Jika Anda mengikuti Italia anggur, Anda mungkin pernah mendengar desas-desus seputar vintage 2015 Brunello di Montalcino yang baru dirilis, dengan banyak pakar mengklaim itu adalah salah satu anggur terbaik yang pernah ada. Segera setelah washout vintage 2014, sejumlah pembuat wine lokal telah menggembar-gemborkan kehebatan 2015 jauh sebelum rilis resmi tahun 2020.

Waktunya untuk memeriksa kenyataan.

Dengan sedikit pengecualian, vintages hampir tidak pernah ada di Montalcino. Variasi antara ketinggian, tanah, dan iklim mikro, serta pengalaman dan gaya produsen, membuat pengakuan luas seperti itu hampir tidak mungkin diterapkan di Brunello. Tapi selama bertahun-tahun mencicipi Brunello, belum pernah saya melihat vintage dengan performa tidak menentu seperti 2015.

Sebuah vintage yang panas dan kering secara keseluruhan, ada beberapa Brunellos 2015 yang sangat cantik. Namun, ada juga anggur beralkohol tinggi dalam jumlah yang belum pernah terjadi sebelumnya dengan alkohol 15% berdasarkan volume (abv), beberapa bahkan 15,5%, yang kurang kesegaran dan keseimbangan. Dan meski minoritas, di antara dua ekstrem ini ada beberapa anggur tanpa lemak dengan alkohol terkendali, tetapi buah mentah.

Berikut adalah uraian Brunello 2015 Anda — yang baik, yang buruk, dan yang jelek — untuk membantu Anda memahami vintage 'pembeli berhati-hatilah' ini.

Temui Pembuat Anggur Wanita Brunello, Italia

Yang baik

Kabar baiknya adalah ada beberapa Brunellos 2015 yang menakjubkan, seperti The Marroneto Madonna delle Grazie yang mendapatkan salah satu peringkat 100 poin saya yang langka. Sarat dengan kemahiran, itu hidup, seimbang tanpa cela dan salah satu dari sedikit dari vintage dengan potensi penuaan yang serius.

Dari lebih dari 200 anggur yang ditinjau, 18 pembotolan mencetak 95 poin atau lebih tinggi. Banyak anggur unggulan saya berasal dari kebun anggur dataran tinggi yang umumnya berkinerja lebih baik di perkebunan anggur yang panas dan kering. Sebagian besar berasal dari produsen menonjol denominasi yang memiliki pengalaman bertahun-tahun, jika bukan generasi, pembuatan anggur.

Sedangkan area klasik berada tepat di selatan dan utara kota Bandung Montalcino bekerja dengan baik secara keseluruhan, model tahun ini lebih bergantung pada apa yang produsen lakukan, atau tidak lakukan, di kebun anggur dibandingkan dengan sub zona tertentu. Bahkan beberapa wilayah paling terkenal dari denominasi memiliki hasil yang beragam.

Anggur di Montalcino / Getty

Keburukan

Tahun dimulai dengan musim dingin yang kering yang menyebabkan musim semi yang agak kering, dengan suhu yang naik di bulan Juni.

Bulan Juli sangat panas, karena suhu mencapai lebih dari 40 ° C (104 ° F) pada pertengahan bulan dan membawa kondisi kekeringan. Agustus juga mengalami sedikit curah hujan. Hujan turun pada minggu pertama bulan September dan mendinginkan keadaan, tetapi suhu naik lagi di pertengahan bulan.

Waktu panen selalu menjadi faktor utama. Dengan plin-plan Sangiovese , kapan harus memetik di tahun-tahun yang panas dan kering sangat penting.

“Tahun 2015 tidak sepanas tahun 2003 atau 2011, tetapi masih selalu panas dan kering, dengan sinar matahari yang intens dan konstan selama musim tanam. Memetik pada pematangan yang ideal sangat penting karena menunggu bahkan hanya tiga atau empat hari lagi akan menghasilkan anggur yang terlalu matang, 'kata Lorenzo Magnelli, salah satu pemilik / pembuat anggur dari keluarga-lari Kunci . “Saat anggur terlalu matang, Anda kehilangan keanggunan, presisi, dan kesegaran Brunello yang klasik.”

