Anggur,

Hari Jadi ke-25 Majalah Wine Enthusiast, 1988–2013

Dari Malbec Mania hingga Histeria Sideways dan seterusnya, Penggemar Anggur telah berada di tanah dan di tanah untuk setiap kisah anggur utama dalam 25 tahun terakhir. Berikut adalah berita utama yang mengubah cara kita minum pada saat itu, dan masih membuka jalan bagi budaya anggur baru sekarang.

Sebagai Penggemar Anggur dimulai seperempat abad kedua, kami membuang keinginan untuk mengalihkan pandangan atau melepaskan pelajaran sejarah pada pembaca kami dan — bersama dengan anggukan mengapa hal itu penting saat itu — menawarkan dosis yang sehat tentang bagaimana hal itu memengaruhi apa yang ada di gudang anggur Anda sekarang. Anda akan belajar sedikit tentang keberadaan kami sebagai majalah, dan publik peminum anggur, dalam 25 tahun terakhir, tetapi Anda juga akan mendapatkan rekomendasi anggur yang relevan dan terkini yang terkait dengan tren dari tim ahli anggur kami pengulas.

Ini untuk 25 tahun lebih anggur yang sangat baik di gelas. Bersulang!

Top Story 1991: Dulunya Raja, Sekarang Hanya Pangeran

Tenang, posisi Merlot dalam hierarki aman.

Mengingat blues pasca-Sideways Merlot, ketika hampir menjadi mode untuk membocorkannya di depan umum, sulit untuk percaya bahwa Merlot adalah varietas 'itu' di akhir 1980-an dan awal 90-an.

Para kritikus menjulukinya 'Cabernet yang lembut', anggur merah yang tidak perlu Anda nikmati di gudang bawah tanah. Bahwa itu juga terdengar romantis Prancis mungkin membantu meningkatkan citranya.

Merlot sangat seksi, Master of Wine wanita pertama Amerika, Mary Ewing-Mulligan, menulis tentang 'pemujaan internasional para penjual anggur Merlot' dalam terbitan Maret 1991.

Tetapi hanya beberapa tahun kemudian, kritikus dan konsumen mulai menemukan bahwa masalahnya ada pada anggur itu sendiri. Banyak yang tidak bersemangat, dengan rasa yang tidak jelas. Mereka pasti memiliki sedikit kesamaan dengan anggur kaya Pomerol.
Pada pertengahan 1990-an, sebagian besar ahli menganggap Merlot membosankan, yang mengarah ke desis Miles yang terkenal di film 2004 Ke samping , “Saya TIDAK minum @ # $% & * # Merlot!”

Saat ini, varietas tersebut kembali populer, meskipun dapat dikatakan bahwa konsumen tidak pernah benar-benar meninggalkan Merlot. Penjualan selalu cepat, terutama bila harga terjangkau di daftar anggur restoran dan rak toko.

Merlot terbaik mahal harganya, meskipun jika dibandingkan dengan Cabernet terbaik, harganya relatif murah. Sementara Sonoma County dan Santa Ynez Valley bisa mengesankan, lihat pegunungan Napa Valley dan bangku untuk pembawa standar yang subur, lembut dan dekaden — persis seperti Merlot yang seharusnya.

Cicipi Trennya

West Coast Merlot ini adalah real deal — dan harganya realistis.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Lembah Sungai Kering). Anggur yang mengesankan. Ed Sbragia bergulat dengan pedesaan Dry Creek yang terkenal membelah tanah, memaksanya menjadi keanggunan yang halus. Dengan rasa blackberry, ceri, moka, dan cedar yang simpel, sangat enak untuk diminum sekarang. Pilihan Editor. -SH.
abv: 14,5% Harga: $ 25

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Bukit Surga Kuda). Dibuat dalam jumlah yang cukup sederhana, Merlot ini menghasilkan buah berwarna gelap yang menunjukkan kualitas yang menyenangkan dan berdebu. Campurannya mencakup 11% Cabernet Sauvignon, yang membuatnya tetap di kamp bergaya Bordeaux. Kokoh dan pekat, ia diakhiri dengan campuran kakao, bubuk kopi, dan rempah-rempah Asia yang lezat. Pilihan Editor. —P.G.
abv: 14,5% Harga: $ 25

