Untuk semua perdebatan di antara pemasar tentang cara mendapatkan Milenial dan Generasi Z lebih tertarik pada anggur , sebagian besar perkebunan anggur masih mengabaikan cara paling jelas dan sederhana untuk menarik konsumen yang terlibat: pendidikan yang lebih jelas dan transparansi melalui pelabelan.

Setiap merek wine memiliki media komunikasi eksklusifnya sendiri, yaitu kemasannya. Ruang di botol anggur, kotak atau kaleng terbuka lebar untuk pendidikan. Itu sudah dibayar, dan diposisikan di depan konsumen di mana pun.

Namun, sangat sedikit label yang memberi tahu konsumen apa yang sebenarnya ada di dalam botol atau seperti apa rasa anggur. Konsumen muda, khususnya, menghargai transparansi dalam produk yang mereka beli, tetapi bahkan Boomers seperti saya memeriksa label makanan dan minuman untuk menemukan bahan dan petunjuk tentang rasa produk tersebut.

Dalam satu setengah tahun terakhir, para seltzer keras telah menunjukkan caranya. Info nutrisi dicetak Seltzer Keras Cakar Putih telah membantunya ditempatkan di bagian 'lebih baik untuk Anda' di banyak toko. Ini menjadi keuntungan untuk kategori secara keseluruhan. Konsumen sering mencari minuman ini karena alasan itu.

Bagaimana Memahami (Hampir) Segala Sesuatu pada Label Anggur

Beberapa kilang anggur AS suka Kebun Anggur Ridge , Kebun Anggur Bonny Doon , Kebun Anggur Dry Creek dan Markus Wine Co. telah mengadopsi langkah-langkah transparansi label juga. Selama bertahun-tahun, Ridge telah mengumumkan semua yang masuk ke dalam wine mereka, termasuk item seperti 'dipanen dengan tangan, ditanam secara berkelanjutan, organik anggur '' ragi asli '' bakteri malolaktik alami '' ek dari penuaan barel '' kalsium karbonat 'dan' SO2 efektif minimum. '

Langkahnya adalah pendidikan dan promosi yang halus. Kenyataannya, banyak anggur berkualitas tinggi memiliki atribut positif yang serupa untuk dibanggakan, dan konsumen akan senang mendapatkan fakta tersebut.

Tetapi pelabelan bahan seharusnya tidak menjadi akhir dari percakapan. Konsumen ingin dan berhak mengetahui seperti apa rasanya anggur juga. Campuran merah yang manis harus diidentifikasi seperti itu. Anggur tanic harus diberi label sebagai tannic, mirip dengan bagaimana beberapa pembuat kerajinan menunjukkan International Bitterness Units (IBUs) pada label mereka.

Teknik pembuatan anggur juga merupakan tempat menarik yang dapat membantu konsumen terhubung dengan botol dan mendukung etos vinous suatu merek. Anggur yang dibuat dari anggur organik harus dengan jelas menunjukkan praktik penanaman anggur mereka. Sama untuk sebagian kecil anggur yang dibuat tanpa tambahan sulfit. Anggur yang dibuat dalam tong asli, dan bukan dengan produk kayu ek yang dicelupkan ke dalam anggur, seharusnya juga dikatakan demikian.

Anggur mencerahkan hidup kita dengan cara yang misterius, tetapi inilah saatnya untuk berhenti membingungkan konsumen dengan pelabelan tidak jelas yang mengaburkan isi botol.