Dengan satu-dua pukulan dari pandemi virus korona yang berkembang dan Gubernur Gavin Newsom dari California memerintahkan seluruh negara bagian untuk berlindung, industri anggur di negara bagian penghasil anggur teratas Amerika sedang menghadapi tantangan terbesar pada masanya. Ini terjadi setelah bertahun-tahun kebakaran hutan yang menghancurkan menguji ketahanan orang California.

Restoran, bar, dan ruang mencicipi adalah di antara banyak bisnis yang ditutup untuk membatasi penyebaran virus, sementara kilang anggur diizinkan untuk terus mengoperasikan fungsi produksi dan pemeliharaan anggur yang penting saja.

'Menulis Rencana Bisnis Baru dalam Sehari': Bar dan Restoran Berhubungan dengan Pandemi Virus Corona

Napa dan Sonoma

Di Napa , rumah bagi sekitar 475 kilang anggur fisik, anggur adalah bisnis tahunan senilai $ 34 miliar dan menyumbang 44.000 pekerjaan lokal.

“Tim Penjual Lembah Napa bekerja gila-gilaan untuk membantu anggota kami, karyawan mereka, dan komunitas kami,” kata Linda Reiff , presiden dan CEO NVV . “Kami telah secara dramatis mengubah, membatalkan atau menunda program, dan menciptakan 40 upaya baru dalam seminggu terakhir saja. Kami ingin anggota kami mempertahankan sebanyak mungkin orang yang dipekerjakan, sambil mengikuti semua persyaratan kesehatan dan keselamatan yang tepat. '

Itu termasuk bekerja untuk meningkatkan tunjangan pengangguran, mendapatkan keringanan pajak dan asuransi gangguan bisnis, serta mengubah peraturan.

Pabrik anggur telah meningkatkan upaya untuk terhubung dengan pelanggan dengan cara baru untuk meningkatkan penjualan langsung ke konsumen di luar kunjungan kilang anggur. Ini termasuk kemampuan restoran untuk menjual anggur botolan dengan pesanan yang harus dikirim, mencicipi virtual dan pengiriman lokal tanpa kontak.

Banyak dari tindakan yang sama sedang diambil Kabupaten Sonoma , rumah bagi 425 kilang anggur dan di mana industri anggur dan pariwisata terkait menyumbang sekitar $ 11 miliar per tahun.

“Banyak kilang anggur kami mencoba cara kreatif untuk menjangkau konsumen anggur,” kata Karissa Kruse, presiden Petani Anggur Sonoma County (SCW). “Organisasi kami dan organisasi lainnya yang mendukung komunitas anggur bekerja dengan pejabat terpilih dan pemimpin komunitas untuk mendukung komunikasi dan menyampaikan informasi waktu nyata kepada petani anggur dan mitra penjual anggur kami.”

SCW juga bekerja dengan organisasi bisnis dan pariwisata di seluruh wilayah untuk mendukung promosi 'bawa pulang, makan' untuk membantu restoran lokal.

Di antara sekian banyak pembatalan yang disebabkan oleh pandemi adalah tahunan Lelang Lembah Napa pada bulan Juni, sebuah peristiwa yang berlangsung tanpa henti selama 40 tahun. NVV telah memberikan $ 200 juta untuk kesehatan komunitas dan pendidikan anak-anak sejak lelang pertama diadakan pada tahun 1981. Bahkan tanpa lelang, organisasi tersebut akan melanjutkan donasinya tahun ini. —V.B.

10 Saus Cabernet California Nilai Tertinggi kami tahun 2019

Daerah Anggur California Utara Lainnya

Pada tanggal 18 Maret pedesaan Kabupaten Mendocino mengonfirmasi kasus pertama Covid-19.

Zac Robinson, wakil presiden Kebun Anggur Husch , kata timnya menjadi kreatif untuk menghadapi tantangan tersebut. “Ketika orang mengetahui bahwa saya berkecimpung dalam bisnis anggur, mereka berkata, 'Wow, itu pasti glamor,' tetapi saya memberi tahu mereka bahwa bencana berikutnya akan segera tiba: kebakaran, banjir, dan sekarang ini.”

Dia duduk bersama saudara perempuan dan ipar laki-lakinya, yang bersama-sama menjalankan kilang anggur Anderson Valley, untuk menetapkan prioritas mereka selama pandemi.

“Yang pertama adalah perlindungan,” katanya. Mereka memutuskan untuk tetap mempekerjakan 25 karyawan tetapi menempatkan mereka ke dalam kelompok kerja kecil untuk meminimalkan kontak. Tim ruang bawah tanah merancang cara mengadaptasi bahan pembersih tangki untuk digunakan sebagai pembersih umum pembunuh kuman, dan mereka mulai membuat pembersih tangan sendiri dengan alkohol isopropil dan permen karet xanthan.

Di kebun anggur Lake County , di mana tanaman merambat mengalami kerusakan tunas, manajer meminta kru untuk bekerja di setiap baris lain untuk menghindari pengelompokan, dan menggunakan tisu desinfektan pada mesin mereka.

“Kami melihat konsep jarak sosial, fleksibilitas dalam cuti karyawan opsional, dan peningkatan protokol sanitasi yang dianggap sangat serius,” kata Debra Sommerfield, presiden Komisi Winegrape Lake County . -J G.

13 dari Campuran Merah California Nilai Tertinggi kami seharga $ 30 dan Kurang

Central Coast dan California Selatan

Setelah beberapa kebingungan awal, apakah ruang mencicipi bisa tetap buka atau tidak, kilang anggur di seluruh California Central Coast tidak lagi diizinkan untuk mengadakan pencicipan publik mulai Jumat, 20 Maret. Itu mendorong email ke anggota klub anggur yang mengumumkan harga khusus untuk pick-up (banyak dari mereka di pinggir jalan), cara pengiriman baru (baik melalui layanan seperti Postmates dan, seringkali, langsung oleh pembuat anggur) dan pengalaman virtual yang kreatif, mulai dari mencicipi langsung hingga tur kebun anggur.

Strategi serupa juga digunakan di California Selatan Lembah Temecula , di mana banyak restoran anggur tutup atau mulai menawarkan makanan untuk dibawa pulang.

Asosiasi penjual di setiap wilayah menjadi agregator dari program baru ini. Paso Robles meluncurkan ' Rumah dengan Anggur Paso , 'Santa Barbara memulai' Biarkan Kami Menjaga Anda , 'Dan Temecula meluncurkan' Sip Dari Hom e, ”di antara tanggapan lainnya.

Terlepas dari tanggapan tersebut, ada kekhawatiran besar dari pihak produsen.

'Kami terjebak, dan tagihan kami tidak berhenti, tetapi pendapatan kami telah berhenti,' kata Pembuat Anggur Kota dan Pabrik Anggur Potek Pemilik David Potter ke Dewan Kota Santa Barbara Selasa lalu, 17 Maret.

Alison Laslett, CEO dari Santa Barbara Vintners , berusaha tetap optimis.

“Saya mengagumi kreativitas industri saya, dan keuletan semangat penjual anggur,” katanya. “Mereka telah berjuang dalam keadaan darurat sebelumnya dan mereka akan melakukannya lagi, karena inti dari keahlian mereka adalah menciptakan sesuatu untuk dibagikan. Saya tahu mereka akan menemukan cara untuk melakukan ini dengan aman, untuk memberikan kenyamanan bagi orang-orang selama masa-masa sulit. ” —M.K .