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Anggur merah yang indah untuk diminum sekarang karena rasanya yang kaya, matang, dan seimbang secara keseluruhan. Rasanya lembut dalam asam dan halus dalam tanin, menawarkan gelombang ceri hitam, kismis, dan cokelat yang memabukkan. Mudah ditemukan, dengan hampir 75.000 casing diproduksi. Pilihan Editor. -SH.
abv: 13,5% Harga: $ 15

1989	1990	1991
Baroness Philippine de Rothschild dan Robert Mondavi memberi arti baru pada istilah Prancis-Amerika ketika mereka membuka pabrik anggur Opus One di timur Highway 29 Lembah Napa.	Seandainya Anda berpikir bahwa mengejar Vinous Best Buys adalah fase pasca-inflasi pasca-resesi, Value Issue pertama kami muncul pada tahun 1990, ketika harga gas kurang dari $ 1 per galon dan pengangguran di bawah 6%. Pembaca kami selalu senang mendapatkan penawaran bagus.	Para petani anggur California dilanda kekacauan oleh kebangkitan kembali phylloxera di kebun-kebun anggur negara bagian itu. Terlepas dari biaya yang sangat besar untuk penanaman kembali pada batang bawah yang benar-benar tahan, kebun anggur baru mengatur panggung untuk zaman keemasan anggur California saat ini.

Top Story 1992: Merah, Anggur Merah

Ketika 60 Minutes pertama kali melaporkan tentang “Paradoks Prancis,” Amerika menemukan kembali anggur merah.

Meskipun segmen 60 Minutes asli di 'The French Paradox' ditayangkan pada 17 November 1991, gelombang kejut yang dikirimnya ke kesadaran Amerika (penjualan anggur merah melonjak 40% di bulan berikutnya) berlanjut hingga tahun berikutnya dan bertahan hingga saat ini.

Gagasan bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat memiliki manfaat kesehatan merupakan wahyu bagi banyak orang pada saat itu. Koresponden Morley Safer, yang melaporkan cerita itu, menceritakan Penggemar Anggur sebanyak 40 juta pemirsa menonton siaran 60 Menit itu.

Sejumlah penelitian medis sejak laporan terobosan telah mengkonfirmasi hubungan antara konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dan penurunan risiko penyakit jantung.

Anggur — khususnya anggur merah — mengandung ratusan senyawa kimia yang dianggap memiliki sifat melawan penyakit. Ini kaya akan antioksidan, dan perhatian khusus telah difokuskan pada senyawa resveratrol, subjek dari banyak penelitian tentang potensi manfaat kesehatannya.

Meskipun mungkin ada alasan lain untuk booming anggur, tidak ada keraguan bahwa efek kesehatan berdampak besar pada seberapa banyak anggur merah yang diminum orang Amerika.

Cicipi Trennya

Pinot Noirs dari iklim dingin dan lembap cenderung memiliki tingkat resveratrol tertinggi, menurut para peneliti di Cornell University.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Lembah Willamette). Jajaran Pinot Noir Bergström dimulai di mana banyak kilang anggur lainnya berakhir. Anggur yang kompleks dan bersahaja ini menunjukkan bagian yang adil dari ramuan dan bahkan sedikit batang, tetapi itu diimbangi oleh rasa cranberry, ceri, dan rempah-rempah yang segar dan jelas. Contoh bagus dari gaya rumah kilang anggur ini. —P.G.
abv: 13,5% Harga: $ 42

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hills). Seperti semua anggur merah Movia, Modri Ceglo sangat herba di hidung dan langit-langit, dengan sedikit mentol dan semak duri yang menambah kerumitan pada rasa buah merah yang elegan dan segar. Langit-langitnya matang dan lembut, tetapi terstruktur dengan elegan dengan keasaman tajam dan bisikan grafit, kedelai, dan air garam yang bertahan lama di bagian akhir. Domaine Select Wine Estates. —A.I.
abv: 13% Harga: $ 40

89 Heron Hill 2009 Kebun Anggur Ingle Pinot Noir (Finger Lakes). Aroma plum, briar, dan mentol yang mencolok, ini adalah Pinot Noir yang segar dan elegan dengan rasa buah merah yang pekat tetapi segar. Nada granit dan penetrasi, tanin beludru menambah struktur dan gaya. —A.I.
abv: 12,5% Harga: $ 20

1992	1993	1994
Koresponden CBS News Morley Safer membagikan pemikirannya tentang 'The French Paradox' dan beberapa rahasia anggur pribadi di edisi Mei / Juni 1992, di mana dia mengungkapkan preferensinya untuk Bordeaux, terutama Château Palmer dari tahun kelahiran putrinya, 1970.	Menyusul pencabutan apartheid pada tahun 1991, anggur Afrika Selatan perlahan-lahan mulai memasuki AS, memungkinkan WE untuk menawarkan tampilan komprehensif pertama pada kancah anggur 'baru bagi kami' di negara tersebut.	Tahun ini menandai pertama kalinya kami menobatkan anggur 'Terbaik Tahun Ini', sebuah proses yang telah berkembang menjadi program Penghargaan Bintang Anggur tahunan kami, termasuk pembuat anggur, kilang anggur, kawasan anggur, sommeliers, dan banyak lagi.

