Banyak sayuran taman favorit, seperti kacang polong , paprika , kentang , Dan tomat (secara teknis buah-buahan!), adalah tanaman semusim. Mereka menyelesaikan siklus hidupnya dalam satu musim tanam, jadi Anda harus menanamnya tahun demi tahun. Tidak banyak tanaman kebun sayur yang benar-benar abadi, dan tanaman yang ada mungkin sedikit berbeda di setiap wilayah, namun ada beberapa di luar sana yang tidak perlu ditanam kembali setiap tahun. Saat Anda merencanakan kebun sayur tahun ini, sertakan beberapa sayuran yang sedikit berbeda di antara tomat dan kentang Anda, dan mereka akan menghargai usaha Anda dengan menyediakan makanan segar tahun depan tanpa harus melakukan penanaman kembali.

Masing-masing sayuran ini (ya, rhubarb adalah sayuran!) akan tumbuh kembali dengan sendirinya. Mereka mungkin memerlukan sedikit tambahan dari tahun ke tahun, seperti memangkas tanaman setelah panen atau membagi dan menanam kembali jika ada petak yang mulai terlihat terlalu banyak. Ketujuh sayuran berikut dapat ditanam sebagai tanaman keras di sebagian besar zona:

• Artichoke bola dunia
• Asparagus
• Artichoke Yerusalem
• Beberapa anggota keluarga bawang
• Radicchio
• Perkelahian
• Warna coklat kemerahan

Ed Gohlich fotografi Inc

1. Artichoke Globe

Anggota keluarga thistle ini menghasilkan tanaman sayuran abadi yang besar dan menarik. Jika kuncup bunga yang dapat dimakan (yang kita makan sebagai artichoke) tidak dipanen, kuncup tersebut akan terbuka dan memperlihatkan bunga ungu berbulu halus. Tumbuhkan artichoke (Cynara scolymus) di bawah sinar matahari penuh (setidaknya enam jam sinar matahari langsung) dan lembab, tanah yang dikeringkan dengan baik . Artichoke membutuhkan kelembapan yang cukup dan konsisten untuk pertumbuhan terbaik. Mereka dapat bertahan hidup dalam kekeringan tetapi tidak berproduksi dengan baik dalam kondisi kering.

Mulailah artichoke dari bagian akar atau biji (tanaman yang ditanam dengan biji biasanya tidak menghasilkan hasil sebaik bagian akar). Tanam dengan jarak 24 hingga 36 inci dalam baris dengan jarak sekitar 36 inci. Ubah tanah sebelum tanam dengan 2 inci kompos. Pemupukan setiap bulan dengan pupuk nitrogen tinggi.

Saat menanam artichoke sebagai tanaman keras, ubah tanah di sekitar tanaman setiap musim semi dengan lapisan kompos berukuran 1 hingga 2 inci. Di daerah di mana artichoke globe sedikit kuat, potong tanaman pada musim gugur dan tutupi dengan lapisan jerami setebal 6 inci. Panen artichoke abadi di musim semi, dengan puncak sekunder di musim gugur. Panen kuncup bunga ketika tangkai sudah memanjang sempurna tetapi kuncup belum terbuka. Lakukan kesalahan pada panen awal daripada terlambat untuk menghindari rasa kayu di hati. Artichoke Globe sedikit kuat di Zona 6-7 dan kuat di Zona 8-10 .

Dekan Schoeppner

2. Asparagus

Tanaman keras ini bertahan selama beberapa dekade di kebun dan merupakan salah satu sayuran pertama yang bisa dipanen di musim semi. Tanam asparagus (Asparagus obat) di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang lembab dan memiliki drainase yang baik. Campurkan lapisan kompos setebal 2 inci ke dalam lokasi penanaman. Karena asparagus berumur panjang, penting untuk menyiapkan tanah dengan baik sebelum ditanam.

Tanam asparagus dari tajuk yang berakar, tersedia di pusat taman dan online. Sebulan sebelum musim dingin terakhir di awal musim semi, gali parit sedalam 6 inci (di tanah liat) atau sedalam 8-10 inci (di tanah berpasir). Beri jarak pada parit dengan jarak 36 inci. Tambah sebuah pupuk fosfat ke parit tanam sesuai petunjuk kemasan. Hindari pupuk yang mengandung nitrogen tinggi, yang akan meningkatkan produksi dedaunan dibandingkan batang.

Atur mahkota akar dengan jarak 12 inci di parit. Tutupi mahkota secara longgar dengan tanah sekitar 3 inci. Setelah tanaman baru tumbuh sekitar enam minggu, tambahkan lagi 3 inci tanah yang diperkaya kompos. Selesaikan pengisian parit di musim gugur.

Gulma dengan tangan untuk menghindari kerusakan tanaman. Biarkan asparagus belum dipanen pada tahun Anda menanamnya agar dapat tumbuh dengan baik di kebun. Pada tahun kedua setelah tanam, panen hanya dua minggu. Pada tahun ketiga, panen selama lima hingga delapan minggu seperti biasanya.

Mulailah memanen saat tombak berdiameter ½ inci. Panen setiap hari dalam cuaca hangat dan setiap tiga hari dalam cuaca dingin. Setiap tahun, sisakan sebagian batangnya untuk tumbuh menjadi tanaman mirip pakis yang meremajakan akarnya untuk panen tahun depan. Asparagus kuat di Zona 4-8.

Marty Baldwin

3. Artichoke Yerusalem

Dalam keluarga yang sama dengan bunga matahari, artichoke Yerusalem ( Helianthus tuberosus, juga disebut sunchoke) adalah tumbuh seperti kentang untuk umbi bawah tanahnya. Anda bisa memakannya mentah atau dimasak seperti kentang. Namun, karena karbohidratnya dipecah menjadi fruktosa dan bukan glukosa, artichoke Yerusalem bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada kentang untuk penderita diabetes.

Tanam umbi-umbian segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi di tanah yang subur, memiliki drainase yang baik, dan sinar matahari penuh. Tempatkan mereka sedalam 3-5 inci di baris selebar 36-42 inci dan sisakan 15-24 inci di antara tanaman. Gulma dengan tangan agar tidak mengganggu tanaman saat sedang tumbuh.

Pada bulan Agustus, tinggi tanaman akan lebih dari 6 kaki dengan bunga kuning. Umbi dengan panjang sekitar 4 inci dan diameter 3 inci mulai terbentuk pada akhir musim panas. Tunggu sampai setelah embun beku untuk dipanen. Tangani dengan hati-hati karena kulit umbinya sangat tipis. Anda dapat meninggalkan beberapa umbi di tanah untuk tumbuh menjadi tanaman lagi pada musim semi berikutnya. Artichoke Yerusalem kuat di Zona 4-9.

Artichoke Yerusalem adalah tanaman kuat yang menyebar melalui rimpang bawah tanah dan mungkin sulit dibasmi. Beberapa tukang kebun menganggapnya invasif.

Kucai bawang putih (Allium schoenoprasum) tidak hanya terasa lezat dan muncul kembali setiap tahun, tetapi juga menghasilkan bunga ungu yang menggembung. Marty Baldwin

4. Anggota Keluarga Bawang

Beberapa jenis bawang bombay, seperti bawang bombay yang ditanam pada musim gugur dan bawang bombay Mesir, terus menghasilkan bawang baru meskipun ada yang sudah dipanen. Tanam semua bawang di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial di tanah yang memiliki drainase baik dan kaya bahan organik.

Di musim semi, berikan pupuk yang tinggi fosfor dan kalium tetapi rendah nitrogen. Tanam bawang bombay sebagai set, benih, atau transplantasi di musim semi segera setelah tanah dapat dikerjakan. Beri jarak 6 inci, dalam baris dengan jarak sekitar 1 kaki. Transplantasi harus ditempatkan sedalam sekitar 1 inci.

Tandan bawang bombay ( bawang putih bawang merah dulu. solanium, disebut juga bawang Welsh) adalah sejenis bawang pengganda. Itu tidak tumbuh menjadi umbi besar. Akar dan pucuk bawang bombay dapat dimakan, namun ada juga yang dibiarkan tumbuh menjadi bawang bombay yang lebih besar.

Bawang Mesir ( bawang putih bawang merah dulu. hidup ) menghasilkan umbi kecil di bagian atas tangkainya pada akhir musim panas. Anda dapat menggunakan bawang bombay kecil ini apa adanya, atau menanamnya di musim gugur untuk menanam lebih banyak bawang bombay Mesir.

