Sebagai orang California asli, saya selalu ingin menyukainya Zinfandel lebih.

Meskipun akarnya ada di Dunia Lama — secara genetik identik dengan Italia Primitif dan Kroasia Crljenak Kaštelanski, yang juga dikenal dengan Pribidrag dan Tribidrag — Zinfandel menemukan pijakan populer di booming anggur asli California.

Pada awal 1900-an, ia ditanam hampir di semua tempat di negara bagian itu, dari pohon redwood Mendocino dan lereng bukit Paso Robles turun ke dataran Rancho Cucamonga dan tempat lain di seluruh California Selatan.

Ketika industri anggur modern negara bagian ini berkembang pesat pada tahun 1970-an, Zinfandel menikmati keuntungan yang berbeda. Profil jammy-nya tidak hanya menarik konsumen Amerika yang mencari rasa yang matang, tetapi banyak anggur yang berasal dari kebun anggur tua, yang memberikan hubungan romantis dengan sejarah anggur pra-Larangan Golden State yang hampir terlupakan.

Kematangan hanya diperkuat selama bertahun-tahun, sedemikian rupa sehingga produser paling terkenal di Zinfandel, Ravenswood , mengadopsi tagline 'No Wimpy Wines'.

Sikap kurang ajar itu dibagikan oleh orang lain di seluruh negara bagian, dan tidak ada pemborosan berikutnya yang lebih terlihat daripada Zinfandel Advokat dan Produser (ZAP) konsorsium yang dibentuk pada tahun 1992.

Pertemuan para pembuat anggur, petani anggur, dan konsumen di San Francisco, itu menjadi acara bacchanalian tahunan di mana ribuan orang datang untuk mencicipi Zins yang menodai gigi.

Enam Produsen Menghadirkan yang Terbaik di California Zinfandel

Tetapi karena selera konsumen bergeser ke arah anggur yang lebih elegan dan tidak beralkohol, begitu pula banyak Zinfandel. Saya belajar banyak untuk menghadiri ZinEx awal tahun ini.

Versi ZAP yang diganti mereknya juga berbasis di San Francisco, acara tiga hari tersebut menempatkan pendidikan di garis depan, menunjukkan banyak alasan untuk percaya bahwa Zinfandel mungkin mendapatkan kembali alurnya, meskipun dengan melakukan tarian yang sedikit berbeda.

Pertama, ada berbagai gaya yang dieksplorasi. Saya mencicipi versi yang kuat dari Memuji , ekspresi bernuansa dari Sierra Foothills, gaya gurih dari Lembah Dry Creek di Sonoma dan, mungkin yang paling menarik, berputar dengan cepat dari tanaman merambat baru di Yolo County.

Kisaran seperti itu hanya memberi pertanda baik untuk masa depan.

Kedua, file koneksi pohon anggur tua hanya lebih menarik hari ini. Baik itu dibuat matang atau tidak berlemak, anggur anggur tua yang saya cicipi memiliki karakter California yang benar-benar unik, menawarkan lapisan jamu dan rempah selain buahnya.

Dan orang-orang sepertinya hanya ingin tahu lebih banyak tentang cerita di balik kebun anggur ini.

Dan terakhir, tampaknya ada pencarian yang lebih dalam untuk anggur campuran lapangan. Ini terkait erat dengan sejarah Zinfandel, karena anggur sering ditanam berdampingan Carignan , Sirah mungil dan varietas 'hitam campuran' lainnya.

Campuran yang dipimpin Zin ini juga menjadi pertanda baik untuk kesenangan. Meskipun kami tidak dapat membuat Zinfandel menjadi seperti aslinya, produsen dapat menggunakan elemen lain untuk menambah kerumitan. Memang, itu mungkin alasan mengapa mereka ditanam bersama. Jadi mari kita rangkul apa yang kita punya.

Tiga Zinfandels California untuk Dicoba

Easton 2016 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 94 poin, $ 35 . Anggur yang intens, bertubuh penuh, dan khas ini menonjolkan rasa ceri hitam dan blackberry yang terkonsentrasi dengan indah dengan sedikit sentuhan sage, lada hitam, dan balsam. Tekstur yang agak kecokelatan didukung oleh keasaman buah yang baik. Kebun anggur di Fiddletown yang terpencil dibangun pada tahun 1865. –Jim Gordon

Rexford 2017 Gillian Enz Vineyard Zinfandel (Lime Kiln Valley) 91 poin, $ 35 . Ekspresi hebat dari Kebun Anggur Gillian Enz, terletak sangat dekat dengan Kebun Anggur Enz yang bersejarah, pembotolan ini menunjukkan aroma selai blackberry, ceri hitam panggang, dan tanah liat di hidung. Langit-langitnya dibingkai oleh asam cerah dan tanin yang ketat, menawarkan rasa ceri hitam, ungu, dan cengkeh. Pilihan Editor. –M.K.

Stephen Ross 2017 Dante Dusi Vineyard Zinfandel (Paso Robles) 90 poin, $ 40 . Dari kebun anggur bersejarah, ini Zin dilakukan dengan gaya sekolah tua yang lebih ringan. Aroma plum merah, batu basah, kayu lembab, dan rempah merah terlihat di hidung. Rasa strawberry-sorbet yang subur mendasari langit-langit mulut, tempat mint liar dan sentuhan lantai hutan yang lebih basah juga muncul. –M.K.