Cerita Utama 1997: Pendakian Australia

Impor dari Down Under berdampak lama pada peminum anggur Amerika.

Pada tahun 1996, anggur Australia mulai populer di Amerika Serikat. Merek terbesar adalah Lindeman's, yang menyumbang lebih dari 700.000 dari 2 juta peti anggur Australia yang diimpor.

Sebagian besar dari itu adalah Bin 65 Chardonnay yang menjadi ikon perusahaan, nilai abadi dalam daftar setiap kritikus. Ini akan menjadi merek berjuta kasus sebelum serangkaian perubahan manajemen mengikis capnya.

Pada Juli 1997, Penggemar Anggur mulai melihat melampaui merek dominan pada zaman itu, memperkenalkan pembaca ke kawasan anggur yang terdengar eksotis seperti Lembah Barossa, Lembah Coonawarra, dan Lembah Yarra.

Saat ini, merek besar seperti Jacob's Creek, Penfolds, dan khususnya Yellow Tail (8 juta kasus yang dilaporkan diimpor pada tahun 2011) ada di mana-mana. Label grafis berwarna-warni telah menggantikan deretan kemasan Dunia Lama yang tenang, yang merevolusi cara pemasaran anggur yang terjangkau.

Dan anggur regional Australia yang kami perjuangkan lebih dari satu dekade lalu semakin banyak muncul di daftar anggur kelas atas. Ada lebih banyak keragaman dalam anggur Australia daripada sebelumnya, dari Clare Valley Rieslings yang kering hingga Shiraz Victoria yang gurih dan Cedary Coonawarra Cabernets.

Ini bukan raksasa besar dan besar yang membuat heboh di awal tahun 2000-an hanya untuk surut dengan cepat, tetapi gelombang baru anggur Australia yang seimbang namun beraroma. Jika Anda mengira Anda tahu anggur Australia, ini akan menunjukkan betapa salahnya Anda.

Cicipi Trennya

Ketiga anggur ini mungkin berasal dari produsen bersejarah, tetapi mereka menonjolkan tema keanggunan dan keseimbangan yang bangkit kembali yang dibuktikan dalam anggur Australia masa kini.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Lembah Clare). Ini adalah bunga di hidung, menawarkan sedikit bedak dan buah terkendali. Namun rasa apel, kayu manis dan jeruk nipis muncul di langit-langit mulut sebelum berakhir dengan hasil akhir yang panjang, kuat, dan seperti jeruk. Minum sekarang atau tahan sampai 10 tahun. Kebun Anggur & Mitra Anggur Terkemuka. Pilihan Editor. —J.C.
abv: 13% Harga: $ 22

91 Yarra Yering 2009 Anggur Merah Kering No. 2 (Lembah Yarra). Iklim Yarra yang relatif sejuk memberi anggur ini keseimbangan unik antara buah blueberry dan espresso gurih serta zaitun hitam. Ini cukup matang untuk menjadi kenyal dan bundar, namun cukup segar untuk tetap hidup dan segar, dengan hasil akhir yang bertahan lama. Old Bridge Cellars. —J.C.
abv: 13,5% Harga: $ 95

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Contoh buku teks Coonawarra Cabernet ini menunjukkan ciri khas wangi minty daerah tersebut, ditambah buah cassis yang berani dan pohon ek yang berlimpah. Taninnya kenyal, asamnya cerah, membuatnya mudah untuk diminum sekarang dan selama 7–10 tahun mendatang. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14,2% Harga: $ 25

sembilan belas sembilan puluh lima	seribu sembilan ratus sembilan puluh enam	1997
Sutradara film Francis Ford Coppola menjadi Godfather of Napa, membeli Inglenook Winery dan perkebunan bersejarah seharga $ 9 juta yang dilaporkan. Sejak itu, dia membuat sekuel anggur demi anggur.	Bisbol, hot dog, pai apel, dan… anggur? Kapten Yankees, Joe Torre, berpose di sampul majalah edisi Oktober menunjukkan bahwa anggur adalah bagian dari budaya kita seperti halnya Chevrolet.	World Wide Web mulai menjadi Web Anggur Dunia, ketika perkebunan anggur bergegas membangun situs Web pertama mereka dan pengecer berkelana ke Tanah Perjanjian penjualan online.

Cerita Utama 1998: Bangkitnya Koki Selebriti

Dari kuliner mewah hingga nama rumah tangga, koki adalah bintang rock saat ini.

Fenomena chef-sebagai-selebriti mungkin berasal dari Julia Child dalam pakaian hitam dan putih, tetapi Emeril Lagasse jelas 'menendang' di akhir tahun 90-an, keluar dari dapur dan masuk ke ruang keluarga kami dengan rasa yang berani dan kepribadian yang penuh warna.

Sebagai Penggemar Anggur dilaporkan dalam cerita tahun 1998, 'Sparkling Emeril,' Lagasse membawa kultus memasak ke rumah bagi ribuan pemirsa di acara hitnya Food Network, Emeril Live. Ini menandai titik balik dalam budaya pecinta kuliner, karena Lagasse menjadi salah satu koki pertama yang mencap dirinya sendiri dengan restoran pemenang penghargaan, buku masak, dan, tentu saja, satu baris khas. Bam!

Jadi apa resep koki selebriti hari ini? Itu adalah satu bagian kepribadian yang bertumpuk, satu bagian gaya memasak khas, dan satu bagian bangunan kerajaan. Mulai dari menjalankan restoran hingga menyelenggarakan acara TV hingga menggelar pertarungan memasak yang epik di “Kitchen Stadium,” para koki ada di sana bersama para bintang rock dan aktor di zaman kita, membangun merek yang menjangkau berbagai platform untuk membuat kita bersemangat — bahkan terobsesi dengan — makanan.

Mario Batali, Alain Ducasse dan Gordon Ramsey semuanya tampil di Penggemar Anggur sampul sejak 2010, menandai kebangkitan chef selebriti sebagai tren yang berkelanjutan, bukan sekadar iseng.

Cicipi Trennya

Michael Chiarello, Tyler Florence, dan Lidia Bastianich adalah koki yang jangkauannya jauh melampaui piring — sekarang ketiganya memiliki proyek anggur untuk ditonton.

93 Kebun Anggur Keluarga Chiarello 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Anggur yang indah, persis seperti Napa Petite Sirah: Gelap, kering, tannic dan berotot, menunjukkan rasa kasar dan gemuk, dengan sedikit blackberry, coklat dan violet, dan taburan lada. Bagus sekarang karena kekayaannya yang utuh, dan akan berkembang dengan menarik selama dekade berikutnya. -SH.
abv: 14,9% Harga: $ 50

91 Tyler Florence 2008 TF Cabernet Sauvignon (Lembah Napa). Anggur yang kuat dan berotot ini berbulu tanin dan brambly dengan rasa blackberry dan cassis yang liar. Ada rasa manis yang menyiratkan minuman keras, meski hasil akhirnya kering. Pohon ek baru itu kuat, tetapi sebanding dengan volume yang melekat pada anggur. Sepenuhnya dapat diminum sekarang dengan steak panggang, tetapi jika Anda memiliki ruang bawah tanah, cobalah menyimpannya hingga enam tahun. -SH.
abv: 14,4% Harga: $ 65

87 Bastianich 2010 Adriatic Istrian Malvasia (Istria). Meskipun secara aromatik lembut, ada intensitas rasa jeruk keprok dan kulit jeruk nipis di Malvasia yang kering dan menyegarkan ini. Bagian tengah langit-langitnya ditandai dengan nada bunga putih yang elegan yang tertinggal di atas lapisan kapur yang sedikit astringen. Impor Bintang Gelap. —M.L.
abv: 12,5% Harga: $ 16

1998	1999	2000
Dalam edisi Desember, kami membahas tentang makanan dan santapan kami dan 'Kick it up a notch!' menambahkan koki selebriti ke campuran liputan reguler kami.	Edisi September adalah edisi pertama di mana semua penilaian dan ulasan anggur di Panduan Pembelian dibuat oleh penulis kami sendiri. Suka peringkat atau tidak, kami memberikan keputusan itu 100 poin.	Somm sampul Ralph Hersom dari Le Cirque berbagi beberapa rahasia dagangnya, membantu membuat orang-orang dengan selera tinggi di sekitar leher mereka jauh lebih tidak menakutkan.

