Apakah Anda pernah ditugaskan membuat pai labu untuk makan hari raya? Anggaplah diri Anda beruntung, karena ini adalah salah satu pai yang paling mudah dibuat. Setelah Anda selesai melakukannya kue itu (atau gunakan yang dibeli jika mau), cukup campur, tuang, dan panggang. Jika ada triknya, itu adalah mengetahui cara mengetahui kapan pai labu sudah matang. Faktanya, sebagian besar pertanyaan tentang pembuatan pai labu merupakan variasi dari tema kematangan: Apakah pai labu harus cair? Haruskah pai labu menjadi goyang setelah dipanggang? Jika saya menggunakan tes pisau, bagaimana cara menyembunyikan retakannya? Kami mendengarkan Anda dan akan menjawab semua pertanyaan tersebut, dan beberapa pertanyaan lainnya, di sini.

Peter Frank Edwards

Dapatkan Resep Pie

Bagaimana Mengenalinya Saat Pai Labu Sudah Selesai—3 Tes Berbeda

Berikut tiga tes pasti untuk mengetahui kapan pai labu sudah matang. Perhatikan bahwa jika pengujian Anda menunjukkan pai labu kurang matang, masukkan kembali ke dalam oven dan panggang beberapa menit lebih lama sebelum mengujinya lagi.

Tes Pisau

Tes pisau klasik adalah cara termudah dan paling mudah untuk mengetahui apakah pai labu Anda sudah matang. Cukup masukkan pisau di dekat bagian tengah pai. Jika pisaunya bersih, pai Anda sudah matang.

Satu-satunya kelemahan dari tes pisau adalah meninggalkan celah di tempat pisau dimasukkan ke dalam isian. Apakah kamu peduli? Lihatlah seperti ini: Retakan adalah tanda bahwa Anda melakukan pelayanan yang bonafid buatan sendiri pai labu . Kebanyakan pai labu yang dibeli di toko/diproduksi secara massal tidak memiliki retakan di dalamnya, jadi anggaplah retakan itu sebagai lencana kehormatan!

Resep Pie Favorit Kami

Namun, jika Anda tidak bisa melepaskannya, tutupi celah pai labu Anda dengan krim kocok manis. Atau hiasi pai panggang Anda dengan potongan kue yang disusun secara indah di atas celahnya. Simak tip dalam resep Pie Labu-Hazelnut ini untuk mengetahui cara membuat potongan kue hias.

Tes Termometer Baca Instan

Ya, ada suhu pai labu yang akan membantu Anda mengetahui apakah pai Anda sudah matang. Anda dapat menguji kematangannya dengan memasukkan termometer baca instan ke dalam isian. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) , suhu internal pai labu harus setidaknya 180°F pada titik paling dingin.

Tes Goncangan

Tentu saja, Anda juga ingin tahu cara mengetahui apakah pai labu sudah matang tanpa membuat isiannya retak atau berlubang. Cara terbaik adalah dengan mengocoknya perlahan: Saat pai sudah matang, pai akan bergoyang sedikit di tengahnya; namun, pai Anda tidak boleh cair sama sekali. Tes ini adalah tes terbaik untuk digunakan jika Anda ingin isiannya tidak retak.

Resep Cara Membuat Pie Labu dari Labu Segar (Tak Perlu Kaleng!)

Lebih Banyak Cara untuk Menghindari Retak pada Pai Labu Anda

Tes goyang mungkin membantu Anda menghindari retaknya isian saat menguji kematangan pai, namun terkadang retakan disebabkan oleh masalah lain. Menurut para ahli di Labu Libby, jika Anda memanggang pai terlalu dekat dengan elemen pemanas atas oven, isiannya bisa 'terkulit' dan retak saat dipanggang. Hal ini juga dapat menyebabkan isian mengendap saat mendingin dan terlepas dari keraknya. Untuk hasil terbaik, panggang pai Anda di sepertiga bagian bawah oven.

Tips Sederhana untuk Menghindari (dan Memperbaiki) Pie Labu Retak

Andy Lyons

Resep Pai Labu Terbaik untuk Thanksgiving

Bisakah Anda memasak pai labu terlalu lama?

Pai labu yang terlalu matang bisa saja terjadi, jadi penting untuk diingat bahwa pai custard (termasuk pai labu) dapat terus dipanggang setelah dikeluarkan dari oven. Oleh karena itu, apa pun tes kematangan pai labu yang Anda pilih, pastikan untuk menyetel pengatur waktu untuk waktu memanggang minimum yang diberikan dan periksa segera setelah bel berbunyi.

Menurut ahli Libby's Pumpkin, jika Anda melihat gelembung-gelembung kecil pada isian di sekitar tepi pai, atau jika isiannya terpisah dari kulitnya, ini adalah tanda-tanda overbaking. Jika hal ini terjadi, segera keluarkan pai dari oven.

Selain itu, berhati-hatilah agar bagian tepi kue pai tidak terlalu kecokelatan. Anda dapat menutupi bagian tepinya dengan kertas timah atau menggunakan pelindung potongan yang dibeli.

Tip Dapur Uji: Setelah memanggang pai Anda, pastikan untuk membiarkannya dingin sesuai petunjuk resep. Pai Labu Klasik kami menetapkan pendinginan selama 1 jam, kemudian ditutup dan didinginkan dalam waktu 2 jam. PS: Jangan coba-coba menyajikan pai labu yang masih hangat. Bentuknya tidak akan bertahan dengan baik. Selain itu, untuk pai labu, suhunya yang dingin dan keras, hangat dan lembek setiap hari.

Sekarang setelah Anda mempelajari cara mengetahui kapan pai labu sudah matang, Anda akan dapat membuat salah satu makanan penutup musim gugur yang paling sederhana dan terbaik. Lebih baik lagi, keluarlah! Cobalah beberapa kreatifitas kami yang lain tentang pai labu. Jadikan salah satu dari ini sebagai spesialisasi Anda dan Anda akan selalu memiliki sesuatu yang menarik untuk disajikan selama liburan musim gugur dan musim dingin.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim