Anda mungkin sudah akrab dengan anggur dari Negara Bagian New York Long Island dan Finger Lakes telah membangkitkan antusiasme dalam dunia wine selama bertahun-tahun.

Di utara, anggur Southern New England tetap dirahasiakan oleh banyak orang di luar kawasan. Sejak 1984, Wilayah Viticultural Amerika (AVA) New England Tenggara telah mencakup bagian dari tiga negara bagian New England bagian selatan: Massachusetts , Connecticut dan Pulau Rhode .

Kawasan berbeda ini berbagi iklim maritim yang sama, zona tahan banting serupa untuk menanam anggur, dan, sebagian besar, gaya pembuatan anggur yang luas.

Sebuah kebun anggur di Connecticut / Getty

Connecticut

Pabrik anggur pertama Connecticut, Haight-Brown , dibuka pada tahun 1975. Tiga tahun kemudian, negara bagian itu mulai bergerak menuju pembuatan anggur yang terkenal dengan pengesahan Undang-Undang Pabrik Anggur Pertanian Connecticut, yang memungkinkan pemilik kilang anggur untuk menjual produk mereka kepada publik. Saat ini, negara bagian ini adalah rumah bagi lebih dari 50 kilang anggur.

Jalur Anggur Connecticut diperkenalkan pada tahun 1992, yang menghubungkan 24 perkebunan anggur yang disetujui negara dalam satu rute untuk memudahkan akses.

Meskipun merupakan negara bagian kecil, Connecticut memiliki beragam geologi dan iklim. Dibagi oleh Lembah Sungai Connecticut dan dipengaruhi oleh efek pantai Long Island Sound dan Samudra Atlantik, negara bagian ini mengalami sederet pengaruh yang meringankan.

Akibatnya, dua AVA negara bagian tersebut mencerminkan musim tanam dan jenis tanah yang berbeda.

Didirikan pada tahun 1988, Western Connecticut Highlands AVA mencakup kabupaten Litchfield, New Haven, Fairfield dan Hartford. Ini memiliki iklim mikro yang sejuk dengan musim tanam yang pendek.

AVA ini, yang memiliki luas sekitar 1.000.000 hektar, terkenal Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White dan Vidal Putih . Tanahnya sebagian besar terdiri dari batu pasir, serpih, dan basal.

Steven Vollweiler, salah satu pemilik Kebun Anggur Sharpe Hill , mengajukan petisi yang membantu membuat AVA kedua Connecticut, Dataran Tinggi Connecticut Timur, pada tahun 2019. Pabrik anggurnya, yang didirikan pada tahun 1996, adalah yang tertua di AVA baru.

“Sebagian besar kilang anggur di negara bagian tidak termasuk dalam AVA yang sudah mapan,” kata Vollweiler. “AVA baru sekarang mencakup 12 kilang anggur, sekitar 25% dari total negara bagian.”

AVA Dataran Tinggi Connecticut Timur dikenal karena ketinggiannya, dengan beberapa kebun anggur setinggi 1.000 kaki di atas permukaan laut, dan tanahnya yang berbatu. Ini mencakup kabupaten Tolland, Windham, New London dan Middlesex. Tetapi AVA yang lebih baru juga bersinggungan dengan mitra Western Connecticut Highlands di New Haven dan Hartford.

“Dataran Tinggi Connecticut Timur memiliki iklim yang mirip dengan wilayah Finger Lakes di New York,” kata Vollweiler. “Kami mendapatkan informasi dari buletin mingguan Finger Lakes, dan tanggal panen serta angka Brix dan asam mereka saat panen hampir identik dengan varietas kami saat panen.”

Panduan Pecinta Anggur ke Newport, Rhode Island

Sharpe Hill mengalihkan perhatiannya Riesling , seperti petani Finger Lakes.

Tetapi tidak seperti tanah batu tulis biru di New York, wilayah Connecticut ini mengandung tanah sekis mineral yang dibuat dari dasar laut kuno. Tanah seperti ini berguna untuk menanam Riesling.

“Kami adalah batuan dasar dasar samudra di sini, batuan dasar dasar samudra yang berusia empat juta tahun,” kata Howard Bursen, pembuat anggur di Kebun Anggur Sharpe Hill. “Itu unik. Itu sisa dari pembentukan [benua super kuno] Pangaea. '

Manfaat AVA dari iklim, topografi dan terroir .

“Kami memiliki lereng bukit yang indah, dan tidak terlalu tinggi, tetapi ketika Anda berada di atasnya, Anda dapat melihat sejauh 30 mil,” kata Bursen. “Itu memberi kami keuntungan besar dalam hal drainase udara.”

Ketika suhu turun di musim dingin, udara dingin turun karena kepadatannya. Hasilnya adalah efek pemanasan di puncak bukit. Karena kedekatannya dengan air, AVA juga terikat dengan pola maritim.

“Jika sistem [cuaca] bersirkulasi sedemikian rupa sehingga hal pertama yang dilakukannya adalah menyapu lautan dan membawanya ke arah kita, itu membawa pengaruh pemanasan,” kata Bursen. “Tapi itu bisa terjadi sebaliknya, di mana sirkulasi menghantam kita dan kemudian keluar ke laut. Jadi, dalam hal ini, kami tidak mendapatkan manfaatnya. '

Produsen catatan Connecticut lainnya : Kebun Anggur Chamard , Kebun Anggur Hopkins dan Pabrik Anggur Jones Family Farms

Kebun Anggur Sakonnet di Rhode Island / Alamy

Pulau Rhode

Bukan berarti hanya karena itu negara bagian terkecil di suatu negara Pulau Rhode membuat anggur terkecil di negara ini.

