Seperti anggur itu sendiri, semuanya dimulai dengan sebutir biji. Ximena Orrego punya ide.

“Tahun ini, kami telah menerima begitu banyak tantangan,” kata Orrego, salah satu pemilik / pembuat anggur Anggur Atticus . “Saya ingin melakukan sesuatu yang sangat positif dan membahagiakan, yang bisa saling mengangkat. Ini adalah sesuatu yang sudah lama ingin saya lakukan, mempertemukan rekan-rekan saya, berbagi cerita dan inspirasi, dan merayakan warisan kita. ”

Sehingga, Merayakan Akar Hispanik lahir. Untuk meluncurkan festival virtual, Orrego merekrut enam orang yang berasal dari seluruh Amerika Latin — Argentina, Peru, Venezuela, dan Meksiko — semuanya mendarat di subur Oregon Lembah Willamette untuk memproduksi dan menjual anggur.

Hasil? Untuk merayakan warisan budaya mereka, kebun anggur, anggur, dan tujuan bersama untuk memberikan kembali kepada komunitas berbahasa Spanyol di Oregon.

“Membangun kesadaran tentang keragaman kita sendiri dalam komunitas juga penting,” kata Orrego. “Kita semua berbagi bahasa dan budaya, impian untuk menanam anggur dan membuat anggur, dan keinginan untuk merawat dan mengangkat komunitas kita. Tapi kami datang dari berbagai bagian Amerika Latin, dan jalan kami untuk sampai ke sini sangat berbeda. ”

Ximena Orrego, salah satu pemilik / pembuat anggur, Atticus Wine. Foto oleh Carolyn Wells-Kramer

Festival ini berpusat pada dua panel yang dilakukan dalam bahasa Inggris dan Spanyol. Masing-masing dari enam kilang anggur yang berpartisipasi membuat paket anggur khusus untuk acara tersebut, dengan 10% penjualan disalurkan ke Program Kemitraan Latin dari Yayasan Komunitas Oregon , yang menyediakan sumber daya pendidikan dan pendanaan. Melalui kemitraan ini, perkebunan anggur dapat secara langsung memengaruhi komunitas lokalnya yang semakin beragam.

Meskipun Oregon lebih dari 2.000 mil dari perbatasan AS-Meksiko, populasi Latinx-nya meningkat pesat. Menurut laporan OCF 2016 , antara 2000-16, populasi Latinx di Oregon meningkat 72%. Relatif, populasi Latinx di AS tumbuh sebesar 50% selama periode yang sama.

Orrego melihat festival ini sebagai kesempatan untuk meningkatkan representasi Latinx di semua bagian proses pembuatan anggur, mulai dari bekerja di ladang atau ruang bawah tanah hingga bagian depan rumah.

“Kami dapat mendukung upaya pendidikan dan pengembangan kepemimpinan di antara komunitas berbahasa Spanyol,” kata Orrego. “Tapi pertama-tama, kita perlu berbagi dengan mereka bahwa menjadi bagian dari industri ini adalah pilihan nyata, bahwa mereka bisa kuliah di universitas untuk belajar pemeliharaan anggur, enologi atau sisi bisnis. Mereka bisa menjadi penulis anggur atau sommelier. Namun, seperti dalam segala hal, penting untuk memiliki akses ke pendidikan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut. ”

Miguel Marquez, sommelier di Vino Veritas Wine Bar dan Toko Botol di Portland, Oregon, adalah contoh utama. Keluarganya membuka Mi Cachito, sebuah restoran tradisional Meksiko, di Mexico City pada tahun 1961. Restoran tersebut masih kuat, dan dia membawa tradisinya ke dalam lini pekerjaannya saat ini.

“Anda bisa mengatakan keramahan ada dalam darah saya,” kata Marquez. “Sebagai orang Meksiko, saya berasal dari masyarakat yang penuh dengan budaya dan tradisi, semuanya diwariskan melalui cerita. Dongeng ini mengambil bentuk legenda, tarian, musik, hidangan. Pada akhirnya, hal favorit saya tentang pekerjaan saya adalah merawat orang, tetapi dengan tambahan kesenangan dari cerita dan budaya, dapat menemukan titik keterkaitan antara ketiga aspek ini memberi saya begitu banyak kegembiraan. ”

“Spanyol adalah bahasa kedua yang paling banyak digunakan di Amerika Serikat. Sebagai sebuah industri, kita perlu mengakui itu di luar kebun anggur dan berbuat lebih baik. Populasi BIPOC adalah pasar yang belum tersentuh yang sepenuhnya diabaikan oleh industri anggur. ' —Cristina Gonzales, pemilik / pembuat anggur, Gonzales Wine Company

Elena Rodriguez, presiden / pembuat anggur di Alumbra Cellars , memiliki pendekatan serupa.

“Anggur adalah sebuah cerita, dan itu dimulai dengan pekerjaan yang dilakukan di kebun anggur,” kata Rodriguez. “Ketika saya berbicara tentang pembuatan anggur saya, saya mulai dengan berbagi kisah tentang para pekerja kebun anggur saya, tentang dedikasi dan kerja keras mereka untuk membantu saya menghasilkan buah yang indah. Pekerjaan mereka begitu sering diabaikan dan diremehkan. Saya ingin memberitahukan bahwa tanpa mereka, industri anggur tidak akan ada. '

Marquez menginginkan lebih banyak liputan tentang komunitas melebihi apa yang biasanya disediakan untuk satu bulan dalam setahun.

“Jika Anda lupa atau harus menghormati sesuatu pada waktu-waktu tertentu, mungkin itu artinya tidak ada dalam gambaran secara keseluruhan,” ujarnya. “Itu juga berlaku untuk saluran komunikasi yang menggambarkan Latinx selama September. Kami masih bekerja 12 dari 12 bulan, Anda tahu? Dan sejujurnya, saya hampir tidak melihat informasi apa pun di media tentang proyek anggur Latinx atau sommelier Latinx. ”

Cristina Gonzales, pemilik / pembuat anggur Perusahaan Anggur Gonzales , mengatakan itu sebabnya dia mendaftar sebagai salah satu pendiri Celebrating Hispanic Roots. Tidak hanya dia dijual atas ide Orrego, dia didorong oleh kemungkinan memperkuat suara yang secara tradisional terpinggirkan di dunia anggur.

“Saya telah melakukan ini selama 10 tahun sekarang sendiri,” kata Gonzales. 'Hanya dalam dua tahun terakhir orang-orang mulai mengenali merek saya dan mengakui saya sebagai pembuat anggur dan profesional anggur yang sah. Kami berterima kasih kepada gerakan Black Lives Matter karena telah menyinari komunitas BIPOC di industri anggur dan di media anggur, baru-baru ini. ”

Carla Rodriguez dari Beacon Hill Winery, Sam Parra dari Parra Wine Company, Cristina Gonzales dari Gonzales Wine Company, Ximena Orrego dari Atticus Wine, J.P. Valot of Valcan Cellars, dan Sofia Torres dari Cramoisi Vineyard. Foto oleh Michael Cary Photography.

Dia ingin melihat lebih banyak kilang anggur yang bekerja untuk menarik kelompok dengan beragam budaya, dengan satu faset menonjol khususnya.

“Orang Latin, sama seperti orang lain, minum anggur, tapi salah satu hambatannya adalah bahasa dan kurangnya representasi di depan rumah,” kata Gonzales. 'Sangat sedikit ruang mencicipi yang menawarkan hidangan bilingual, atau karyawan di ruang mencicipi yang berbicara bahasa Spanyol.'

“Spanyol adalah bahasa kedua yang paling banyak digunakan di Amerika Serikat. Sebagai sebuah industri, kita perlu mengakui itu di luar kebun anggur dan berbuat lebih baik. Populasi BIPOC adalah pasar yang belum tersentuh yang sepenuhnya diabaikan oleh industri anggur. '

“Overlooked” adalah tema yang sedang berlangsung dalam menggambarkan keadaan representasi Latinx dalam anggur, bahkan di Oregon, di mana komunitasnya kuat dan berkembang.

“Saya ingin melihat jaringan pipa dikembangkan untuk meningkatkan orang Latin dalam industri melalui pelatihan teknis dan perguruan tinggi,” kata Juan Pablo Valot, pemilik / manajer kebun anggur Valcan Cellars dan salah satu pendiri Celebrating Hispanic Roots. “Upaya ini akan membutuhkan penjangkauan dan pelatihan yang berkelanjutan serta peluang untuk magang dan magang. Ini juga akan membutuhkan melihat bakat yang dapat disembunyikan di kebun anggur, tetapi sering diabaikan ketika peluang terbuka di sisi penghasil anggur. '

Itu Inggris dan Orang Spanyol versi kedua panel virtual dari Celebrating Hispanic Roots tersedia secara online. Tiga pendiri acara lainnya adalah Carla Rodríguez dari Beacon Hill , Sofia Torres dari Crimson Vineyard dan Sam Parra dari Perusahaan Anggur Parra .

Orrego mengatakan acara tersebut hanyalah awal dari perjalanan yang panjang dan semoga bermanfaat.

“Tanggapan atas perayaan dan minat kami pada cerita kami sangat luar biasa,” katanya. “Dukungan yang kami alami dari dalam dan luar industri anggur telah melebihi harapan saya. Banyak hal telah membaik, tetapi kami dapat melakukan lebih baik secara keseluruhan. Dari pekerja kebun anggur hingga pembuat anggur hingga pemilik kilang anggur, kami perlu menyoroti kisah mereka, anggur mereka, dan inspirasi mereka. ”