Magnelli, salah satu yang pertama memanen di daerahnya di utara Montalcino, tampil menonjol pada tahun 2015.

Brunello Vintage 2014 Mengatasi Kondisi Sulit

Jelek

Meskipun beberapa produsen sangat menyukai vintage 2015— kebalikan dari dingin dan basah 2014 —Bukan salah satu anggur terbaik sepanjang masa untuk Brunello. Jumlah anggur yang tidak seimbang dengan alkohol yang melepuh dan buah yang dimasak menunjukkan bagaimana Sangiovese menderita dalam anggur panas dan kering, yang telah menjadi kebiasaan baru. Dan ini bukanlah masalah preferensi pribadi. Mayoritas anggur beroktan tinggi ini tidak memiliki buah dan keasaman segar untuk menyeimbangkannya. Itu membuat mereka menjadi tugas untuk mengkonsumsi, dan mereka kekurangan potensi penuaan.

Jika memetik saat anggur terlalu matang menghasilkan anggur satu dimensi yang berotot, produsen yang memetik terlalu dini berakhir dengan anggur tanpa lemak dengan sensasi buah mentah.

“Orang Sangiov mengalami kesulitan mempertahankan diri di tahun-tahun panas,” kata ahli enologi Paolo Salvi. “Membalikkan tanah agar tanah tetap lembab, pengelolaan kanopi yang hati-hati dan tidak terlalu banyak menggunduli untuk menghindari anggur terkena sinar matahari sangat penting.”

Salvi, yang mencicipi bertahun-tahun dengan almarhum maestro Sangiovese Giulio Gambelli, berkolaborasi dengan berbagai perkebunan Tuscan seperti Potazzine di Montalcino.

“Saya baru-baru ini mencoba sekitar seratus Brunellos 2015 dan meskipun panas, secara keseluruhan tahun ini lebih baik dari yang saya harapkan, berkat komitmen para produser,” katanya. “Jadi, meskipun ini menjadi tahun yang baik, itu bukan salah satu yang gila.”

Untungnya, meskipun ada tantangan, beberapa produsen berhasil dan membuat Brunellos 2015 luar biasa dengan buah yang berair, kesegaran, dan keseimbangan. Sementara beberapa menunjukkan potensi penuaan yang baik, sebagian besar anggur terbaik hanya perlu beberapa tahun lagi, tetapi harus dipertahankan dengan baik selama delapan hingga 10 tahun lagi.

Besar

Sebaliknya, vintage 2016 (keluar pada 2021), menjanjikan untuk menjadi tahun yang benar-benar luar biasa di Montalcino berkat kondisi pertumbuhan yang hampir sempurna untuk Sangiovese. Acara mencicipi barel tahun 2016 memiliki potensi untuk anggur harum, terstruktur, dan terfokus yang membanggakan kemahiran dan umur panjang yang serius.

Brunellos 2015 Terbaik Saya

Marroneto Madonna delle Grazie (LLS-Winebow) $ 300, 100 poin. Seleksi Gudang.
Ciacci Piccolomini d'Aragona Pianrosso (Pilihan Pribumi) $ 79, 98 poin. Seleksi Gudang.
Akun Konstan (Empson USA Ltd) $ 150, 98 poin.
Fuligni (Empson USA Ltd) $ 80, 98 poin. Pilihan Editor.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) $ 110, 98 poin.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) $ 100, 97 poin.
Armilla (Distribusi Omniwines) $ 70, 96 poin. Pilihan Editor.
Castelgiocondo (Importir Internasional Shaw-Ross) $ 75, 96 poin. Pilihan Editor.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (Impor Vine Street) $ 175, 96 poin. Seleksi Gudang.
Talenti (Wolfpack Worldwide LLC) $ 50, 96 poin. Pilihan Editor.