Indiana hampir tidak menjadi renungan di sebagian besar ikhtisar industri anggur AS. Tapi itu tidak menghalangi optimisme Bill Oliver atau pertumbuhannya Pabrik Anggur Oliver , di utara Bloomington.

Ini adalah kilang anggur tertua dan terbesar di Indiana, yang didirikan oleh ayahnya pada tahun 1972. Saat ini, pabrik tersebut memproduksi lebih dari 360.000 peti setiap tahun. Pabrik anggur tersebut menjanjikan 'anggur yang lembut, ... menyegarkan, dan mudah diminum dengan rasa manis yang matang karena sinar matahari.'

“Saya ingin membuat anggur yang menarik bagi pelanggan kami,” kata Oliver. Bahkan di telepon, dia adalah kepribadian yang menarik dan antusias dengan bakat yang jelas untuk pemasaran. “Kami sedang mencari ceruk, dan ketika kami menemukannya, kami melakukannya dengan baik.”

Mengapa Anggur Hibrida Penting

Relung-relung tersebut umumnya diisi dengan anggur manis yang tidak selalu dibuat dari buah anggur. Anggur apel, beri, dan ceri juga laris manis dan merupakan hal yang biasa di antara kilang anggur negara bagian.

Indiana adalah rumah bagi kilang anggur komersial pertama yang sukses di AS. Didirikan pada tahun 1802 di daerah yang disebut 'Swiss Baru', sebuah anggukan bagi imigran Swiss John James Dufour, yang pertama kali menanam tanaman merambat di sana. Dalam satu dekade, produksi mencapai 20.000 galon setahun, dengan penjualan regional di negara bagian tetangga.

“Kami sedang mencari ceruk, dan ketika kami menemukannya, kami melakukannya dengan baik.” —Bill Oliver

Awal tahun 1970-an menandai munculnya industri anggur modern Indiana. Anggur hibrida, anggur madu, dan anggur buah merupakan sebagian besar persembahan, dengan sedikit penanaman eksperimental Vitis vinifera , anggur anggur tradisional Eropa. Sekarang dengan sekitar 100 kilang anggur yang didistribusikan secara merata di seluruh negara bagian, anggur hibrida dan anggur manis tetap menjadi kartu panggilan teratas.

Spesialis pemeliharaan anggur Universitas Purdue Bruce Bordelon menunjuk pada peningkatan kualitas anggur sebagai pencapaian terbesar negara bagian dalam beberapa tahun terakhir, meskipun ada tantangan besar seperti iklim dan cuaca. Kedua, katanya, adalah 'menemukan varietas yang secara konsisten dapat menghasilkan anggur berkualitas.'

Di antara anggur utama negara bagian ini adalah Traminette, Vignoles putih bunga beraroma (hibrida Prancis) Chambourcin (merah tahan phylloxera) dan Noiret, anggur campuran yang terkenal karena warnanya yang dalam dan tanin yang hangat.

Tidak ada yang mungkin akrab bagi peminum anggur di kedua pantai tersebut. Begitu pula dengan iklim Indiana, yang secara teratur meliputi musim dingin yang membeku dan musim panas yang basah dan lembap.

“Perbedaan terbesar antara kami dan Pantai Barat adalah hujan musim panas,” kata Oliver. “Kami memiliki enam inci dalam satu akhir pekan Agustus tahun ini. Bayangkan jika itu terjadi di Napa! ”

Fakta Anggur Indiana

Varietas Anggur Utama
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Areal Kebun Anggur
600

Pabrik Anggur Terkemuka
Pabrik Anggur Brown County
Pabrik Anggur Butler
Chateau Thomas
Pabrik Anggur Warisan Negara
Pabrik Anggur Easley
Pabrik Anggur French Lick
Pabrik Anggur Huber
Pabrik Anggur Oliver

AVA
Indiana Uplands
Bagian dari Lembah Sungai Ohio

Anggur Informasi Wisata
indianawines.org