Anggur bersoda bermunculan di seluruh rak pengecer dan daftar anggur restoran. Tidak diragukan lagi bahwa bubbly adalah cita rasa musim — dan produsen menuai manfaatnya.

Penjualan Sampanye A.S. tumbuh lebih dari 5% tahun lalu, sementara penjualan Prosecco naik 16% untuk periode yang sama. Crémant de Limoux dan Blanquette de Limoux di Prancis Languedoc telah melihat penjualan melonjak 55% selama empat tahun terakhir. Wilayah ini sekarang mengekspor setengah dari produksinya dan sepertiga dari jumlah itu didistribusikan ke AS.

Terlepas dari upaya ekspor yang besar, Languedoc tidak melakukan banyak pemasaran, menurut Christine Molines, direktur pemasaran untuk Dewan Interprofessional untuk Anggur Languedoc . “Mungkin inilah alasan mengapa harga kami [lebih rendah],” katanya.

Sebagian besar anggur bersoda di kawasan ini dijual seharga $ 15– $ 25, menjadikannya alternatif yang terjangkau untuk sampanye. Molines percaya bahwa mereka juga merupakan alternatif yang dapat diandalkan untuk Prosecco, khususnya dalam hal kualitas.

“Saya tidak ingin mengatakan Prosecco tidak dapat diandalkan, tetapi Limoux jauh lebih dapat diandalkan karena kami sangat didasarkan pada kualitas. Kami memiliki AOC (Appellation d'Origine Controlee) dengan aturan yang sangat ketat, dan kami jauh lebih terjangkau daripada Champagne, 'kata Molines. “Anda mendapatkan Prosecco yang sangat bagus, tentu saja, itu sangat mahal, tetapi Proseccos dengan harga yang sama dengan Limoux jelas tidak sekonsisten (dalam kualitas) seperti Limoux.”

Selain kualitas, Limoux memang mengekspor lebih dari beberapa daerah berkilau lainnya. Crémant d’Alsace, misalnya, mengekspor hanya 26% anggurnya, dan dari 36,1 juta botol itu, kurang dari 8% dikirim ke AS.

Di sisi lain, mereka memasarkan apa yang mereka ekspor: Mereka telah bermitra dengan beberapa restoran dan pengecer New York untuk memamerkan anggur mereka melalui promosi yang dijuluki Alsace Rocks —Dan mungkin berhasil.

Berbagai bar anggur New York City telah melonjak Crémant d'Alsace kereta musik. Di Racines NY , sebuah bar yang mengkhususkan diri pada penuangan organik dan biodynamic, Master Sommelier Pascaline Lepeltier telah 'menyajikan Alsace seperti air,' kata Stephanie Teuwen, juru bicara Anggur Alsace . Sementara itu Ruang Tamu Sampanye Udara menghosting pop-up Crémant d'Alsace, dan Perusahaan Anggur Supernatural menghosting pop up 'Keluar dari Bumi ini'.

Sekitar 20 pengecer mutakhir di New York, termasuk BottleRocket , Bowery & Vine dan Anggur Flatiron , juga ikut serta dalam promosi. Staf mereka dilatih, mencicipi diadakan, dan sebagai gantinya, pengecer setuju untuk mengambil setidaknya 3 unit penyimpanan stok (SKU). Angka penjualan akhir tidak akan dirilis hingga akhir bulan ini, tetapi tampaknya berhasil.