Kemungkinan Anda menggunakan krim asam sebagai taburan kentang panggang atau sebagai bagian saus buatan sendiri. Setelah menggunakannya dalam resep, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda bisa membekukan krim asam. Jawaban singkatnya adalah ya, Anda dapat membekukan krim asam, tetapi seperti halnya krim keju, akan ada perubahan nyata dalam tekstur dan konsistensi setelah Anda mencairkannya. Bacalah panduan lengkap kami untuk membekukan krim asam termasuk tip untuk mencairkan krim asam beku setelah Anda siap menggunakannya.

Cara Terbaik untuk Membekukan Krim Asam

Meskipun teksturnya berubah, kabar baiknya adalah sangat aman untuk mengonsumsi krim asam bahkan setelah dibekukan dan dicairkan. Untuk membekukan krim asam, Anda dapat memasukkan seluruh bak atau wadahnya ke dalam kantong freezer lalu memasukkannya ke dalam freezer. Cara ini dapat digunakan dengan krim asam meskipun baknya telah dibuka dan digunakan. (Meskipun praktik terbaiknya adalah hanya membekukan krim asam yang belum disimpan di lemari es selama lebih dari 2-3 minggu.) Dengan menempatkan bak atau wadah krim asam ke dalam kantong freezer sebelum dibekukan, hal ini membantu mencegah krim asam membeku. freezer terbakar. Bak plastik tidak dimaksudkan untuk pembekuan jangka panjang dan dapat mengembang di dalam freezer. Jika terjadi pemuaian, kantong freezer mencegah krim asam mengering. Meskipun aman mengonsumsi makanan yang terkena freezer burn, rasa dan tekstur makanan berubah secara signifikan dan kebanyakan orang menganggapnya tidak menarik.

Tip lain saat membekukan krim asam adalah dengan membagi wadah krim asam ke dalam cetakan silikon atau kantong freezer yang lebih kecil. Jika menggunakan cetakan silikon, masukkan krim asam sesendok ke dalam cetakan. Bekukan selama satu jam lalu keluarkan setiap cetakan dan masukkan ke dalam kantong freezer. Dengan cara ini Anda hanya dapat mencairkan sebanyak yang Anda perlukan. Krim asam tidak dapat dibekukan lagi setelah dicairkan karena cairan tersebut membentuk bakteri selama proses pembekuan/pencairan berulang kali.

5 Pengganti Krim Asam untuk Memanggang atau Memasak dengan Tang yang Sama

Parit Blaine

Berapa Lama Anda Bisa Membekukan Krim Asam?

Ini juga merupakan ide bagus untuk menulis tanggal pada tas freezer Anda setiap kali Anda membekukan sesuatu, jadi pastikan untuk menuliskan nama dan tanggal yang akan digunakan pada tas freezer krim asam Anda. Setelah dibekukan, krim asam baik digunakan dalam waktu 2 hingga 3 bulan.

Bisakah Anda Membekukan Saus Krim Asam?

Tidak disarankan untuk membekukan saus krim asam karena proses pembekuan dan pencairan akan mengubah tekstur saus sepenuhnya. Krim asam segar adalah pilihan yang baik untuk saus dan saus yang tidak terpakai dapat bertahan di lemari es selama sekitar 2 minggu. Hal yang sama berlaku untuk penggunaan krim asam sebagai topping. Jika Anda ingin melengkapi kentang panggang, taco, nacho, atau makanan serupa dengan krim asam, sebaiknya gunakan hanya krim asam segar yang telah didinginkan tetapi tidak pernah dibekukan.

Bisakah Anda Membekukan Frosting Krim Asam?

Sebaliknya, frosting krim asam berbeda. Anda dapat membekukan frosting krim asam dan mengocoknya kembali hingga mencapai konsistensi frosting. Hal ini karena tidak seperti saus krim asam, yang berbahan dasar krim asam, frosting krim asam menggunakan krim asam bersama bahan lain sehingga menghasilkan kandungan lemak yang lebih tinggi.

Cara Mencairkan Krim Asam Beku

Saat Anda siap untuk mencairkan krim asam, masukkan kantong freezer ke dalam lemari es semalaman dan biarkan mencair. Setelah melakukannya, Anda mungkin melihat perubahan tekstur yang signifikan, tetapi perubahan ini masih dapat diterapkan pada makanan yang dipanggang, casserole, dan sup yang teksturnya tidak terlalu terlihat. Setelah dicairkan di lemari es, Anda bisa menggunakan pengocok atau blender tangan untuk mengocok krim asam agar mendekati tekstur aslinya.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim