secara biologis oleh ekspatriat Amerika Mike dan Claudia Weersing. Pabrik anggur tersebut baru-baru ini berpindah tangan dan akan berkembang, tetapi harapannya adalah bahwa anggurnya akan tetap serumit dan sehalus sebelumnya.

Ruang bawah tanah di Kebun Anggur Bell Hill (kiri) dan Brian Heslop dan anak perempuan dari Kebun Anggur Bell Hill (kanan) / Foto oleh Mickey Ross

Dimana untuk tinggal

Lihat bintang di atas Lembah Waipara dalam kabin kaca ramah lingkungan di Purepod Greystone , atau menginap di Pabrik Anggur Black Estate B&B yang menghadap ke kebun anggur. Di Christchurch, Vila Ramah Lingkungan pada dasarnya adalah komune kelas tinggi. Menawarkan dapur dan ruang makan pribadi dan bersama, taman yang dapat dimakan, dan banyak kebaikan yang didaur ulang dan difokuskan secara berkelanjutan.

Gereja dan ruang cicip anggur di Clos Henri Vineyard / Foto oleh Mickey Ross

Lebih Banyak untuk Dijelajahi

Mendaki atau bersepeda salah satu Jalur Hurunui , yang mencakup Jalur Kebun Anggur Lembah Waipara , atau berendam di kolam termal ramah keluarga Kolam Air Panas & Spa Hanmer Springs , 50 mil dari perkebunan anggur. Akhiri hari dengan makan di Pabrik Anggur dan Restoran Pegasus Bay , salah satu tempat makan terbaik negara. Nikmati rumah berusia 30 tahun Riesling di samping makanan lokal dan lokal untuk furnitur yang terbuat dari tanaman hijau asli daur ulang.

Marlborough

Marlborough mungkin kawasan anggur paling terkenal di Selandia Baru, tetapi dengan ketenaran itu muncul reputasi untuk merek-merek besar dan pertanian intensif.

Namun demikian, fokus pada teknik pembuatan anggur yang lebih lembut dan pertanian organik / biodynamic sedang meningkat, terutama di kalangan produsen skala kecil. Kebun & Pabrik Anggur Pemilik Anna dan Jason Flowerday memiliki beberapa tanaman merambat tertua di Marlborough, yang dibudidayakan secara organik dan biodinamis selama 15 tahun terakhir. Pengunjung sering disambut oleh Flowerday sendiri, bersama dengan salah satu dari dua pasang putri kembar atau banyak anak anjing yang ramah.

Untuk merasakan terroir , pergilah ke milik Prancis Kebun Anggur Clos Henri . Dari kapel romantis tanpa harapan yang memimpin tanaman merambat yang ditanam secara biologis hingga kepala pembuat anggur dan manajer umum kelahiran Loire, Damien Yvon, Anda mungkin mengira Anda mendarat di Northwest Perancis . Kilang anggur terkenal dengan acara seperti Malam Romantis , pemutaran film Prancis luar ruang, dan a Hari Bastille perayaan. Clos Henri juga kebetulan membuat beberapa anggur situs yang paling menarik di wilayah ini.

Sepelemparan batu dari kedua kilang anggur adalah milik Swiss Pabrik Anggur Fromm . Pembuat anggur Hatsch Kalberer membuat Pinot Noir terbaik, serta banyak persembahan lainnya dari anggur yang dibudidayakan secara organik. Anggur Framingham , Kebun Anggur Huia , Seresin Estate dan Anggur Churton ada kilang anggur organik atau biodynamic lain yang patut dikunjungi, tetapi hubungi dulu untuk mengonfirmasi ketersediaan.

Makanan dan anggur di Fromm Winery / Foto oleh Mickey Ross

Dimana untuk tinggal

Habiskan malam di Andahlane Cottage , retret bata lumpur yang terletak di kebun anggur organik. Di kilang anggur organik dan restoran yang sangat baik, Hans Herzog Estate, minta sarapan dibawa ke pondok kebun anggur Anda — sarapan dapat diantarkan oleh pembuat anggur itu sendiri. Retret & Tur Ekologi Kayu Apung menawarkan perjalanan dan akomodasi regional berpemandu yang mencakup rumah pohon dan pondok di dekat lahan basah asli.

Lebih Banyak untuk Dijelajahi

Berjalan atau bersepeda di Taman Pertanian Bukit Wither atau menuju 20 mil atau lebih ke utara untuk menjelajahi Marlborough Sounds . Berenang bersama lumba-lumba, saksikan migrasi paus, atau lihat burung laut langka bersama E-Ko Tours .