Mereka yang akrab dengan anggur putih Hungaria Anda mungkin mengenal anggur Tokaji Aszú yang terkenal atau versi kering Furmint . Dua pertiga anggur Hongaria berwarna putih, sebagian besar berasal dari anggur asli yang belum masuk ke pasar global. Namun, negara ini semakin terkenal akan hal itu Chardonnay , Valtellina Hijau dan campuran putih baru dari wilayah Egri.

Chardonnay

Penduduk asli Prancis ini sangat cocok untuk beberapa dari 22 wilayah penghasil anggur di Hongaria, khususnya di daerah penanaman cuaca dingin dengan musim pemasakan yang relatif lama. Kemungkinan besar Anda akan menemukan botol dari Villány, Pécs, Etyek-Buda dan daerah sekitar Balaton, serta wilayah Eger, yang menghasilkan Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay . Sebagian besar Chardonnay yang diproduksi di negara itu berumur dalam tong kayu ek Hongaria, yang memberikan aroma rempah-rempah dan roti panggang dengan rasa apel, lemon, dan nanas. Di Etyek-Buda, anggur juga digunakan untuk membuat anggur bersoda dengan metode tradisional.

Karunia Indah dari Botrytized Wines

Valtellina Hijau

Anggur anggur yang paling banyak ditanam Austria , tidak mengherankan jika Grüner Veltliner juga ditemukan di negara tetangga Hongaria. Dikenal di sini sebagai Zöld Veltlini, ia tumbuh di sekitar Danau Balaton dan di kawasan anggur Mátra, Kunság, Tolna, dan Pannon, yang terakhir adalah rumah bagi Pangeran Károlyi Grüner Veltliner . Biasanya dibuat dengan gaya kering, dengan sedikit sisa gula yang menambahkan sentuhan kematangan pada rasa lemon dan jeruk nipis serta keasaman yang cemerlang.

Eger Star

Dari wilayah Eger, Egri Csillag adalah campuran putih yang monikernya berarti 'Bintang Eger'. Itu dibuat pada tahun 2010 dan telah dipelopori oleh produsen seperti Pabrik Anggur Gál Tibor . Ini adalah pendamping kulit putih untuk Egri Bikavér yang lebih terkenal, bahasa Hongaria untuk 'Darah Banteng', dan harus dibuat dari setidaknya empat buah anggur. Setengah dari campuran harus varietas asli seperti Furmint, Daun jeruk , Leánkya dan Királyleánkya, tetapi anggur non-Hongaria seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc , Viognier dan Pinot Gris juga diperbolehkan. Sebagian besar contoh memiliki aroma bunga yang berani di samping rasa buah tropis dan jeruk.