Anda mungkin berpikir beberapa orang menganggap anggur terlalu serius, sementara yang lain mungkin berharap hal itu dianggap lebih serius oleh rekan-rekan mereka. Mungkin itu semua tergantung pada saat Anda tumbuh dewasa. Kami meminta dua anggota tim WE untuk memberi tahu kami apa yang mereka harap generasi mereka ketahui lebih cepat tentang anggur. Membeku sepanjang hari atau tidak mungkin, frosé?

Dibesarkan di tahun 80-an

Budaya anggur telah berkembang jauh sejak saya beranjak dewasa di tahun 80-an dan 90-an. Fokusnya adalah pada tradisi. Meskipun ada sesuatu yang bisa dikatakan tentang mewariskan metode, kebiasaan, dan kepercayaan yang sudah mapan, saya berharap saya belajar lebih cepat bahwa anggur bisa lebih menyenangkan.

Saya selalu merasa anggur memiliki terlalu banyak aturan. Anda harus minum anggur putih dengan ikan putih Dan anggur merah dengan daging merah . Anda harus minum anggur tertentu kacamata tertentu . Anda hanya berpasangan anggur Italia dengan makanan Italia dan anggur Perancis dengan makanan Perancis. Deskripsi anggur untuk varietas harus sama. Dan jangan pernah berpikir untuk memasukkan es batu ke dalam anggur Anda. Daftar aturan bisa berlangsung selamanya.

Saya berharap saya tahu saya bisa memasangkan anggur dengan musik, ganja , keripik , jagung meletus , sayap , makanan Cina dan Big Mac. Anggur kalengan akan mengubah musim panas saya menjadi lebih baik. Saya berharap saya tahu saya bisa membeku sepanjang hari, selamat menikmati anggur soda di saya koktail , buat es batu anggur, masukkan minuman keras dalam gelembung dan buat sangria di pers Prancis saya .

Ketika saya tumbuh dewasa, anggur adalah untuk orang-orang elit dan canggih, orang-orang yang tahu cara meminumnya. Saat ini, generasi berikutnya membuat anggur lebih mudah diakses, lebih tentang menyatukan orang dan memicu kegembiraan. Anggur adalah bisnis dan mata pencaharian jutaan orang, dan tradisinya harus dihormati. Tapi seperti anggur, keseimbangan adalah kuncinya . – Jacy Topp Asisten Editor, Cetak

Cara Membuat Es Artisanal Menakjubkan di Seluruh Media Sosial

Baru-Baru Ini Mencapai Status Legal-Minum

Budaya anggur saat ini telah menyimpang jauh dari akarnya. Orang-orang seusia saya cenderung menolak kebiasaan dan aturan seputar anggur sebagai imbalan atas inovasi yang dilakukan secara ekstrem, dan hal itu memengaruhi kemampuan kita untuk benar-benar menghargai apa yang dapat — bahkan seharusnya — menjadi anggur.

Rasanya saya hampir tidak memiliki kesempatan untuk merasakan anggur kecuali saya secara aktif mencarinya. Sebaliknya, anggur ditutupi oleh bahan lain dalam koktail over-the-top atau dimasukkan ke dalam kaleng. Atau (jika saya beruntung) sebotol dipesan untuk meja — bukan karena kualitasnya yang luar biasa atau ekspresi wilayah tertentu, ingatlah, tetapi demi mem-Instagram-kan labelnya yang cantik dan membuat semacam #class.

Hal-hal ini pada dasarnya tidak buruk atau salah. Tetapi dengan mengonsumsi anggur secara pasif, kita kehilangan begitu saja. Meskipun aturan anggur bukanlah Injil, aturan itu diperlukan untuk mengalami kisah kaya yang ditawarkan setiap gelas. Profil wilayah, vintage, dan cita rasa anggur mendukung karakter untuk peran utamanya: untuk memfasilitasi koneksi dan kegembiraan. Alih-alih mengabaikan elemen-elemen ini, saya berharap generasi saya mengkurasi pengalaman yang lebih bijaksana di sekitar mereka. Ini bisa sesederhana menyajikan anggur pada suhu idealnya atau dengan hidangan yang sengaja dipasangkan. Adat istiadat ini ada untuk meningkatkan—meningkatkan aroma, rasa, rasa waktu dan tempat. Mengapa menghindar?

Untuk generasi pengemudi mandiri yang progresif dan pembuat perubahan imajinatif yang saat ini memasuki usia minum anggur, mungkin pengambilan ini tidak terlalu cocok. Namun jika kita mulai bersandar pada tradisi sebagai cara untuk mengoptimalkan pengalaman minum kita, kita dapat mulai melihat bagaimana wine menawarkan peluang inovasi dan ekspresi diri yang kita cari. – Samantha Sette Produser Web Digital

Artikel ini awalnya muncul di edisi Mei 2023 Penggemar Anggur majalah. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!