Bir dan makanan selalu menikmati hubungan khusus, sehingga pembuat bir dan restoran sering kali bekerja sama untuk menonjolkan kreasi masing-masing. Mereka adalah jenis alkemis yang menggabungkan seni dan sains untuk menciptakan keajaiban yang beraroma melalui bahan-bahan yang khas. Berikut beberapa contoh kolaborasi tersebut.

Higgins Anniversary Ale

pFriem Family Brewers dan Higgins

Pendukung lama pabrik kerajinan lokal, Higgins , di Portland, Oregon, berkolaborasi dengan Hood River's Pembuat Bir Keluarga pFriem membuat bir untuk ulang tahun ke 25 restoran. Hasilnya adalah bir rumah pertanian bergaya Belgia yang dibuat dengan jeruk Calamondin, kapulaga dan merica hijau.

Ivan Ramen To Bíiru

Mikkeller NYC dan Ivan Ramen

Kapan Ivan Ramen mendirikan restoran pop-up selama seminggu di Bar Kopenhagen Mikkeller , keduanya memutuskan untuk membuat sesuatu yang istimewa. Untuk Biiru adalah a bir gudang , bir tanpa filter dan tidak dipasteurisasi. Minuman yang segar dan segar, cocok dipadukan dengan kaldu ramen yang asin.

Habbatussauda Bersinar

Folksbier Brewery dan Bagel Habbatussauda

Bagel dan bir mungkin tampak seperti pasangan yang aneh, tapi ini Bir asam ala Berliner weisse memberikan sentuhan baru pada istilah 'roti cair'. Itu diseduh dengan sisa bagel dan madu yang sama Biji hitam merebus bagel. Jangan khawatir, mereka melewatkan lox dan krim keju.

Sumi Babka

Grimm Artisanal Ales dan Mekelburg's

Mengapa memilih antara bir dan makanan penutup? Grimm Artisanal Ales bekerja sama dengan Mekelburg's , bar bir kerajinan / toko makanan khusus dengan dua lokasi di Brooklyn, New York, untuk membuat susu kekaisaran ini dengan cokelat, vanila, dan garam. Ini adalah camilan manis bertubuh penuh yang mengemas minuman beralkohol 12% menurut volume (abv).

Kembali ke Panggangan Lagi

Interboro Spirits & Ales dan Pig Beach

Interboro menyeduh bir cuaca hangat yang ideal untuk restoran barbekyu indoor-outdoor Pantai Babi di Brooklyn, New York. Dengan profil Amarillo, Jarrylo dan Mosaic hop, IPA sessionable dengan 6% abv ini cukup berair untuk memuaskan dahaga musim panas dan dengan hasil akhir yang kering dan agak pahit. Sangat cocok untuk memotong kekayaan daging babi yang ditarik atau tulang rusuk.