Pada presentasi tahunannya minggu ini di Museum Seni Modern Kota New York, Dewan Pasar Anggur — sebuah asosiasi perdagangan nirlaba independen — dan Perusahaan Nielsen melaporkan temuan mereka tentang tren anggur konsumen AS. Mereka menyatakan bahwa meskipun kita mungkin telah mencapai titik balik pertumbuhan meteorik konsumsi anggur di Amerika, masa depan masih cerah untuk kategori anggur individu, bir dan minuman beralkohol. Presentasi tersebut mencakup segmen persepsi anggur oleh Waktu New York kritikus anggur Eric Asimov. Berikut beberapa sorotannya.

The Rise of the iGeneration. Segmen peminum anggur yang baru muncul (lahir 1995-2015), 60 juta orang yang paham teknologi dan kuat ini adalah 'yang paling beragam dan terhubung dari semua generasi sebelumnya,' menurut John Gillespie, presiden Dewan Pasar Anggur, dan mulai memasuki pasar minuman dewasa tahun ini. Harapkan penggunaan Internet yang lancar untuk mengarahkan pilihan mereka dan tingkat eksperimen merek yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Keseimbangan Gender. Untuk pertama kalinya, peminum anggur wanita di Amerika melebihi jumlah pria dengan 54% dalam konsumsi keseluruhan. Dalam kategori konsumsi frekuensi tinggi, perempuan kini menguasai 50% pasar. Wanita juga merupakan kekuatan pendorong baru dalam tren dan penjualan wiski.

Campuran merah sedang naik daun. Campuran merah adalah 'kisah pertumbuhan besar' menurut laporan dan mewakili peningkatan terbesar dalam konsumsi varietas tahun lalu, tumbuh 15%, dengan harga rata-rata $ 8,33.

Perilaku bir dan anggur terus berpotongan . Laporan tersebut mengungkapkan bahwa 69% peminum anggur frekuensi tinggi juga merupakan peminum bir frekuensi tinggi, dengan konsumsi bir kerajinan tumbuh 15% secara keseluruhan tahun lalu.

Media sosial, kunci percakapan anggur. 62% konsumen milenial dan 40% peminum anggur Gen X menggunakan Facebook untuk berdiskusi dan merekomendasikan anggur satu sama lain, kata penelitian, dengan Twitter pada 38% dan 21%.

Generasi milenial masih di tengah panggung. Milenial (usia 21-38, 70 juta total di Amerika) terdiri dari 30% (dan terus bertambah) peminum anggur frekuensi tinggi di Amerika, dikalahkan hanya oleh Baby Boomers (38%). Petualang dan penasaran, mereka terus mendorong pertumbuhan konsumsi anggur dari negara-negara seperti Portugal, Selandia Baru dan Yunani, kata penelitian tersebut. Menariknya, generasi Milenial tertarik pada metode tradisional dalam memilih anggur: 56% mengatakan mereka menganggap ulasan anggur 'sangat' atau sangat penting.

Budaya wine berkembang, namun tetap mempersepsikan wine sebagai 'eksotis'. Asimov menegaskan bahwa meskipun anggur lebih sering dilihat di budaya arus utama (mengutip acara televisi populer seperti 'Skandal' dan 'Istri yang Baik' sebagai mempromosikan anggur), anggur masih dianggap oleh arus utama Amerika sebagai 'agak eksotis, elit dan asing. ” Selain itu, sementara budaya makanan semakin meluas, budaya anggur, katanya, 'sekitar 10 tahun di belakang budaya makanan'.

Anggur tumbuh lebih cepat dari semua kategori Nielsen lainnya . Danny Brager, wakil presiden senior Area Praktik Alkohol minuman Nielsen, mengatakan bahwa meskipun 65% orang yang disurvei masih 'yakin mereka berada dalam resesi', anggur terus menunjukkan pertumbuhan terbesar dari semua wilayah Nielsen yang diukur. Brager juga mengatakan bahwa gabungan ritel dan perusahaan makan (grosir dan dining-in-one / shopping dan dining-in-one) adalah tren yang berkembang dalam ritel anggur, merek salah satu konsep seperti 'groceraunt.'