Obral kembali ke sekolah mungkin berjalan lancar, tetapi itu tidak berarti Anda harus mengesampingkan sikap riang di musim panas. September menghadirkan beberapa cuaca terbaik musim panas, cocok untuk menghibur keluarga dan teman Anda di luar ruangan dengan makan malam yang terinspirasi Karibia.

• Buka beberapa botol anggur merah bertubuh ringan, dinginkan sebagian putih belahan bumi selatan, dan nyalakan pemanggang untuk hidangan gaya Karibia — seperti ayam brengsek, udang gosok jeruk nipis dan cabai, serta iga punggung bayi yang pedas.

• Warna merah yang lebih terang seperti Rosso di Montepulciano, Barbera d'Alba, dan Beaujolais muda berpasangan sempurna dengan makanan akhir musim panas. Pinot Noirs dari Central Otago, Selandia Baru, dan Burgundy, Prancis, juga ringan, digerakkan oleh buah, dan beraroma.

• Piña coladas, mai tais, dan rum punch adalah tiga minuman tropis yang menjaga getaran pantai. Jangan lupa payung koktail.

• Letakkan meja dengan taplak meja dan serbet berwarna cerah. Keluarkan piring saji dan peralatan makan Anda yang berwarna-warni. Kerang laut, kayu apung, bunga tropis, dan lampu badai tinggi membantu membangkitkan perasaan musim panas itu.

• Tambahkan beberapa musik reggae, calypso, dan steel-drum ke playlist Anda. Mainkan Jimmy Buffet dan The Beach Boys (album vintage dan baru-baru ini dirilis) lagu mereka akan mengatur suasana hati dan membuat para tamu menari.