Kisah Utama 2003: Pabrik anggur terikat Mencapai seluruh 50 negara bagian

Amerika Menjadi Negara Penghasil Anggur.

Pada tahun 2002, ketika Pointe of View terikat di North Dakota, setiap negara bagian AS secara resmi memproduksi anggur. Tidak setiap kilang anggur menanam anggurnya sendiri — beberapa mengirimnya dari luar negara bagian — tetapi semangat pembuatan anggur masih hidup dan sehat di Amerika.

Merayakan, Penggemar Anggur menerbitkan ringkasan beberapa kawasan anggur yang tidak diketahui negara itu pada terbitan Agustus 2003. Dari Lembah Hudson di New York hingga ikhtisar yang lebih luas dari seluruh negara bagian, seperti Michigan, Missouri, Ohio, dan Pennsylvania, ini merupakan penghormatan kepada para pionir kilang anggur yang memimpin.

Kurang dari 10 tahun kemudian, banyak dari daerah tersebut telah berkembang. Virginia memperoleh liputan fitur dalam edisi Maret 2013 kami, dan kami berharap orang lain mengikuti. Arizona, Colorado, dan Texas semuanya menunjukkan potensi yang cukup besar dan sedang mengembangkan peluang wisata anggur.

Minnesota adalah rumah bagi salah satu fasilitas penelitian pemeliharaan anggur iklim dingin terkemuka di dunia, yang terus mengembangkan varietas anggur yang cukup kuat untuk bertahan dalam kondisi yang keras.

Seiring dengan meningkatnya minat orang Amerika pada anggur, demikian pula jumlah kilang anggur, memberi konsumen semakin banyak pilihan yang diproduksi secara lokal. Ini adalah perkembangan yang berjalan seiring dengan gerakan locavore, dan yang pasti akan terus membuahkan hasil di tahun-tahun mendatang.

Cicipi Trennya

Dari warna merah elegan hingga putih menawan dan bahkan benteng tua, kami terus dikejutkan oleh anggur yang berasal dari banyak dari 50 negara bagian.

90 Barboursville 2009 Octagon (Virginia). Octagon ini berwarna gelap dan berbau hangus, dengan aroma blackberry, cocoa, bumbu gurih dan cherry. Langit-langitnya ketat namun halus, mengandung tanin yang kuat namun dapat diatur yang pada akhirnya akan memudar seiring waktu untuk menampilkan anggur yang menawan. Rasa grafit, herba halus, dan bubuk kopi menambah daya tarik pada hasil akhir. -AH.
abv: 13,5% Harga: $ 50

90 Gigi Gergaji 2011 Riesling (Lembah Sungai Ular). Pedas dan substansial, Idaho Riesling yang berwibawa ini sangat fokus pada rasa apel dan melon. Cengkeh dan jahe menambah kerumitan. Pembelian terbaik. —P.G.
abv: 13% Harga: $ 11

87 Kilang Anggur Mount Pleasant NV Tawny Library Vol. Pelabuhan XIV (Augusta). Hidung menetes dengan mentega kecoklatan dan aksen minuman keras herbal, dengan kerumitan tambahan dari kue buah berbumbu, coklat, dan kacang panggang. Rasanya besar, langit-langitnya cokelat dan pedas, dengan kualitas seperti oloroso yang menonjol. Itu berakhir dengan catatan almond panggang yang berani. -AH.
abv: dua puluh% Harga: $ 55

2001	2002	2003
Tangga Vintage Terbaik Dunia Kita pindah ke rumah permanennya pada edisi Februari. Sekarang mewakili lebih dari dua kali lebih banyak wilayah di dunia, ini juga tersedia di www.winemag.com/vintagechart	Lebih dari sekadar wajah cantik, anggur mengesankan dari Colgin, Dalla Valle, dan Viader membuat para wanita terkemuka Napa tampil di sampul edisi Juni 2002 kami.	Kurangnya dukungan Prancis untuk invasi ke Irak menciptakan sentimen anti-Prancis yang berumur pendek tetapi bermuatan emosional di Amerika. Kentang goreng 'Freedom' berkuasa dan Bordeaux dibuang. Kami sudah pindah.

Top Story 2004: 'Tinseltown' dan Wine

Pinot Noir meledak dalam popularitas setelah film 2004.

