Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

California

Zona Rhône Baru

Dengan Ballard Canyon ditetapkan menjadi American Viticultural Area (AVA) resmi tahun ini, pemilik kebun anggur dan pembuat anggur sudah menyebutnya sebagai ibu kota Rhône.



“Kami memilih untuk menekankan varietas Rhône karena mereka yang terbaik di lembah, dan sangat berbeda dari Santa Rita Hills atau Happy Canyon terdekat,” kata Michael Larner, pembuat anggur dan ahli anggur Larner Vineyard & Winery.

Dan ini bukan pemukulan dada AVA baru. Delapan kilang anggurnya — Larner, Rusack, Jonata, Stolpman, Beckmen, Harrison Clarke, Jorian Hills, dan Windmill Ranch — memiliki rekam jejak yang solid untuk varietas yang terinspirasi Rhône, baik merah maupun putih.

Anggur dari produsen mapan seperti Rusack, Stolpman dan Beckmen sangat mengesankan selama bertahun-tahun, sementara pendatang baru, seperti Jonata, menunjukkan harapan besar.



Berkat berada tepat di tengah Lembah Santa Ynez, wilayah ini menawarkan hari-hari yang panas. Namun setelah matahari terbenam, udara dingin yang dibawa Pasifik menyapu dengan cepat dan dahsyat, yang oleh Peter Stolpman disebut sebagai 'efek terowongan angin'.

“Dan malam-malam yang sejuk itu pasti kuncinya,” kata Matt Dees, pembuat anggur di Jonata. “Ballard Canyon dibuat khusus untuk menumbuhkan anggur yang sangat terkonsentrasi dengan tepi yang sangat kuat. Kami sedang mempelajari apa yang terbaik dari area kecil kami. ”


Sebutan Ballard Canyon diharapkan disetujui tahun ini dan akan mencakup sekitar 7.800 hektar perbukitan dan ngarai, di mana hanya 560 hektar tanaman anggur. AVA akan menjangkau ketinggian mulai dari dasar lembah hingga puncak mesa 1.000 kaki.