“Saya begitu sibuk dengan segala hal, saya tidak merasa bahwa saya membutuhkan ini sebanyak yang saya lakukan,” kata Mariana Schneider dari Wanita Gangsta Wort (GLOW), organisasi aktivis global yang dia luncurkan tahun lalu.

Anggota GLOW membuat minuman kolaborasi , berbagi keterampilan, pengetahuan, dan wawasan. Yang terpenting, ini memperkuat dan mengadvokasi wanita, orang kulit berwarna, komunitas LGBTQ dan orang-orang terpinggirkan lainnya di industri bir.

Schneider, penduduk asli Brasil dan asisten pembuat bir di pabrik pembuatan bir Denmark Amager Bryghus , pindah ke Kopenhagen pada tahun 2018. Meskipun mencintai pekerjaannya, dia merasa terisolasi dan berjuang melawan depresi, kecemasan, dan kerinduan. Dia mulai mempertanyakan perannya dalam komunitas bir dan bagaimana industri memengaruhi anggotanya.

“Semakin saya kelelahan, semakin saya mengerti bahwa saya perlu menemukan sesuatu yang lebih bermakna untuk memberi saya stamina yang dibutuhkan untuk terus melakukan pekerjaan saya,” katanya. “Saya terus berpikir tentang bagaimana, dengan alat yang saya akses, saya dapat mendorong perubahan.”

Schneider mulai berbicara dengan wanita di industri ini dan mendengarkan kesulitan dan frustrasi mereka. Schneider berusaha membangun 'tim impian' jarak jauh yang terdiri dari para profesional bir wanita yang mencakup pembuat bir, pengemas, tenaga penjualan, bartender, dan banyak lagi. Dia mengatakan dia menerima 'tanggapan positif yang sangat besar' dari mereka yang mencari komunitas bir progresif yang mengidentifikasi perempuan.

Wanita dari belasan negara, termasuk Norwegia, Swiss, Swedia, Jerman dan Denmark, datang ke Kopenhagen untuk berkolaborasi dalam bir GLOW khusus.

“Membuat mereka semua berkumpul di bawah inisiatif yang sama juga merupakan inspirasi tersendiri,” kata Schneider, yang melihatnya sebagai kesempatan untuk berbagi keahlian dan pengalaman. “Jika saya tidak merasa bahwa apa yang kami promosikan adalah alasan yang cukup untuk mendorong hal ini, hanya pertukaran profesional / budaya yang dimungkinkan oleh jaringan yang kami bangun ini akan menjadi alasan yang cukup untuk melakukannya.”

Bir pertama GLOW, Long Before You Were Born, adalah bir bergaya West Coast IPA diseduh di Amager. Meskipun Schneider mengawasi proses pembuatan bir, resepnya, seperti semua keputusan GLOW, dilakukan dengan pemungutan suara. Bir diluncurkan secara bersamaan di 21 bar di Kopenhagen, serta Helsingborg dan Gothenburg di Swedia.

Tentu saja, GLOW bertujuan untuk melakukan lebih dari sekadar membuat bir yang enak.

“Salah satu tujuan yang kami miliki dengan [Long Before You Were Born], tetapi juga dengan GLOW secara keseluruhan, adalah membuat adegan itu tampak tidak terlalu menakutkan,” kata Schneider. 'Sampai hari ini, wanita sering merasa tidak nyaman dengan gagasan pergi ke bar bir kerajinan sendiri, atau mengajukan pertanyaan dalam tur pembuatan bir dengan persentase pria yang lebih tinggi, atau bahkan melamar pekerjaan karena mereka menghadapi penolakan terhadap kehadiran mereka.'

Ruang Bawah Tanah Tempat Minum Sementara Wanita Adalah Tindakan Radikal

Dalam survei 2019 yang dilakukan oleh kelompok perdagangan Asosiasi Brewers , hanya 7,5% pabrik yang mempekerjakan perempuan dalam peran pembuatan bir. Sementara itu, 54% posisi layanan di breweries ditempati oleh perempuan. Dan kepemilikan tempat pembuatan bir dibagi lagi menurut garis gender. Dari 54% pabrik yang dimiliki oleh orang dari satu jenis kelamin, 96% dimiliki oleh laki-laki.

Wanita juga diremehkan dalam bir, menurut peneliti dari Universitas Stanford. Tahun lalu, 200 konsumen telah disurvei tentang produk yang secara stereotip dianggap 'pria' dan 'wanita'.

“Dengan craft beer, ketika konsumen percaya bahwa produsennya adalah seorang wanita, mereka menyatakan bahwa mereka akan membayar lebih sedikit untuk bir tersebut, dan mereka memiliki ekspektasi yang lebih rendah terhadap rasa dan kualitas,” Àine Doris menulis Majalah Tinjauan Bisnis Stanford .

