Pada awal 1900-an, sebuah daerah di pinggiran Malaikat adalah pusat industri pembuatan anggur Amerika. Dikenal sebagai Lembah Cucamonga, wilayah ini adalah salah satu daerah penghasil anggur terbesar di seluruh planet ini. Dengan lebih dari 20.000 hektar tanaman merambat yang tersebar di seluruh wilayah, yang membentang di sepanjang dasar pegunungan San Gabriel, daratannya secara signifikan lebih besar daripada seluruh wilayah Manhattan. Pada puncaknya, wilayah itu adalah rumah bagi sepuluh daerah penghasil anggur utama.

Namun, selama sebagian besar abad yang lalu, Rancho Cucamonga lebih dikenal dengan pusat perbelanjaan, taman industri, dan anggur jug ​​berkualitas rendahnya. Sekarang, kebangkitan pembuatan anggur sedang berlangsung dengan pembuat anggur yang dihormati dari Napa , Sonoma dan Pesisir Tengah memproduksi anggur berkualitas tinggi dari buah anggur daerah tersebut, yang bersumber dari beberapa kebun anggur paling awal di West Coast.

Pembuat anggur ternama ini termasuk Abe Schoener ( Perusahaan Anggur Sungai L.A Dan Proyek sekolah ), Rajat Parr ( Peternakan Phelan , Sandi dan banyak lagi), Carol Shelton ( Anggur Carol Shelton ), Mikey dan Gina Giugni ( Bekas Luka Laut ) dan lain-lain. Anggur mereka yang dibuat dengan anggur Cucamonga telah mendapatkan pujian tinggi dalam industri ini, bagian penting dalam gerakan yang berkembang untuk memulihkan warisan pembuatan anggur California Selatan.

Generasi Baru Vintners Menghidupkan Kembali Warisan Anggur Los Angeles

Mengapa Pembuat Anggur Tertarik ke Wilayah tersebut

Meskipun ada kantong anggur tua lainnya yang tersebar di seluruh Southland, kebun anggur Lembah Cucamonga yang berada di samping taman industri antar negara bagian dan pinggiran kota tentu saja merupakan beberapa yang paling bersejarah dan unik.

“Saya awalnya tertarik pada Cucamonga karena pentingnya sejarah kebun anggur, kedekatannya dengan Los Angeles dan industri anggur bersejarahnya,” kata Schoener, yang mengakui bahwa faktor-faktor tersebut tidak berkorelasi dengan kualitas anggur yang sebenarnya. Tapi anggur memang terkenal. “Karena usia tanaman merambat dan kondisi pertumbuhan, kualitas anggur setidaknya setinggi kebun anggur terbaik yang pernah saya tangani. California .”

“Yang sangat menarik, dan juga penting, adalah bahwa mereka menggunakan anggur yang benar-benar ditinggalkan dalam beberapa kasus,” tambah Zach Negin, pemilik Tabula Rasa Bar di Hollywood. “Ada begitu banyak pemikiran dan perhatian yang dimasukkan ke dalam proses ini.”

Tetapi peningkatan keinginan akan buah anggur ini tidak sesederhana itu, dan mereka yang mengelola kebun anggur berisiko kehilangan tanahnya. Banyak tanaman merambat, yang ditanam lebih dari seabad yang lalu oleh imigran yang baru tiba, saat ini terancam digantikan oleh kawasan industri.

Sejarah Singkat

Untuk memahami daya tarik dan perjuangan modern kawasan ini, diperlukan pelajaran sejarah. Produksi anggur komersial di Lembah Cucamonga dimulai pada tahun 1850-an, tetapi tidak benar-benar berkembang hingga awal tahun 1900-an. Secondi Guasti, seorang imigran dari Piemonte , Italia , mendirikan salah satu kebun anggur terbesar dan paling terkenal di wilayah tersebut. Perusahaan Kebun Anggur Italia miliknya menguasai sekitar 5.000 hektar tanaman merambat yang terbentang antara kota Ontario dan Fontana—yang, pada saat itu, membuatnya menjadi salah satu kilang anggur terbesar di planet ini . Saat ini, hanya tersisa dua kilang anggur dan kurang dari 400 hektar yang ditanami di seluruh wilayah Cucamonga.

Saat ini, Domenic Galleano, yang keluarganya mulai menggarap tanah empat generasi lalu, bertani sekitar 96% dari tanaman merambat yang ada masih berakar di Lembah Cucamonga. Meskipun dia tidak berniat pergi ke mana pun, Galleano sudah menunggu hari dia bisa membawa putranya yang berusia tiga tahun naik traktor. Sayangnya, kebun anggur yang tidak berada di bawah kendalinya terancam oleh kekuatan pembangunan.

Kakek buyut Galleano, Domenico dan Lucia, tiba di Lembah Cucamonga dari Magliano Alpi di Italia utara melalui Pulau Ellis dan Meksiko pada tahun 1918. Tak lama setelah mendarat di California, pasangan itu membeli Peternakan Bonita seluas 300 hektar yang terletak di daerah Chino-Ontario bersama keluarga lain.

Satu dekade atau lebih kemudian, pada puncaknya Larangan , mereka memperoleh 180 hektar lagi di tempat yang disebut Wineville (sekarang Mira Loma) dari Esteban Cantú, seorang kolonel di Angkatan Darat Meksiko, gubernur teritorial Baja California Norte dan pernah menjadi sekutu Pancho Villa.

