Jika Anda ditugaskan untuk menyajikan kalkun pada hari Thanksgiving ini, atau perayaan lainnya, penting untuk mengetahui bahwa untuk mendapatkan hasil yang paling juicy dan empuk memerlukan waktu memasak yang tepat. Anda dapat memulai hitungan mundur Thanksgiving dengan mengoordinasikan daftar tamu, membersihkan rumah, dan bahkan merencanakan seluruh menu Thanksgiving, tetapi Anda tidak dapat merencanakan strategi memasak sampai Anda menentukan berapa lama memasak kalkun. Kunci untuk mengetahui berapa jam memasak kalkun (ya, butuh waktu berjam-jam) bergantung pada berat kalkun. Dari kalkun seberat 8 pon untuk pertemuan yang lebih intim hingga kalkun seberat 24 pon yang memberi makan seluruh keluarga besar, pedoman ini menunjukkan kepada Anda berapa lama tepatnya memasak kalkun.

Michela Buttignol

Berapa Lama Mencairkan Kalkun

Penting untuk mulai memasak dengan kalkun yang sudah dicairkan sepenuhnya. Kita panduan pencairan kalkun yang praktis berbagi waktu dan metode penuh untuk mencairkan kalkun Thanksgiving Anda. Cara favorit kami untuk mencairkan burung adalah dengan membiarkannya di lemari es. Anda bisa menyimpan kalkun di lemari es hingga empat hari sebelum dimasak.

Berapa Lama Memanggang Kalkun

Setelah kalkun Anda habis dicairkan dengan benar dan diasinkan, dibumbui, atau diisi sesuai keinginan, panggang dalam wajan pada suhu 325°F menggunakan waktu ini sebagai pedoman untuk kalkun tanpa isi. Selalu tentukan kematangan dengan pemeriksaan suhu. Setiap waktu adalah untuk memasak satu kalkun pada suatu waktu. Milikmu termometer daging harus mencatat 175°F di otot paha.

Waktu Memanggang Kalkun
Ukuran Kalkun	Waktu
Kalkun seberat 8 hingga 12 pon	2¾ hingga 3 jam
Kalkun seberat 12 hingga 14 pon	3 hingga 3¾ jam
Kalkun seberat 14 hingga 18 pon	3¾ hingga 4¼ jam
Kalkun seberat 18 hingga 20 pon	4¼ hingga 4½ jam
Kalkun seberat 20 hingga 24 pon	4½ hingga 5 jam

Tip Dapur Uji: Saat kalkun Anda selesai dimasak, tutupi kalkun dengan kertas timah dan diamkan 15 menit sebelum diukir.

Pedoman Waktu untuk Isian Kalkun Utuh

Jika Anda menggunakan cara klasik, memasukkan kalkun daripada memasak isian di piringnya sendiri, Anda akan menambah waktu pemanggangan di atas sebanyak 15 hingga 45 menit. Lihat di sini untuk detail waktu isi kalkun . Sekali lagi, lakukan tes suhu untuk memastikan kalkun sudah matang. Bagian tengah isian harus mencapai 165°F.

Baik Anda memasak Kalkun Panggang Klasik, Kalkun Maple Sage, Kalkun Panggang Madu, atau resep yang diwariskan keluarga Anda dari generasi ke generasi, menggunakan pengaturan waktu ini sebagai panduan akan membantu Anda menyajikan kalkun yang Anda banggakan di atas meja. .

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim