Dengan rekaman platinum, tur terjual habis, dan berbagai penghargaan, yang tersisa untuk band musik country Kota Besar Kecil untuk membuktikan? Selalu siap menghadapi tantangan, grup ini maju ke atas piring untuk membuat anggur khas. Keempat anggota (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman dan Jimi Westbrook) telah mentransfer semangat kolaborasi mereka dari panggung dan studio ke kebun anggur, dan hasilnya adalah 4 Gudang . Rilis debutnya adalah Chardonnay dan campuran merah.

Temukan hasrat band terhadap anggur, bersama dengan kisah tentang bagaimana mereka berempat menyadari tempat yang tepat untuk memulai 4 Cellars adalah Walla Walla, Washington.

Ceritakan tentang sejarah dan pengalaman Anda dengan anggur sebelum 4 Cellars. Apakah Anda ingat gelas anggur pertama yang Anda minum? Atau momen 'aha'?

Karen Fairchild: Sebagai sebuah band, kami suka duduk bersama untuk menikmati makanan enak, minum sebotol anggur yang enak dan benar-benar mengambil waktu di luar panggung untuk mengejar ketinggalan dan menghargai momen tersebut. Anggur bagi kami selalu menjadi bagian dari momen perayaan kami — yang pasti yang tak terlupakan adalah bersulang kami setelah kemenangan Grammy pertama kami — tetapi ini benar-benar tentang meluangkan waktu bersama, memecahkan roti bersama, dan bersekutu selama bertahun-tahun.

Phillip Sweet: Seiring waktu, saya, dan saya pikir masing-masing dari kita, semakin menikmati kerumitan yang ada dalam anggur. Jika Anda menganggap musik sebagai simfoni untuk indra pendengaran Anda, maka anggur adalah simfoni untuk langit-langit Anda. Keasaman yang berbeda, aroma pohon ek atau buah, semuanya bermain dengan cara berbeda saat Anda menikmatinya. Dan, seperti musik, berbeda untuk setiap orang. Setiap orang memiliki pengalaman yang berbeda untuk sebuah lagu, meskipun dua orang mungkin mendengarkan yang sama.

Anggota Little Big Town (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) menikmati hasil kerja keras mereka / Foto milik 4 Cellars

Apa yang membawamu ke pusat kota Walla Walla? Dan bagaimana Anda beralih dari menyesap anggur di ruang pencicipan di sana menjadi meluncurkan anggur Negara Bagian Washington Anda sendiri?

Kimberly Schlapman: Teman bersama memperkenalkan kami kepada Andrew dan Kebun Anggur Keluarga Browne di Walla Walla. Kami sudah menjadi penggemar anggur mereka, dan terutama setelah bertemu Andrew, itu benar-benar cocok bagi kami. Browne Family Vineyards adalah sebuah keluarga, begitu pula Little Big Town. Ini selalu menjadi impian kami, tetapi saat bertemu Andrew dan tim, kami tahu ini adalah mitra yang tepat.

Kami senang menjadi bagian dari setiap proses, dan ini terasa seperti rumah sendiri. Anak-anak kita bahkan masing-masing memiliki bagian tanaman merambat yang dinamai menurut nama mereka di kebun anggur. Sungguh pengalaman yang luar biasa, dan kami tidak sabar untuk terus menghadirkan anggur yang kami sukai kepada penggemar kami.

Jimi Westbrook: Kemitraan berkembang sangat alami dari persahabatan yang kami mulai. Kami telah menjadi band untuk waktu yang lama dan memiliki proyek sampingan individu selama kami selalu mendukung satu sama lain, tetapi wine kami, 4 Cellars, adalah proyek pertama yang kami lakukan bersama dengan keempatnya. dari kami, di luar musik.

Itu benar-benar istimewa bagi kami, dan [itu] adalah sesuatu yang telah menjadi titik gairah dan seluruh jenis pengalaman kreatif lainnya yang dapat kami lalui bersama, yang setelah hampir 20 tahun sebagai band, adalah seperti perasaan yang luar biasa. Kami tidak ingin melakukan apa pun bersama-sama. Itu harus sesuatu yang unik dan abadi, seperti musik yang kami coba buat bersama, dan sesuatu yang organik bagi kami dan sesuatu yang kami semua sukai. Dan, bagi kami, itu adalah 4 Cellars.

Courtney Browne, anggota Little Big Town dan John Freeman, pembuat anggur untuk Kebun Anggur Keluarga Browne / Foto milik 4 Cellars

Seberapa terlibat Anda dalam pembuatan anggur? Dan apa yang menurut Anda paling mengejutkan? Menantang? Bermanfaat?

KS: Saya pikir salah satu hal hebat tentang proses ini adalah kami memiliki suara dalam setiap aspek. Pembuat anggur kami, John Freeman, akan membuat catatan kami tentang apa yang kami cicipi dan akan menerjemahkannya ke dalam campuran yang kami buat, dan apa ide kami untuk campuran di masa depan.

: Kami mencicipi banyak anggur selama panen bersama mereka, buah langsung dari pokok anggur, fermentasi dan kemudian anggur varietas tunggal dan campuran, hingga anggur dengan baja tahan karat, tong netral atau perawatan ek sedang hingga baru. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk merasakan kecintaan kami pada anggur di level lain. Anda benar-benar memiliki rasa hormat yang sama sekali baru untuk setiap botol anggur yang Anda buka, dedikasi, hati, dan waktu yang digunakan untuk membuat setiap botol.