Saat ini, keluarga tersebut masih bertani, membuat anggur, dan tinggal di Pabrik Anggur Cantu-Galleano . Ada juga ruang mencicipi dan elemen perhotelan lainnya yang terbuka untuk umum. Karena akar dan signifikansinya yang dalam, peternakan ini mendapat tempat di Daftar Tempat Bersejarah Nasional .

Namun sisa 320 hektar kebun anggur Galleano masih menjadi lahan pertanian yang tersebar hingga saat ini. Satu, Lopez, yang terbelah dua oleh jalan dan sebagian besar membanggakan Zinfandel Dan palomino , terlihat jelas dari jalan tol 210 dan 15.

“Kami benar-benar berusaha untuk tetap stabil,” kata Galleano. “Kami terus berjuang melawan perambahan: nilai properti sangat tinggi dan ada permintaan yang tinggi untuk itu.”

AVA Terbaru California Menghasilkan Anggur Pesisir di Los Angeles County

Daya Tarik Modern Cucamonga

Meskipun taman industri jauh lebih umum di lembah daripada kebun anggur akhir-akhir ini, permintaan anggur masih tinggi. Sebagian besar anggur dan anggur Galleano dijual ke produksi komersial di seluruh negara bagian, dari Temecula , Buellton dan paso robles , sampai ke Napa. (Galleano juga telah meningkatkan produksinya sendiri untuk anggur lot yang lebih kecil.)

Anggur lebih murah daripada anggur dari Lembah Napa dan sebagian Sonoma. Namun, buahnya tentu tidak murah. Faktanya, banyak pembuat anggur seperti Schoener masih membeli anggur dari daerah lain yang harganya jauh lebih murah daripada yang dia dapatkan dari Galleano dan kebun anggur Cucamonga Valley lainnya.

Jadi mengapa membeli buah yang begitu mahal? Signifikansi historisnya sangat menarik, tentu saja, tetapi itu bukan satu-satunya alasan pembuat anggur yang dihormati ini mengambil buah ini sebanyak mungkin.

Karena iklim yang kering, kebun anggur Galleano telah disertifikasi organik selama lebih dari dua dekade, yang sejalan dengan teknik dan filosofi intervensi rendah yang disukai oleh pembuat anggur seperti Schoener, Parr, dan Giugnis. Sebagai perbandingan, banyak kebun anggur utara tidak memiliki kemudahan yang sama dalam hal menanam organik.

Selain itu, tanaman merambat kering yang menumbuhkan campuran Zinfandel, Palomino, Alicante Bouschet , Misi , Muskat dan Rosa del Peru berakar sendiri daripada dicangkokkan ke batang bawah tanaman merambat yang tahan terhadap phylloxera (serangga yang menghancurkan kebun anggur di seluruh dunia pada akhir abad ke-19). Meskipun kutu telah mendatangkan malapetaka jauh sebelum tanaman merambat ini ditanam, hal itu tidak pernah menjadi masalah di wilayah tersebut karena sifatnya yang unik. terroir .

Podcast Penggemar Anggur: Lokasi Mengejutkan dari Tanaman Anggur Tertua di Dunia yang Masih Memproduksi Anggur

Lembah Cucamonga terletak di bidang aluvial besar dengan tanah lempung berpasir yang memungkinkan air menyebar dengan cepat dan dalam ke batuan dasar yang menahannya di tempatnya. Karena air yang menjadi sumber nutrisi akar berada jauh di bawah permukaan, kutu yang terkenal itu tidak dapat dengan mudah berakar.

Bahkan kebun anggur bersejarah lainnya di kawasan itu, yang tidak bersertifikat organik dan belum terpelihara sebaik milik Galleano, tidak memiliki tekanan hama yang sama seperti banyak kawasan anggur lainnya di California dan Eropa. Semuanya bertani kering dan tidak ada yang disemprot. Plus, iklim Mediterania musim panas sangat ideal untuk varietas keras yang dibawa oleh imigran abad ke-19 dan ke-20 dari Italia, Spanyol , Portugal Dan Kroasia , yang membawa tradisi pembuatan anggur mereka ke Dunia baru .

Melihat ke Masa Depan

Para penjual anggur yang bekerja dengan tanaman anggur tua ini merasakan hubungan itu dengan masa lalu serta bobot penghormatan, bukan hanya orang-orang yang meletakkan akar-akar itu, tetapi juga buah itu sendiri, yang telah bertahan dari penyakit, kekeringan, dan tekanan pembangunan yang terus meningkat. .

Sommelier dan pembuat anggur pemenang Penghargaan James Beard Rajat Par , yang beremigrasi ke Amerika Serikat untuk menghadiri Culinary Institute of America, merasa terhormat atas kesempatan untuk melestarikan sejarah ini dan secara fisik menghubungkan lahan bertingkat ini selagi dia bisa.

“Ada sesuatu tentang kepadatan anggur, konsentrasi anggur, dan tanaman merambat itu sendiri — enak sekali,” katanya. 'Dan ada sesuatu yang sangat istimewa tentang kemampuan membuat anggur dari kebun anggur tua ini yang dapat dengan mudah diambil untuk rumah atau jalan bebas hambatan.'