Terletak 40 mil tenggara Siena dan 110 mil tenggara Florence, kota puncak bukit menawan Montepulciano, dibatasi oleh benteng kuno, berdiri menjaga salah satu tempat pembuatan anggur dan perkebunan anggur paling bertingkat di Italia, rumah bagi Anggur Nobile di Montepulciano dan Merah dari Montepulciano . Sudah dihuni pada zaman Etruria - sebagai penemuan bahan bangunan baru-baru ini yang berasal dari abad ke-3 dan ke-2 SM. mendemonstrasikan - daerah ini telah dirayakan karena anggur merahnya yang indah selama berabad-abad.

Dalam History of Rome-nya, yang ditulis dua ribu tahun yang lalu, Livy menulis bahwa Galia pertama kali tertarik ke daerah itu untuk anggur yang diproduksi oleh Etruria di perbukitan sekitar Montepulciano. Dokumen spesifik pertama yang mengutip kebun anggur di daerah tersebut berasal dari 789 A.D., dan dokumen lain dari 1350 merinci ekspor Vino Nobile di Montepulciano. Tetapi referensi paling terkenal untuk anggur daerah itu datang pada tahun 1685, ketika Francesco Redi menulis ode yang sekarang terkenal untuk anggur Tuscan, Bacco di Toscana, 'Montepulciano adalah Raja dari semua anggur'. Jelasnya, iklim mikro yang berbeda, campuran tanah pasir dan tanah liat serta ketinggian kebun anggur - berkisar antara 820 hingga 1.970 kaki di atas permukaan laut - selalu menjadi kunci keberhasilan anggur terkenal di daerah itu.

Saat ini, pedesaan Montepulciano yang menakjubkan dengan perbukitan, kebun anggur, dan kebun zaitun tetap tidak berubah selama berabad-abad. Mengunjungi area tersebut memberi kesan melangkah ke lanskap klasik lukisan Renaisans. Dan daerah tersebut terus memproduksi anggur terstruktur dan sesuai dengan usia berdasarkan anggur asli Sangiovese, yang dikenal secara lokal sebagai Prugnolo Gentile.

Di bawahnya diatur secara ketat DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) kode produksi, Vino Nobile harus dibuat dengan minimal 70% Sangiovese dan menjalani setidaknya dua tahun penuaan mulai dari 1 Januari setelah panen (saat ini vintage 2011 tersedia) minimal satu tahun pohon ek di gudang produsen sebelum dilepas ke pasar. Pada tahun-tahun yang masih berjalan, beberapa produsen juga membuat versi Riserva, yaitu tiga tahun penuaan mulai tanggal 1 Januari setelah panen (saat ini tersedia model 2010) minimal satu tahun kayu ek dan enam bulan botol sebelum dilepas. Vino Nobile dan Riserva sama-sama merupakan wine lezat berbodi lengkap yang semakin kompleks seiring waktu.

Dibuat dengan anggur yang sama dengan Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) dirilis lebih awal. Ini adalah anggur gurih dan bersemangat yang dibuat untuk dinikmati anak muda untuk menangkap buah yang berair dan berciuman matahari.

Pelajari Lebih Lanjut Tentang Vino Nobile >>