Pembuatan anggur di sini dimulai pada tahun 1663, ketika Raja Charles II dari Inggris memasukkan produksi anggur dalam piagam kerajaan untuk penggunaan lahan ketika ia mendirikan Rhode Island sebagai koloni Inggris.

Pembuatan anggur Rhode Island dalam pengertian modern, bagaimanapun, tidak dimulai sampai tahun 1975, ketika Kebun Anggur Sakonnet Carolyn , kilang anggur pertama di negara bagian itu, didirikan.

Sebuah kebun anggur di Rhode Island / Getty

Karena pengaruh moderat dari Samudra Atlantik di dekatnya dan ukurannya yang kecil, Rhode Island menikmati iklim yang lebih beriklim daripada rekan-rekannya di timur laut.

Pembuatan anggur Rhode Island berlangsung di wilayah Bristol, Newport, Providence, dan Washington. Dan Anda dapat mengunjungi 11 kilang anggur di Kebun Anggur dan Jalur Anggur Rhode Island .

Produsen catatan Rhode Island lainnya : Kebun Anggur Diamond Hill , Kebun Anggur Newport , Kebun Anggur Greenvale , Kebun Anggur Nickle Creek dan Kebun Anggur Verde .

Massachusetts

Negara Bagian Bay sebagian besar dikenal dengan anggur pantainya, yang cocok karena satu-satunya AVA-nya terletak di pulau Martha's Vineyard. The Martha's Vineyard AVA didirikan pada tahun 1985, hanya setahun setelah sebutan Southern New England.

Selain mencakup pulau, AVA Kebun Anggur Martha juga mencakup semua tanah di Dukes County, yang meliputi Pulau Chappaquiddick, Pulau Nashawena, Pulau Gosnold, dan Pulau Naushon.

Pulau Chappaquiddick adalah pulau penghalang di pantai timur Kebun Anggur Martha, sementara pulau Nashawena, Gosnold, dan Naushon semuanya berada di barat laut Kebun Anggur Martha.

Ketika AVA Kebun Anggur Martha didirikan, hal itu memicu kontroversi di antara pemilik kebun anggur di California dengan nama yang sama. Mereka khawatir AVA baru akan menodai merek mereka.

Menyimpan Anggur Anggur Pribumi Amerika

Tetapi regulator menolak argumen itu, setelah melihat bukti bahwa pulau Martha's Vineyard telah menerima namanya sejak 1602. Khususnya, hampir tidak ada anggur di Massachusetts saat ini yang diproduksi di dalam AVA itu sendiri.

Anggur diproduksi, bagaimanapun, di Cape Cod, di Massachusetts barat, dan di bagian utara negara bagian. Di Cape Cod, pembuat anggur mendapat manfaat dari efek iklim yang persis sama.

Di Russell Orchards, Terletak di kota Ipswich, Massachusetts timur laut, keluarga Russell telah memproduksi anggur selama tiga dekade.

Satu perbedaan penting di Russell Orchards adalah buah musiman yang melimpah, sebagai lawan varietas anggur, diawetkan menjadi anggur. Mereka juga mempraktikkan chaptalization untuk membantu proses fermentasi anggur rendah alkohol ini, yang dibuat dengan plum, ceri asam, apel Pink Lady, dan buah lain yang ditanam di tempat.

Tanaman merambat terjaring di sebuah kilang anggur di Massachusetts / Getty

Russell Orchards mendapatkan keuntungan dari iklim maritim yang sebenarnya, karena kilang anggur berada di ujung jalan dari Pantai Crane yang terkenal di daerah itu.

“Kami berada di pantai, yang sangat bagus, dan terkadang hanya beberapa derajat perbedaan antara tempat kami berada dan petani pedalaman dapat benar-benar membuat perbedaan dalam hal apakah kami menerima embun beku, apakah kami menerima embun beku yang keras, apakah itu pembunuhan yang merusak embun beku, dan hal-hal semacam itu benar-benar ikut bermain dengan buah-buahan seperti buah batu, ”kata Miranda Russell, salah satu pemilik / pembuat anggur di Russell Orchards.

“Kami telah melihat tahun-tahun di mana hanya satu derajat perbedaan selama 15 atau 20 menit di larut pagi membuat perbedaan dalam apakah tanaman kami bertahan atau gagal karena embun beku,” katanya.

Di wilayah yang terkenal dengan suhu ekstrem, kedekatan dengan air sering kali merupakan anugrah bagi pembuat anggur, terlepas dari produk apa yang mereka cuka.

Selain anggur buah, varietas anggur populer yang ditanam di Massachusetts termasuk Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc dan Vidal Blanc. Beberapa pembuat anggur bereksperimen dengan varietas seperti Pinot Noir, Concord, dan Maréchal Foch.

Kebun Anggur Black Birch , di Hatfield, Massachusetts, menghasilkan Maréchal Foch bergaya pencuci mulut, serta anggur varietas yang lebih tradisional dari Riesling, Chardonnay, dan Cabernet Sauvignon.

Di North Dartmouth, Menjalankan Brook Winery memproduksi anggur dari Vidal Blanc, Chardonnay, dan varietas anggur lainnya yang sukses besar.

Produsen catatan Massachusetts lainnya : Pabrik Anggur Boston , Pabrik Anggur Plymouth Bay dan Kebun Anggur Truro