Lainnya

Cara Membuat Mint Julep, Koktail Resmi Kentucky Derby

Di antara kelezatan Kentucky: bourbon dan kuda. Julep mint memadukan yang terbaik dari kedua dunia, dan Anda akan menemukan banyak minuman yang disajikan di Kentucky Derby, yang merayakan hari jadinya yang ke-150 pada bulan Mei ini.

Piala julep perak yang ikonik dianugerahkan sebagai piala pacuan kuda, sebuah praktik yang didokumentasikan sejak tahun 1816, dan menjadi Minuman resmi Kentucky Derby pada tahun 1939. Namun, salah satu versi minuman yang paling disukai berasal dari New Orleans, tempat julep dingin dinikmati sepanjang tahun—tidak hanya pada waktu Derby.

Versi ekstra-aromatik ini, dibuat oleh Chris Hannah dari Permata dari Selatan , membingkai bourbon dengan kekayaan gula Demerara, aroma rempah dari Angostura pahit dan segenggam mint. Jangan menghancurkan daunnya terlalu agresif, Hannah memperingatkan; yang melepaskan klorofil, yang dapat memberikan rasa pahit dan berumput. Cukup tekan dengan lembut untuk mengeluarkan aroma maksimal dari ramuan lembut tersebut.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Bourbon Terbaik Di Bawah $50

Di Toko

Mug dan Sedotan Stainless Steel Ombre Berwarna (Set isi 4)

Tersedia | $49,00

Berbelanja sekarang

Cara Membuat Julep Mint

Atas perkenan Chris Hannah, kepala bartender dan mitra, Jewel of the South, New Orleans

Bahan-bahan

2 ons bourbon
¼ hingga ½ ons sirup Demerara yang kaya (2:1 gula Demerara dengan air)
2 sejumput pahit Angostura
6 lembar daun mint
1 buket tangkai daun mint, untuk hiasan

instruksi

Tambahkan daun mint, sirup Angostura dan Demerara ke dalam cangkir julep. Aduk perlahan atau tekan perlahan daunnya dan gosok bagian dalam cangkir ke atas dan ke bawah sehingga aroma dan sirup melapisi bagian dalam cangkir.

Tuangkan bourbon dan aduk perlahan dengan mint dan sirup, sehingga semua rasa menjadi satu.

Tambahkan es serut. Hiasi dengan setangkai daun mint (acak-acak daunnya agar aromanya lebih harum) dan sajikan dengan sedotan.

Artikel ini awalnya muncul di April 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!