Saat Hari Brianne, pembuat anggur dan pemilik Anggur Hari di Oregon, menutup kilang anggurnya untuk para tamu pada pertengahan Maret, dia takut akan masa depan bisnis dan stafnya. Sebagai shutdown untuk mencegah penyebaran file pandemi virus corona baru menyapu seluruh negeri, menutup ruang pencicipan dan restoran, bisnis pembuat anggur Amerika berubah dalam semalam.

'Saya tidak melihat bagaimana kilang anggur kecil seperti milik saya, yang sangat bergantung pada penjualan restoran, akan berhasil,' kata Day. Seperti banyak produsen kecil yang tidak menempati ruang pajang ritel sebanyak kilang anggur yang lebih besar dengan saluran distribusi nasional, Day bekerja untuk membangunnya penjualan langsung ke konsumen dengan menawarkan pengiriman gratis untuk enam botol atau lebih.

Penjualan Anggur Digital Sedang Booming, Dan Beberapa Bertanya-tanya apakah Mereka Akan Bertahan

Sekarang, hampir delapan bulan setelah pandemi, sebagian besar kilang anggur telah menemukan ritme baru dalam cara mereka menjual anggur dan melakukan pencicipan virtual atau di lokasi. Banyak yang mengatakan kelangsungan hidup tidak akan mungkin terjadi tanpa satu hal: klub anggur mereka.

“Lampu kami jelas membantu menyalakan lampu selama hari-hari awal pandemi,” kata Mike Beneduce dari Kebun Anggur Beneduce di Pittstown, New Jersey. Anggota klub anggur, katanya, adalah 'penginjil terbaik kami, mengumpulkan anggur kami dan pergi untuk menyebarkan berita tentang mereka.'

Mike Beneduce dari Beneduce Vineyards menyebut anggota klub anggur sebagai 'penginjil terbaik kami'. / Atas kebaikan Beneduce Vineyards

Di jalan di Unionville Vineyards, manajer umum John Cifelli terus bekerja untuk membangun klub anggur yang setia selama empat tahun terakhir, yang katanya, 'membayar dividen yang fantastis ketika Covid melanda.' Tanpa permintaan dari kilang anggur, anggota klub Unionville muncul untuk mendukung perusahaan dengan membeli anggur lain selain jatah reguler mereka.

Ketika pandemi berkembang dan tingkat pengangguran melonjak, beberapa klub anggur bahkan mendapatkan anggota lebih cepat dari biasanya. “Kami jarang memiliki orang yang keluar dari klub anggur kami — biasanya hanya karena 'Saya kehilangan pekerjaan' atau 'Saya sudah mati,'” kata Randy Hester, pembuat anggur / pemilik Texas's C.L. Butaud . “Jadi, sangat menyenangkan melihat pertumbuhan di saat begitu banyak hal turun.”

“Tahun ini, klub anggur kita adalah pelampung yang akan membawa kita ke pantai.” - Martha Stoumen, Anggur Martha Stoumen

Seperti membeli CSA yang mendukung petani sebelum musim tanam mereka, berkomitmen pada klub anggur kilang anggur memungkinkan produsen kecil membuat anggur baru yang antik setelah vintage. Ini juga membantu kilang anggur memperkirakan keuangannya untuk kuartal berikutnya, sesuatu yang sangat ingin dilakukan semua bisnis di tahun 2020.

“Tahun ini, klub anggur kami adalah pelampung yang akan membawa kami ke pantai,” kata pembuat anggur California Martha Stoumen tentang senama Martha Stoumen Wines , yang, selain pandemi, telah mengalami musim kebakaran tahun 2020 yang belum pernah terjadi sebelumnya. “Memiliki klub anggur sangatlah penting. Jika semua hal lainnya berubah-ubah, kami dapat mengandalkan pendapatan ini yang datang dua kali setahun. '

Oregon's Day Wines mulai menawarkan pengiriman gratis pada beberapa pembelian untuk membangun bisnis langsung ke konsumen / Courtesy Day Wines

Pengiriman klub anggur baru biasanya dirilis dua atau tiga kali setahun, dan sebagian besar kilang anggur menawarkan mencicipi gratis kepada anggota mereka, diskon tambahan untuk pembelian lain, dan undangan ke pesta dan acara penjemputan khusus anggota.

Meskipun fasilitas tambahan itu bagus, sebagian besar anggota bertahan untuk apa yang mereka temukan di dalam klub.

Menjadi anggota klub anggur untuk produsen kecil 'terasa seperti Anda adalah bagian dari komunitas', kata Thomas LaGambina, penduduk Chicago, anggota klub anggur Martha Stoumen, selain dua orang lainnya. 'Semua orang ramah dan sama bersemangatnya dengan pembuatan anggur.'

Salah satu manfaat terbesar menjadi bagian dari klub anggur 'adalah mengenal pembuat anggur, mendengarkan cerita di balik pilihan yang mereka buat untuk anggur mereka, dan seringkali keluarga mereka.' - Kristopher Miller, anggota, klub anggur Day Wines

Kristopher Miller dari Corvallis, Oregon termasuk dalam klub anggur Day Wines, antara lain di Oregon. Selain anggur itu sendiri, salah satu manfaat terbesar menjadi anggota klub anggur 'adalah mengenal pembuat anggur, mendengar cerita di balik pilihan yang mereka buat untuk anggur mereka, dan seringkali keluarga mereka,' katanya. Wawasan itu telah memungkinkannya 'untuk berbagi anggur dan cerita itu dengan orang lain.'

Gelombang Baru Klub Anggur Bertujuan untuk Menghubungkan Komunitas yang Berpikir Sama

“Kami sangat menikmati hubungan langsung yang kami miliki dengan para pembuat anggur dan merasa bahwa dukungan kami langsung ke mereka,” kata Ian Enniss, anggota klub anggur Martha Stoumen yang berbasis di Durham, North Carolina. 'Setelah Covid melanda, hubungan langsung ini menjadi lebih penting, karena kami tahu bahwa kami secara langsung membantu para pembuat anggur dan penanam yang sangat bersemangat dengan apa yang mereka lakukan.'

Produsen kecil merasakan dukungan, dan mengetahui orang-orang minum dan menikmati anggur yang mereka buat dengan kerja keras itulah yang membuat mereka terus maju.

“Ini lebih dari sekadar ekosistem keuangan,” kata Stoumen. “Aspek emosional, khususnya tahun ini, sama pentingnya. Saya tidak tahu apa yang akan saya lakukan jika klub anggur mengering. '