Yang mana yang lebih dulu, popularitas California Pinot Noir, atau film hit Ke samping , yang membuatnya menjadi perhatian dunia? Bagaimanapun Anda melihatnya, film itu dikaitkan dengan kebangkitan fenomenal anggur besar Burgundy di Golden State.

Baru-baru ini pada 1980-an, kritikus berpendapat bahwa California terlalu panas untuk Pinot Noir. Mereka meremehkannya sebagai sederhana, tipis, kasar — dan sebagian besar memang begitu. Ditanam di daerah yang terlalu hangat dan ditumbuhi terlalu banyak, menghasilkan anggur yang acuh tak acuh.

Namun, beberapa visioner melihat kemungkinannya. Dari Lembah Anderson di utara, menuruni Pesisir Sonoma, Carneros, Pegunungan Santa Cruz, lembah San Luis Obispo dan ke Bukit Santa Rita, mereka menentang kebijaksanaan konvensional dan menanam Pinot dengan berbahaya di dekat laut, di tempat-tempat yang tidak memungkinkan. menjadi kutukan bagi Cabernet Sauvignon.

Hasilnya adalah menghancurkan tesis 'Pinot tidak dapat berhasil di California'.

Kemungkinan besar, negara bagian Pinot Noir akan menjadi terkenal tanpa filmnya, meski mungkin butuh waktu lebih lama. Tapi film itu menyenangkan, dan membawa banyak turis ke negara anggur Santa Barbara. Pinot Noir sekarang menyaingi Cabernet Sauvignon sebagai anggur merah terbaik California.

Cicipi Trennya

Berikut adalah tiga Pinot Noir California berperingkat teratas dari tiga bagian berbeda negara bagian. Kami yakin Miles akan senang mencoba salah satunya.

99 Williams Selyem 2010 Kebun Anggur Hirsch Pinot Noir (Pantai Sonoma). Ini mengekspresikan kehebatan vintage dan kebun anggurnya, menawarkan rasa raspberry dan pai ceri gelombang demi gelombang, ditambah aroma kismis merah, licorice manis, Dr. Pepper pedas, dan cendana berasap. Ada juga sesuatu yang sangat liar dan liar yang menimbulkan intrik. Yang lebih luar biasa adalah teksturnya, campuran asam dan tanin yang menyaingi Pinot Noir mana pun yang pernah diproduksi di California. Itu harus menua hingga 20 tahun. Seleksi Gudang. -SH.
abv: 14,3% Harga: $ 75

96 Talley 2010 Kebun Anggur Rosemary Pinot Noir (Lembah Arroyo Grande). Sangat nikmat untuk diminum sekarang, ini kaya, bersemangat, dan kompleks. Menawarkan rasa raspberry dan cherry pie gelombang demi gelombang, teh mawar, mineral dan rasa cendana berasap, yang semuanya dibungkus dengan tekstur tanin kompleks dan asam yang sangat halus. Hasil akhirnya kering dan anggun. Sulit untuk menjauhkan tangan Anda dari anggur ini, tetapi harus disimpan di dalam botol selama 6–8 tahun, perlahan-lahan kehilangan buah dan mendapatkan kulit yang bersahaja dan jamur. -SH.
abv: NA% Harga: $ 70

95 Cassiopeia 2010 Klon Kebun Anggur Wentzel 667 Pinot Noir (Lembah Anderson). Sebuah ekspresi yang sangat cantik dari eksperimen klonal Cassiopeia Sean Thackrey, ini adalah bunga yang indah dan bulat, dengan rasa ceri yang cerah dan terkonsentrasi dengan sedikit bumbu. Terintegrasi dengan baik, ini menonjol di antara yang menonjol. —V.B.
abv: 14,3% Harga: $ 45

2004	2005	2006
Anggur 'O' tanpa batang dirilis oleh pembuat kaca perintis Riedel, menjadikannya secara resmi O.K. bagi pecinta anggur untuk pergi santai.	Belum lagi membaca ulasan restoran surat kabar yang menganggap serius anggur, kami meluncurkannya Penggemar Anggur ' Program Penghargaan Restoran sendiri. Sekarang muncul dalam edisi Agustus kami sebagai 100 Restoran Anggur Terbaik Amerika.	Dengan penambahan Chicago ke dalam daftar kota acara kami, KAMI secara resmi mencakup negara itu dengan acara pencicipan konsumen yang khas. Cari sentuhan baru yang penuh warna tahun ini saat kami meluncurkan Pesta Merah Putih.

Cerita Utama 2008: Malbec Mania

Selama periode tiga tahun ini, tidak ada anggur yang lebih populer di Amerika Serikat dan tumbuh lebih cepat daripada Malbec dari Argentina.

Dari 2007–2009, mungkin hanya ada satu produk konsumen yang lebih disukai orang Amerika daripada Malbec Argentina, dan itu adalah iPhone Apple — itu perusahaan hebat.

Pada tahun 2006, industri anggur Argentina telah mengirimkan lebih dari 900.000 peti Malbec ke Amerika Serikat. Tiga tahun kemudian, angka itu meledak menjadi hampir 4,2 juta kasus. Sepanjang jalan, pertumbuhan tahunan Malbec Argentina di AS lebih dari 45% pada 2007, lebih dari 60% pada 2008, dan hampir 50% pada 2009, menurut grup perdagangan Wines of Argentina.

Sementara pertumbuhan penjualan anggur khas Argentina telah melambat dalam beberapa tahun terakhir (pertumbuhan agregat dari 2009 hingga 2012 adalah sekitar 10%), pada akhir 2013 hampir lima juta kasus Malbec Argentina akan berpindah ke selera peminum anggur yang jatuh cinta dengan salah satu merah paling ramah, paling kaya nilai, dan bertubuh penuh di dunia.

Paul Hobbs, pembuat anggur California terkemuka yang telah membuat anggur di Argentina sejak 1990-an, menghubungkan ledakan Malbec dengan harga yang menarik, faktor 'penemuan', dan apa yang ada di dalam botol.

“Malbec menyajikan kue keju blueberry yang lezat dan hampir tak tertahankan dalam pengalaman gelas,” kata Hobbs. “Konsumen dapat membelanjakan di bawah $ 10 atau lebih dari $ 100 per botol dan yakin bahwa mereka akan mendapatkan banyak keuntungan.”

Cicipi Trennya

Contoh teratas Malbec ini adalah di antara yang terbaik yang kami ulas tahun ini, dan meskipun tidak murah, tidak ada yang akan merusak bank.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Malbec yang indah, subur, dan modern ini meledak dengan kekuatan lalu mendidih dengan kerumitan. Warnanya buram dan buketnya mengeluarkan aroma blackberry intens, kulit lemon, grafit, dan roti panggang. Di mulutnya, sudah penuh tapi tidak lembek, lalu datanglah longsoran rasa black-fruit yang dipadukan dengan aroma spice cake, molasses, pepper, dan mocha. Rasanya hangat, hangat, dan penuh licorice di bagian akhir. Anggur yang luar biasa untuk diminum hingga tahun 2018. Paul Hobbs Wines. Pilihan Editor. -NONA.
abv: 15,2% Harga: $ 44

92 Pabrik Anggur Catena Zapata 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Ini cantik di buket, dengan aroma tanah, bunga mekar, licorice dan kayu cendana. Rasanya subur dan berlapis, dengan rasa buah hitam dan cassis yang matang dan bahagia. Buah, panjang dan lezat di akhir, ini adalah Malbec yang sangat mudah untuk digali sekarang dan hingga 2015. Winebow. -NONA.
abv: 14% Harga: $ 55

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). Setelah bertahun-tahun mencicipi Don David Malbecs, inilah salah satu yang paling unggul. Ini jammy dan ditumpuk dengan aroma buah hitam yang kuat. Mulutnya besar dan besar, tapi seimbang, dengan rasa blackberry yang dilapisi dengan oak berlebihan dan diakhiri dengan tornado kopi, moka, mint dan oak. Minum sekarang sampai 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13,9% Harga: $ 25

2007	2008	2009
Orang Amerika merayakan zaman mawar kering, meluncurkan era pertumbuhan genre yang belum pernah terjadi sebelumnya. Saat ini, konsumsi mawar kering premium terus meningkat.	Pihak berwenang Tuscan menuduh beberapa produsen melanggar undang-undang produksi DOCG Brunello di Montalcino dengan menggunakan anggur yang tidak disetujui. Namun dalam gaya Italia sejati, skandal Brunellogate tampaknya tidak memperlambat penjualan.	Dalam menghadapi ketidakpastian ekonomi, kami dan banyak orang Amerika lainnya menekankan pada hiburan rumah selama malam-malam besar. Kiat pesta, dekorasi, menu, dan — tentu saja — apa yang harus diminum.

Top Story 2012: China Goes Red (dan Putih)

Seiring pertumbuhan kelas menengah di negara yang sangat besar, begitu pula permintaan anggur dan gaya hidup terkaitnya.