Bawang putih chives (Allium tuberosum) tumbuh mirip dengan chives (Allium schoenoprasum) , dengan daun ramping sepanjang satu kaki dan bunga putih berbentuk bintang di akhir musim panas. Baik kucai maupun kucai membentuk gumpalan dengan cukup cepat. Sebagian besar anggota keluarga bawang merah kuat di Zona 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radicchio

Sayuran dengan rasa yang tajam ini secara teknis merupakan tanaman dua tahunan yang kuat, artinya dapat tumbuh selama dua tahun. Ini adalah sejenis sawi putih dan berkerabat dengan endif Belgia. Daun berwarna merah tua dengan urat putih membentuk kepala menggumpal rapat menyerupai kubis atau selada romaine.

Tumbuhkan radicchio (Cichorium intybus) di tanah subur dan memiliki drainase baik di bawah sinar matahari penuh. Taburkan benih di musim semi atau musim gugur, lalu panen kepala bagian dalam di akhir musim gugur ketika sudah kokoh dan memiliki warna putih dan merah paling dalam, sisakan akarnya di dalam tanah untuk menghasilkan panen berikutnya. Hindari memetiknya terlalu dini; daun yang belum matang rasanya pahit. Tambahkan minyak zaitun dan garam ke daun segar untuk menghilangkan rasa pahit. Radicchio tangguh di Zona 4-8.

Marty Baldwin

6. Kelembak

Meskipun banyak orang memperlakukannya seperti buah, rhubarb (Rheum rhabarbarum) sebenarnya adalah sayuran yang kuat dan abadi ( karena kamu memakan batangnya , bukan buah tanamannya). Tanam rhubarb di bawah sinar matahari penuh dan tanah lembab dan memiliki drainase yang baik. Letakkan di tempat yang tidak akan diganggu karena dapat terus berproduksi selama bertahun-tahun.

Tanam mahkota di awal musim semi segera setelah tanah bisa dikerjakan. Tempatkan tunas tengah 2 inci di bawah garis tanah. Beri jarak pada mahkota dengan jarak 6 kaki. Sebarkan lapisan kompos setebal 2 inci di sekitar tanaman baru ketika suhu udara naik di atas 80°F. Potong tangkai bunga yang tumbuh di pangkal tanaman.

Terapkan pupuk seimbang di awal musim semi. Setelah panen, sebarkan kompos setebal 2 inci di sekitar tanaman. Jika batang menjadi tipis, biasanya setelah enam hingga delapan tahun, gali dan bagi tanaman pada musim semi atau musim gugur.

Batang rhubarb memiliki warna dan rasa terbaik jika dipanen saat cuaca dingin. Biarkan tanaman tahun pertama tidak dipanen. Pada tahun ketiga, panen semua batang yang lebarnya lebih dari 1 inci selama delapan minggu. Gunakan hanya batangnya dalam resep rhubarb Anda; daunnya mengandung asam oksalat dan beracun. Rhubarb kuat di Zona 2-9.

Denny Schrock

7. coklat kemerah-merahan

Sorrel adalah ramuan abadi dengan rasa asam lemon yang digunakan untuk sup, semur, salad, dan saus. Dua buah coklat kemerah-merahan utama yang ditanam adalah coklat kemerah-merahan biasa ( Rumex coklat kemerah-merahan ) , dan coklat kemerah-merahan Perancis ( Rumex scutatus). Mereka adalah kerabat rhubarb, dan daunnya mengandung sedikit asam oksalat yang tidak berbahaya bila dikonsumsi dalam jumlah sedikit. Daunnya juga merupakan sumber vitamin C yang baik.

Sorrel terasa paling enak di awal musim semi; menjadi pahit saat cuaca menghangat. Sulit menemukannya di pasar karena layu segera setelah panen. Untuk menanam coklat kemerah-merahan, taburkan benih langsung di kebun di bawah sinar matahari penuh dan tanah rata-rata dengan jarak 6-8 inci dalam baris dengan jarak 2 kaki. Pabrik yang sudah mapan dapat dibagi. Kebun coklat kemerah-merahan tahan beku di Zona 5; Sorrel Perancis tahan terhadap Zona 6.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim