Tomat yang ditanam di rumah sulit dikalahkan jika dimakan langsung dari tanamannya, tetapi tomat juga sangat berguna untuk dibuat saus, jus, salsa, salad, dan banyak lagi . Tomat terbaik di kebun Anda tahun ini juga bisa menjadi kunci panen lezat tahun depan jika Anda tahu cara menyimpan benih tomat. Mengumpulkan benih membutuhkan sedikit pengetahuan dan waktu, tetapi ini adalah proses sederhana yang dapat Anda lakukan dengan barang-barang yang mungkin sudah Anda miliki di dapur. Ikuti tips kami dalam memilih tomat terbaik untuk dijadikan benih, lalu ikuti delapan langkah di bawah ini untuk menyimpan benih tomat untuk tahun depan.

Studio Ya ampun / EyeEm / Getty Images

Cara Menanam dan Menanam Tanaman Tomat

Apa yang Anda Butuhkan

Peralatan / Peralatan

• Pisau
• sendok kecil
• Toples kecil
• Saringan
• Wadah atau tas

Bahan

• Tomat
• Handuk kertas atau penyaring kopi
• Gelang karet
• Label
• Air hangat
• Piring kertas atau koran

instruksi

Cara Menyimpan Biji Tomat

Satu buah tomat seringkali memiliki 100 biji atau lebih. Setelah Anda mengetahui cara menyimpan benih tomat, waktu yang dihabiskan akan menghasilkan benih yang cukup untuk Anda dan sebagian untuk tetangga Anda. Simpan benih dengan benar dengan mengikuti rencana langkah demi langkah sederhana ini, dan benih yang Anda kumpulkan akan menghasilkan tanaman tomat yang kuat selama beberapa tahun setelah benih pertama kali dipanen.

Penyimpanan benih tomat melibatkan fermentasi. Proses fermentasi menyiapkan benih tomat untuk disimpan dengan menghasilkan antibiotik itu membantu mengendalikan penyakit yang ditularkan melalui benih . Fermentasi juga menghasilkan lapisan pelindung pada biji yang akan mencegah benih berkecambah sampai ditanam. Jangan melewatkan langkah fermentasi karena sangat penting untuk menyelamatkan benih tomat.

1. Pilih Tomat yang Sempurna

   Buah terbaik akan menghasilkan benih terbaik. Mengizinkan tomat agar matang sepenuhnya di pokok anggur , lalu pilih buah yang besar dan tidak bercacat dengan bentuk dan warna yang menarik.

   Mengapa Tomat Saya Pecah? Inilah Alasan dan Cara Memperbaikinya

2. Cuci dan Potong

   Kebersihan yang baik akan sangat membantu dalam menghasilkan benih tomat terbaik. Secara menyeluruh cuci tomat dan biarkan hingga kering. Potong buah menjadi dua di bagian tengahnya.

3. Buang Bijinya

   Dengan menggunakan sendok kecil atau jari Anda, masukkan perlahan biji dari rongga tomat ke dalam stoples kecil. Bijinya akan dilapisi bahan seperti agar-agar. Bubur kertas dan cairan kemungkinan besar juga akan masuk ke dalam stoples. Campuran biji-bubur sangat cocok untuk fermentasi.

4. Tutup Toples dan Fermentasi

   Tutupi stoples berisi campuran ampas biji dengan tisu atau penyaring kopi yang diikat dengan karet gelang. Beri label pada stoples jika Anda ingin menyimpan lebih dari satu jenis benih tomat. Biarkan toples di tempat yang hangat, idealnya antara 60 dan 70℉, selama tiga hari.

5. Aduk Campuran Sekali Sehari

   Aduk perlahan campuran tersebut sekali sehari untuk menghilangkan bahan seperti jeli di sekitar biji tomat. Jangan heran jika jamur putih muncul di atas campuran setelah beberapa hari. Jamur bermanfaat ini akan memakan jeli, menyiapkan benih untuk disimpan.

6. Pisahkan Biji Dari Daging Buahnya

   Setelah tiga hari, isi stoples dengan air hangat dan biarkan bijinya mengendap di dasar stoples. Tuangkan air secara perlahan bersama dengan ampas tomat dan biji apa pun yang mengapung. Benih yang layak akan berat dan akan tenggelam ke dasar stoples. Ulangi proses mengisi stoples dengan air hangat, biarkan benih mengendap, lalu tuangkan air dan kotoran hingga air yang dibuang hampir jernih.

   11 Campuran Tanah Permulaan Benih Terbaik Tahun 2024

7. Biji Kering

   Tuangkan biji ke dalam saringan, biarkan kelebihan air menetes. Kemudian sebarkan benih di piring kertas atau koran. Biarkan benih mengering pada suhu kamar di tempat yang berventilasi baik selama beberapa hari. Aduk bijinya setiap hari dengan jari Anda untuk memisahkannya dan mempercepat pengeringan.

8. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

   Tempatkan benih kering di a wadah berlabel atau tas. Tempat penyimpanan terbaik adalah sejuk, kering, dan gelap. Kabinet sangat ideal. Benih tidak perlu didinginkan.

Benih dari Heirloom vs. Tomat Hibrida

Tidak semua tomat memiliki biji yang akan tumbuh menjadi tanaman yang bentuk (atau rasanya) mirip dengan induknya. Hibrida modern seperti 'Big Boy' dan 'Celebrity' diciptakan dari dua tanaman induk yang unik. Misalnya saja benih yang hasil hibrida tanaman tomat produksi tidak akan menghasilkan tanaman tomat 'Selebriti' lainnya. Sebaliknya, benih tersebut kemungkinan besar akan menghasilkan buah yang kecil dan kualitasnya lebih rendah jika dibandingkan dengan tanaman jarak jauh. Hindari kekecewaan, dan jangan menyimpan benih dari tomat hibrida.

Sebaliknya, tanaman tomat pusaka memang menghasilkan benih yang persis seperti tanaman induknya. Tomat pusaka jarang dikawinkan silang dengan tomat lainnya, sehingga menghasilkan buah yang seragam dari generasi ke generasi. Jika Anda tidak yakin apakah tanaman tomat Anda merupakan tanaman pusaka atau hibrida, lakukan pencarian cepat di internet untuk mengetahui nama varietasnya.