Dalam edisi Mei 2012 Penggemar Anggur , Koresponden Beijing Jim Boyce melaporkan tentang munculnya orang China yang tidak pernah puas akan anggur, terutama di kota-kota kosmopolitan Beijing dan Shanghai.

Lebih dari 1,6 miliar botol anggur dijual di China pada tahun 2011, terutama pembotolan prestise dari Prancis yang sering digunakan sebagai hadiah sebagai tanda penghormatan. Angka itu tidak dapat diabaikan.

Kami mendengar panggilan tersebut, meluncurkan edisi bahasa Mandarin pada tahun 2012 dengan bintang bola basket pencinta anggur dan pemilik kilang anggur Napa Yao Ming sebagai cerita sampul perdana kami.

Bar anggur, acara, dan acara mencicipi anggur tersebar di kota-kota besar China. Kilang anggur domestik memenangkan penghargaan internasional untuk anggur merah yang memenuhi selera negara akan pembotolan yang mulus namun dapat ditua. Tren anggur curah yang begitu lazim hanya 2-3 tahun yang lalu sebagian besar telah diturunkan ke masa lalu.

Sejumlah konsumen yang tumbuh pesat haus akan informasi tentang anggur bernilai, wilayah yang sedang naik daun, serta tren perjalanan dan gaya hidup anggur.

Penggemar Anggur terus memperluas jejaknya di pasar yang terus berkembang, merilis tujuh edisi setahun yang berfokus pada pendidikan anggur, gaya hidup, hiburan, dan banyak lagi.

Cicipi Trennya

Terlepas dari heboh besar tentang efek konsumsi anggur China di Bordeaux, konsumen di sana bercabang dan menemukan anggur bernilai baik dari seluruh Eropa.

88 Les Deux Rives 2010 Merah (Corbières). Ujung hidung yang cerah dengan aroma granit yang dihancurkan, lantai hutan yang lembab, dan tukang sepatu boysenberry panggang yang disiram dengan minuman keras cassis. Ini berbadan sedang, dengan alkohol terintegrasi dan sedikit gliserol. Warna merah yang kuat ini memiliki keasaman yang terfokus dan tanin yang luas dan menarik. Buah yang bersih dan berderit dan pembuatan anggur yang cerdas membuat anggur ini menjadi anggur yang aneh dan kasar namun dipoles. Anggur Pasternak Impor. Pembelian terbaik. —L.B.
abv: 13,5% Harga: $ 12

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Ini berwarna terang tetapi memiliki kekuatan dan kualitas. Hidungnya lembut tapi pedas, dengan plum merah dan aroma ceri. Rasanya berair, segar, dan bertubuh sedang, dengan rasa plum dan raspberry bersama dengan vanila yang digerakkan oleh kayu ek. Untuk anggur yang tajam, isian ini cukup untuk membuatnya lebih baik. Pertukaran Anggur San Francisco. Pembelian terbaik. -NONA.
abv: 13,5% Harga: $ 15

89 Loosen Bros. 2011 Dr. L Riesling (Mosel). Aroma lemon dan kulit jeruk nipis yang pekat menambah kilau pada rasa jeruk, persik, dan madu yang berair dan matang di Riesling yang tidak kering ini. Racy dan renyah di langit-langit mulut, hasil akhirnya cerah dan kering dengan mineralitas batu tulis yang masih tersisa. Tawaran yang fantastis untuk anggur yang padat. Longgarkan Bros. USA. Pembelian terbaik. —A.I.
abv: 8,5% Harga: $ 12

2010	2011	2012
Tampaknya dalam semalam, budaya koktail lepas landas. Amerika berubah dari memiliki beberapa ahli campuran menjadi memiliki ribuan, dan melalui halaman Bukti Positif, KAMI terus membawa pulang tren, minuman, dan kepribadian.	Bertentangan dengan apa yang kami ingin Anda pikirkan, cara terbaik untuk mempelajari anggur bukanlah dengan membacanya di sini. Itu dengan pergi ke tempat asalnya — dan pada tahun 2011 kami memperluas cakupan perjalanan kami untuk membantu Anda mendapatkan lebih banyak dari perjalanan Anda.	Teknologi seperti Twitter, Facebook, Pinterest, dan Instagram menambahkan aspek sosial baru pada apresiasi anggur yang mencapai proporsi global. Sekarang semua orang dapat memamerkan botol-botol luar biasa yang mereka nikmati.