Peluncuran Clif Bar & Company, yang memanfaatkan olahraga petualangan dan adrenalin (dengan bar kaya protein seperti Clif Bar® dan Luna®), memuaskan, tetapi sering bepergian ke Eropa dan pindah rumah ke Napa Valley memperkenalkan pemilik Kit Crawford dan Gary Erickson dengan kecepatan yang lebih lambat. Secara alami, ini melibatkan minum anggur dan menghargai filosofi gerakan Slow Food dengan menikmati makanan dan memasak dengan produk lokal.

'Kami selalu menyukai seluruh budaya seputar anggur, dan bersantai serta menikmati hidup,' kata Crawford. Perpindahan pasangan ini ke Napa Valley sebelas tahun yang lalu mengintegrasikan mereka ke dalam komunitas pembuat anggur melalui sekolah anak mereka. Clif Bar Family Winery & Farm memperkenalkan empat vintages selama Oktober 2006: The Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel dan 20% Syrah juga, Cabernet Sauvignon, Merlot dan Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87,5% Merlot dan 12,5% Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Lembah Napa (95% Syrah dan 5% Merlot) dan taksi pembunuh Kit 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon dan 7% Malbec). Baru-baru ini, mereka merilis The Climber White, campuran dari Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc dan Muscat. 10.000 kasus tersedia melalui cliffamilywinery.com dan di negara bagian tertentu. Sarah Gott, mantan pembuat anggur di Quintessa dan Joseph Phelps, saat ini di Joel Gott Wines, membuat anggur di The Ranch Winery di St. Helena. 'Kami benar-benar suka memperlambat dan anggur adalah cara kami melakukannya,' kata Crawford.