Perlengkapan yang Harus Dimiliki untuk Kehebatan Memanggang Musim Panas
Menghabiskan waktu di luar ruangan bersama keluarga dan teman memang tiada bandingnya, terutama jika itu termasuk memasak dan berbagi makanan untuk pesta halaman belakang . Mulai dari makanan panggang hingga daging asap dan lainnya, kemungkinannya hampir tidak ada habisnya — belum lagi kesenangan dan kelezatan yang tiada akhir untuk dijelajahi.
Tentu, musim panas ini mungkin sedikit berbeda dari sebelumnya, tetapi alam bebas yang menyenangkan masih membutuhkan dan menawarkan istirahat yang menyenangkan dari kondisi terkurung beberapa bulan sebelumnya. Dan kabar baiknya adalah, musim panas belum berakhir.
Cara Memiliki Braai Afrika Selatan Dari peralatan utama hingga aksesori terbaik, manfaatkan musim dengan peralatan terbaik ini untuk mencapai penguasaan memasak di luar ruangan selama Hari Buruh dan seterusnya.
Panggangan propana ini adalah pilihan Anda untuk semua kebutuhan memanggang. Ini membanggakan cukup ruang untuk memasak 28 burger sekaligus, yang berarti banyak luas permukaan untuk menyalakan semua makanan favorit Anda, apakah Anda pesta empat atau 24. Pagar besi berlapis porselen menawarkan distribusi panas dan retensi yang merata, dan angin sepoi-sepoi untuk dibersihkan. Dengan penyala elektronik, yang harus Anda lakukan hanyalah menekan tombol untuk menyalakannya dan memasak, sedangkan pembakar samping adalah tempat yang ideal untuk menyiapkan makanan pendamping tanpa menghangatkan dapur. $ 249 Lowe
Di Asap: Weber Smokey Mountain Cooker 14-Inch Charcoal Smoker
Hands down, perokok ini menawarkan yang terbaik untuk uang Anda dalam kategori sub- $ 500, dan di bawah $ 250, versi 14 inci akan menjadi bintang pertunjukan luar untuk rumah tangga mana pun. Ambil arang dan kayu favorit Anda dan Anda akan siap menggunakan perokok vertikal yang mudah digunakan ini yang menahan suhu seperti mimpi, dengan pintu bahan bakar yang mudah diakses dan ventilasi aliran udara yang dapat disesuaikan untuk kontrol tambahan. Bahkan ukuran terkecil yang tersedia memiliki dua tungku masak berlapis baja, menyediakan ruang yang cukup untuk mengasapi apa saja mulai dari tulang rusuk hingga brisket hingga kalkun utuh. Ini juga tersedia dalam ukuran 18 dan 22 inci, untuk lebih banyak ruang untuk menghisap semua makanan untuk orang banyak. $ 239,99 BBQGuys.com
Brickettes Terbaik: Royal Oak 100% All Natural Hardwood Lump Charcoal
Arang ini unik karena dapat dimulai dengan cepat tetapi tanpa bahan kimia, menjadikannya favorit di antara penggemar memanggang. Semua alami, tanpa pengisi, siap untuk digunakan dalam 15 menit, terbakar panas untuk potensi pembakaran yang sangat baik dan bertahan lebih lama daripada merek lain yang diuji. Ini juga menghasilkan lebih sedikit abu daripada merek arang yang lebih umum, memungkinkan ekspresi pemanggangan yang lebih bersih dan lebih murni. $ 12,97 Home Depot
Nyalakan: Starter Arang Cerobong Weber Rapidfire
Jika Anda menggunakan jenis pemanggang berbahan bakar arang, Anda pasti ingin membeli starter cerobong asap yang berkualitas. Ini adalah cara termudah dan teraman untuk menyalakan bara api dengan benar dan merata dan memungkinkan Anda melakukannya tanpa tambahan bahan kimia yang keras dari starter atau cairan pemantik api. Weber adalah nama patokan dalam memanggang, jadi Anda bisa percaya cerobong asap ini dibuat dengan baik dan tahan lama selain memiliki pegangan yang kokoh dan ergonomis. Anda hanya membutuhkan sekitar 15 menit untuk menyiapkan arang penuh, meskipun arang ini juga berukuran ringkas untuk panggangan yang lebih kecil atau portabel. $ 19,99 Home Depot
Kayu Anda Melainkan: Kamerun Gourmet Cherry Merokok Potongan Kayu Kiln Kering BBQ Smoker Potongan Kayu Alami
Jika Anda mengambil rute merokok untuk ongkos Anda, atau hanya ingin menambahkan sedikit rasa tambahan pada rutinitas pemanggangan standar Anda melalui kotak asap, Anda perlu mempertimbangkan untuk mengamankan beberapa kayu berkualitas tinggi untuk ditambahkan ke dalam campuran. Ada berbagai pilihan yang tersedia, termasuk pilihan standar seperti mesquite, hickory, pecan dan apple, dan apa yang Anda pilih sangat bergantung pada preferensi pribadi Anda. Jika Anda tidak yakin harus mendarat di mana dan ingin memulai dengan ekspresi lembut yang terbaik dari semua dunia — sedikit manis, sedikit pedas, sedikit bumbu — kami merekomendasikan kayu ceri yang disukai banyak orang ini, dalam bentuk potongan untuk lebih lama, luka bakar pelepasan yang diperpanjang saat Anda melambat dan lambat. $ 29,95 Amazon.com
Ambil Suhu: Thermapen Superfast Klasik
Termometer baca instan yang cepat, fungsional, dan sangat akurat ini berasal dari Thermoworks standar emas industri. Dibuat dengan tangan dan tersedia dalam enam warna untuk menyesuaikan preferensi pribadi Anda, perangkat tahan air ini memberikan suhu yang akurat dalam pembacaan 2–3 detik. Akankah itu membuatmu menjadi juru masak yang hebat? Mungkin tidak. Tapi itu akan membuatmu lebih baik karena setidaknya tidak akan membuat steak terlalu matang. $ 79 ThermoWorks
Kotak Keranjang: Keranjang Pemanggang Cuisinart
Ini mungkin tampak seperti alat dasar, dan mungkin bahkan tidak perlu, tetapi keranjang pemanggang sebenarnya bisa menjadi penyelamat saat Anda memasak ikan yang lembut atau barang yang mudah hilang di antara slot panggangan, seperti asparagus atau irisan bawang. Pegangan yang panjang dan tahan kepala mengunci barang-barang dengan aman di tempatnya, membuat kegelisahan atas persiapan tengah membalikkan masa lalu, sementara lapisan antilengket memastikan barang-barang berharga Anda akan keluar dari keranjang dengan mudah. $ 19,99 BBQGuys.com