Penilaian ini dapat meluas ke karyawan. Seorang karyawan pembuat bir tingkat pemula mungkin menghasilkan sekitar $ 22.000 hingga $ 29.000 setahun di San Diego, dan bahkan dalam peran sebagai pembuat bir orang mungkin berharap hanya menghasilkan hampir $ 27.000 jika mereka memiliki pengalaman kurang dari satu tahun, menurut data dikumpulkan oleh blog Jeff Alworth, Beervana (berdasarkan informasi dari Glassdoor dan Payscale).

Namun, dengan mempertimbangkan data kesenjangan upah gender , seorang pekerja pembuat bir wanita tingkat pemula mungkin berharap mendapatkan 11% lebih rendah dari rekan pria.

Banyak wanita dan orang yang terpinggirkan khawatir bahwa menyuarakan kekhawatiran tentang lingkungan kerja yang tidak nyaman atau kondisi yang mereka anggap tidak adil dapat merusak peluang mereka untuk mendapatkan posisi di pasar kerja yang sangat kompetitif.

“Bicaralah, dan Anda mungkin berisiko tidak mendapatkan pekerjaan lagi mengambil tindakan hukum, nama Anda kemungkinan besar akan ternoda berhenti, dan Anda mungkin kesulitan sebelum menemukan sesuatu yang lain,” kata Schneider. “Sejak semua ini dimulai, saya mendapat pesan dari teman dan orang asing yang menceritakan kisah mereka, dari pembayaran yang tidak setara hingga pelecehan.

'Satu hal yang umum dari percakapan ini adalah kenyataan bahwa tidak ada yang benar-benar nyaman untuk maju karena, dan saya mengutip, 'Tidak ada yang ingin menjadi wanita jalang yang tidak ingin diajak bekerja sama oleh siapa pun.' Ini adalah kenyataan yang menyedihkan.'

GLOW di Amager Bryghus / Foto oleh Olle Thorup

Meskipun keragaman dan inklusi dalam industri kerajinan bir telah menjadi pokok pembicaraan selama beberapa waktu, kemajuannya lambat. Namun, itu bukan karena kurangnya pekerjaan. Salah satu pendahulu GLOW adalah Pink Boots Society, sebuah program keanggotaan bir internasional untuk wanita.

“Saya mendengar banyak orang berkata, 'Mereka harus melakukan ini dan itu,' ketika mengharapkan perbaikan sosial di beberapa bidang kehidupan,” kata Teri Fahrendorf, pendiri The Pink Boots Society dan Malt Innovation Center Manager di Great Western Malting . “Tapi siapa 'mereka?' Mereka adalah kita. Dunia hanya berubah ketika individu berkomitmen untuk berubah, ketika mereka keluar dari gerobak, berada di belakang gerobak, meletakkan bahu mereka ke gerobak, dan mendorongnya ke atas bukit itu. ”

Inklusivitas juga bagus untuk bisnis.

“Kami percaya keragaman sama dengan kreativitas, yang sama dengan produk yang lebih baik, yang sama positif, yang sama dengan keragaman,” kata Jane Frances LeBlond, pendiri pemenang penghargaan London, semua perempuan Pabrik Bir Mothership .

“Semakin banyak wanita yang minum bir, semakin banyak wanita yang tertarik dengan industri ini dan ingin bekerja di dalamnya,” kata LeBlond. “Semakin banyak wanita yang bekerja di industri ini, semakin banyak pelanggan wanita karena wanita akan merasa terwakili dalam industri bir.”

Ting Su, yang ikut mendirikan Pabrik Bir Eagle Rock di Los Angeles dan menjalankan Women’s Beer Forum, setuju.

“Di lingkungan yang secara tradisional didominasi pria, suara wanita cenderung tenggelam atau diabaikan,” kata Su. “Memiliki kelompok khusus wanita atau menciptakan lingkungan dalam adegan yang didominasi pria ini penting untuk menawarkan wanita kesempatan untuk lebih terlibat.”

Organisasi seperti GLOW menawarkan peluang, pendidikan, dan keamanan bagi profesional bir wanita, tetapi Schneider juga bertujuan untuk memberikan konseling dan bantuan keuangan untuk memberdayakan pekerja yang terpinggirkan.

Dia memiliki tujuan akhir yang tidak biasa.

“Harapan saya agar GLOW bisa dipadamkan secepatnya,” katanya. “Dan maksud saya, saya berharap melalui inisiatif seperti yang kami lakukan… perubahan dipromosikan sedemikian rupa sehingga kita akan melihat perbedaan besar dalam hubungan internal dan eksternal, yang mengarah ke titik bahwa ketidaksetaraan bukanlah sebuah masalah.”

Sampai saat itu, organisasi seperti GLOW akan menerangi jalan ke depan.