Setengah jam berkendara ke timur laut Seattle, Woodinville adalah permata kuliner kota kecil. Rumah bagi dua kilang anggur terbesar di Washington, pembuatan bir mikro lokal yang populer, dan restoran yang terinspirasi, jalan-jalan ke Woodinville adalah perjalanan sehari yang menyenangkan dan mudah bagi setiap pecinta anggur (atau bir).

Mulailah hari dengan makan siang lebih awal di tempat pembuatan bir lokal Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Kedai yang nyaman dilengkapi dengan sofa, meja dan kursi, dan bar yang lapang, dan tarifnya adalah makanan pub dengan sentuhan Barat Laut. Anda dapat memesan salmon Pasifik panggang di atas salad mana pun, dan salmon asap serta piring trout dengan keju krim tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari dan roti pedesaan adalah hidangan pembuka khas. Setelah makan siang, tur ke tempat pembuatan bir untuk pelajaran tentang ESB, IPA, porter dan bir putih. Tur $ 1 termasuk sampel murah hati dari empat atau lebih bir, gelas suvenir, dan tampilan informatif dan tidak sopan tentang proses pembuatan bir.

Selanjutnya, berjalan-jalan di halaman yang menakjubkan di Chateau St. Michelle Winery ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Penerima penghargaan yang tak terhitung jumlahnya, Chateau St. Michelle adalah kilang anggur tertua di negara bagian. Tur dilakukan sepanjang hari, dan menawarkan pandangan sekilas tentang dunia pembuatan anggur (kebun anggur berada di sisi timur negara bagian, jadi tur sebagian besar berfokus pada apa yang terjadi setelah anggur tiba di kilang anggur). Beragam pilihan mencicipi, mulai dari tur dan mencicipi Columbia Valley, hingga mencicipi kamar vintage seharga $ 8. Kilang anggur juga menawarkan wisata dan mencicipi pribadi dengan pemesanan sebelumnya.

Kunjungi bar mencicipi yang cukup (terbesar di Washington) di Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) untuk mencicipi sajian populer mereka. Pabrik Anggur Columbia memperkenalkan varietas baru ke Washington, termasuk Syrah, Pinot Gris dan Cabernet Franc. Tur tersedia, dan dengan biaya $ 5, Anda dapat mencicipi lima anggur Seri Signature mereka (yang dapat digunakan untuk pembelian Anda). Hubungi untuk informasi lebih lanjut tentang tur dan mencicipi pribadi.

Dengan suasana kasual namun kelas atas, dan menu Amerika Barat Laut kontemporer, Purple Café and Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) adalah tempat yang tepat untuk mengakhiri hari. Daftar anggur bintang mencakup 70 pilihan gelas, serta penerbangan dan keju. Menu prix fixe tiga atau empat hidangan tersedia setelah pukul 16.00, dengan pasangan anggur opsional atau untuk makanan ringan, pilih sandwich atau pizza gourmet, piring meze, atau hidangan keju.

Merayakan acara khusus? Lakukan reservasi jauh-jauh hari di The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Restoran dan penginapan yang menawan ini saat ini memegang gelar 'Daftar Anggur Domestik Terbaik di Amerika' dari Restaurant Hospitality, dan gudang 19.000 botol menawarkan anggur dari seluruh dunia, termasuk banyak dari Barat Laut. Menunya terinspirasi dari bahan-bahan lokal yang segar, dan sering berubah. Makan malam anggur sembilan macam (termasuk anggur yang dituangkan bebas) berkisar dari $ 159 hingga $ 189 per orang. Rencanakan untuk menghabiskan empat atau lima jam di sini untuk makan malam.

Kelly Magyarics adalah seorang penulis anggur dan pendidik di daerah Metro D.C. Dia dapat dihubungi melalui situs webnya www.trywine.net .