KF: Itu mirip dengan membuat album dengan cara Anda memulai dengan ide tentang apa yang ingin Anda katakan, lagu-lagu yang ada dalam pikiran Anda, tetapi Anda kemudian terbuka ke tempat proses kreatif membawa Anda untuk menghasilkan final terbaik. hasil yang kalian semua cintai. Dan bagi kami, segala sesuatu mulai dari pengemasan hingga bagaimana itu menjangkau penggemar kami sama pentingnya. Kami ingin menciptakan pengalaman yang juga sesuai dengan sebotol anggur dan semua yang Anda butuhkan untuk malam yang sempurna. Tambahkan saja teman.

Proses penulisan lagu Anda bervariasi dari memecah menjadi kombinasi penulisan yang berbeda hingga menulis bersama sebagai sebuah grup. Bagaimana itu mirip atau berbeda dari membuat anggur? Seperti apa dinamika kelompok itu?

JW: Sama seperti bagaimana lagu terbaik menang, anggur terbaik menang. Anda harus terbuka dalam kedua proses untuk setia pada visi Anda secara keseluruhan, tetapi tidak mengorbankan pengalaman benar-benar proses sepanjang jalan untuk mendapatkan hasil terbaik. Bagi kami, dengan lagu, itu tentang harmoni dan apa yang terbaik untuk lagu itu. Kita semua memiliki jangkauan yang berbeda, dan suara kita masing-masing memiliki tempat yang berbeda.

: Kita semua memiliki selera yang sangat berbeda, tetapi secara keseluruhan, prosesnya adalah tentang berkumpul dan menciptakan sesuatu yang kita semua sukai, siap sedia, dan sangat bersemangat dan bangga untuk dibagikan dengan keluarga, teman, penggemar, dan satu sama lain. Itu adalah perasaan yang sangat akrab bagi kami dengan cara itu.

Laras tanda tangan / Foto milik 4 Cellars

Anda sedang dalam perjalanan keliling negara dan dunia. Apakah Anda meluangkan waktu untuk menjelajahi restoran dan anggur baru, atau mengunjungi kebun anggur? Apa penemuan favorit Anda yang dekat dan jauh untuk makanan dan anggur?

JW: Kami senang menjelajah dimanapun kami berada. Kami beruntung dalam banyak hal juga memiliki begitu banyak teman dan orang yang kami temui di sepanjang jalan yang telah begitu baik kepada kami dengan rekomendasi selama kami berada di kota. Kami ingin tahu tempat-tempat hole-in-the-wall lokal. Kadang-kadang, kami hanya berada di kota untuk satu malam untuk sebuah pertunjukan, itulah mengapa waktu kami bisa pergi sangat spesial bagi kami. Dan itulah alasan kami membawa minuman favorit kami ke jalan bersama kami.

KF: Saya menyukai setiap tempat yang kami kunjungi di Australia tahun ini. Itu adalah pengalaman kuliner yang luar biasa setelah yang lain. Kami dijadwalkan untuk menjadi tajuk utama C2C [Country 2 Country] tahun ini, festival negara terbesar di Inggris, dan kami sudah membuat daftar tempat yang akan kami coba dan kunjungi saat kami berada di sana.

Apa tempat terbaik untuk makan dan minum di Nashville, mulai dari tempat yang lebih banyak kaus dan celana jeans hingga kencan malam yang elegan?

KF: Makan malam di Nashville terus menjadi lebih baik dan lebih baik. Saya suka pasta tinta cumi di Rolf dan Putri dan pizza perut babi [ham] di City House . Untuk makan siang yang cepat dan lezat, saya suka sandwich ikan di Sirip dan Mutiara .

KS: Restoran favorit saya adalah untuk makan santai, Sopapillas di Franklin. Untuk kencan: Park Cafe di Sylvan Park.

Obrolan ramah di antara tong, dengan anggur / Foto milik 4 Cellars

Kimberly, sebagai penulis buku masak ( Oh Gussie !: Memasak dan Mengunjungi di Dapur Selatan Kimberly ) dan pembawa acara Saluran Memasak ( Kimberly Simply Southern ), apakah Anda bisa memasak sama sekali di jalan? Atau temukan inspirasi saat Anda bepergian untuk mendapatkan ide baru, hidangan baru?

KS: Astaga, kemanapun kita pergi, aku menemukan inspirasi. Kalaupun saat kita jalan-jalan, aku bisa mendambakan serasa di rumah dan ingin membuat sesuatu yang mengingatkanku akan hal itu, seperti biskuit ibuku. Bekerja dengan Browne Family Vineyards di 4 Cellars telah membuat saya secara otomatis memikirkan anggur mana yang paling baik dipasangkan dengan resep saya, yang merupakan cara baru yang menyenangkan untuk merasakan pengalaman menjamu tamu bagi saya. ”

Apakah anggota band lainnya bisa menjadi penguji resep untuk Anda?

'Iya!' (Semuanya, serempak.)

JW: Sepanjang waktu!

Apakah Anda memiliki anggur favorit untuk salah satu hidangan khas Anda?

KS: Saya suka resep Simply Southern Fried Chicken saya yang dipasangkan dengan White Blend kami (dari pengiriman anggur kedua). Ini memberi keseimbangan segar yang bagus untuk gorengan.

JW: Keduanya bersama-sama luar biasa.

Tahun lalu aku menjawab pertanyaan anggur dari penulis lagu Nashville . Pertanyaan anggur apa yang Anda dapatkan dari sesama musisi?

: Kami mendapat banyak pertanyaan, seperti apa perbedaan antara kayu ek Prancis dan Amerika? Bagaimana pengaruhnya terhadap tanin? Orang-orang pernah mendengar itu adalah serat kayunya?

KF: Apa perbedaan termudah untuk membedakan antara Cab dan Merlot?

JW: Bagaimana baja tahan karat tidak meninggalkan rasa pada anggur?

KS: Bisakah kita minta botol? Itu adalah pertanyaan yang paling banyak ditanyakan!