Pesta Menonton Olimpiade Tertinggi
Pertandingan Musim Dingin Olimpiade XXII di Sochi dimulai Jumat, 7 Februari — pertandingan musim dingin pertama yang diadakan di Federasi Rusia, dan pertama kalinya pertandingan kembali ke negara itu sejak Olimpiade Musim Panas 1980. Dan jika Anda tidak bisa menonton salju- dan aksi penuh es secara langsung, undang beberapa teman dan dukung Tim USA di rumah dengan tip, teguk, dan makanan ringan yang terinspirasi dari Rusia ini.
Dekorasi
Restoran Rusia Mari Vanna di Washington, D.C. memiliki suasana yang membangkitkan malam yang nyaman di rumah bibi Rusia Anda yang hebat, dengan barang antik di rak dan tchotchkes yang tergantung di dinding.
“Jika Anda ingin tamu Anda merasakan hal yang sama, saya sarankan sajian bergaya keluarga, bantal mewah, dan tempat duduk yang nyaman,” kata Tatiana Brunetti, pemilik Mari Vanna . Atau pilih nuansa yang lebih mewah, seperti di Red Square Restaurant & Lounge di Mandalay Bay Hotel & Casino di Las Vegas.
“Kami menyukai penggunaan pencahayaan merah dan kain merah tua untuk tirai dan serbet, kata Brian Massie, chef eksekutif perusahaan untuk Light Group, yang mengoperasikan Mandalay Bay. “Putih juga merupakan warna yang bagus untuk dipadukan.”
Lagu
Putar musik saat tamu tiba, serta di sela-sela acara atau selama jeda iklan. Massie lebih suka musik yang ceria, atau bahkan musik rumah kecil.
“Ini memberikan energi yang baik dan akan menjadi soundtrack yang bagus untuk pesta,” katanya.
Brunetti menyarankan untuk meminjam mesin karaoke untuk malam ini, atau menggunakan YouTube.
“Orang Rusia suka karaoke, terutama setelah minum vodka beberapa kali.”
Sips
Sips Antonovka
Resep dari Mari Vanna, Washington, D.C.
Nama minuman ini berasal dari varietas apel akhir musim gugur / musim dingin yang ditemukan di Rusia, mirip dengan Granny Smith. Anda dapat membuat koktail ini sebelumnya dan menyajikannya di atas es agar Anda tidak melewatkan hasil akhir foto yang menggigit kuku.
2 ons Vodka Standar Rusia
1 ons Berentzen Apple Liqueur
1 ons bubur pir
& frac12 ons jus lemon
Sepotong apel, untuk hiasan
Tambahkan vodka, minuman keras apel, pure pir, dan jus lemon ke dalam pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok hingga dingin. Saring ke dalam gelas koktail dingin dan hiasi dengan irisan apel.
Makanan ringan
Siberian Nachos
Resep milik Brian Massie, koki eksekutif perusahaan, kotak merah Restoran & Lounge, Las Vegas
Makanan bar klasik ini bertambah banyak dengan tambahan salmon asap dan kaviar. Jangan ragu untuk menambahkan daun bawang cincang dan beberapa putaran dari penggiling merica.
Keripik kentang (yang panjang, berbentuk oval paling cocok)
Salmon asap
Krim segar
Kaviar domestik
Letakkan keripik kentang di atas piring atau dalam mangkuk besar. Taburi keripik dengan potongan kecil salmon asap dan sesendok Crème fraîche. Hiasi dengan kaviar.
blini
Kesopanan resep Tatiana Brunetti, pemilik, Mari Vanna , Washington DC.
Meski memakan waktu sedikit, crepes Rusia ini bisa dimasak terlebih dahulu, dan tetap hangat dengan membungkusnya dengan kertas timah dan menyimpannya di dalam oven. Untuk mempercepat proses, masak blini di atas wajan listrik besar, bukan di penggorengan.
4 butir telur
3 & frac12 cangkir susu
& frac14 cangkir gula
2 sendok makan garam
1 & frac14 cangkir tepung
⅜ cangkir minyak, atau sesuai kebutuhan
1 batang mentega
Isi dan topping pilihan Anda: selai strawberry atau raspberry, krim asam, Nutella, telur matang, daging atau sayuran.
Kocok telur, susu, gula, dan garam. Perlahan mulai tambahkan tepung untuk mengentalkan adonan, dimulai dengan satu cangkir dan tambahkan lebih banyak tepung saat adonan mengental. Tambahkan minyak, dan diamkan campuran selama 15 menit.
Panaskan penggorengan dengan api sedang, dan tutupi permukaannya dengan minyak. Gunakan gelas takar untuk menuangkan adonan ke tengah loyang, lalu segera miringkan loyang dengan gerakan melingkar hingga adonan mengembang menutupi permukaan loyang. (Ini harus menjadi lapisan yang sangat tipis.)
Masak blini selama dua atau tiga menit di satu sisi, sampai terbentuk gelembung kecil di atasnya, dan blini menjadi warna cokelat keemasan di bagian bawah. Balik blini, dan masak sisi lainnya selama 30 detik.
Tambahkan & frac14 sendok makan mentega dan & frac12 sendok makan di atas setiap blini.
Ulangi sampai semua blini matang. Isi dengan topping pilihan Anda, dan sajikan hangat. Menghasilkan 30 blini.
