Di pantai barat Kanada , Vancouver adalah kota pencakar langit di tepi alam. Lingkungan yang sedang naik daun dalam jarak berjalan kaki dari pusat kota menampilkan semangat hippie-cum-hipster dari apa yang oleh beberapa orang disebut Lotus-Land (selain 'Vansterdam' dan 'Kota Kaca'). Sementara itu, pabrik bir mikro, anggur di keran , desain kelas dunia dan pertanian-ke-garpu bahan bakar keseluruhan santai, dapatkan suasana luar.

Pabrik Anggur Perkotaan Vancouver / Foto oleh Patrick Bennett

Minum

Di The Keefer Bar di Chinatown, pelopor kancah koktail kerajinan Vancouver, ramuan seperti Opium Sour dibuat dalam suasana apoteker. Pusat kota, The Lobby Lounge dan RawBar di Fairmont Pacific Rim menyajikan tipples klasik plus sushi bintang. Tempat yang lebih santai adalah pabrik kerajinan, dari ruang mencicipi 33 Acres Brewing di Mount Pleasant to Pembuatan Bir Fakultas dekat Desa Olimpiade. Bir dan anggur bersatu di Settlement Building yang bersejarah di Railtown, tempat tinggalnya Cap pos Pembuatan Bir dan Pabrik Anggur Vancouver Urban , dengan 36 SM anggur di tekan. Di ruang pencicipan di Tempat Penyulingan Odd Society , menyesap Gin Wallflower.

Torafuku / Foto oleh Patrick Bennett

Makan

Ini semua tentang persimpangan budaya, dengan segudang restoran sushi, ramen, dan dim sum di kota ini, di samping santapan lezat berbahan lokal. Di AnnaLena di Kitsilano, sommelier mendeskripsikan menu sebagai 'Pacific Northwest modern dengan perpaduan budaya yang cocok dengan Vancouver'.

Enam Tempat untuk Menyeruput Anggur dan Bersantap di Semenanjung Niagara, Kanada

Anda akan menemukan hidangan seperti tiram dengan foie gras dan daftar botol lokal pemenang penghargaan. Adegan truk makanan juga telah memacu tempat-tempat batu bata dan mortir seperti yang terinspirasi pan-Asia Torafuku , yang memiliki menu hidangan nakal seperti “Taco’ Bout Awesome, ”dengan adobo bebek, ketimun, bawang merah, dan ketumbar.

Bersepeda di tembok laut yang melintasi Stanley Park / Foto oleh Patrick Bennett

Lihat

Ambil a Sepeda Mobi dari stasiun berbagi sepeda di pusat kota, dan nikmati pemandangan pegunungan dan pantai saat Anda mengayuh di sepanjang tembok laut yang melingkari rok Stanley Park , Halaman belakang Vancouver seluas 1.001 hektar. Jalan memutar melalui hutan hujan kuno sebelum melanjutkan ke jalur tepi laut, melewati pantai West End, marina di Yaletown dan ke pasar di Pulau Granville . Mengayuh sedikit lebih jauh ke Kitsilano, di mana Kits Point menjorok ke Teluk Inggris, lalu menangkap seperti kapal tunda Feri Aquabus kembali ke bank lain.

Sepatu John Fluevog / Foto oleh Patrick Bennett

Toko

Vancouver telah meluncurkan sejumlah merek terkenal dunia: Lululemon perlengkapan yoga, Kit dan Ace 'Pakaian teknis', Herschel Supply Co. , Sepatu John Fluevog dan Sepatu Asli . Lihat ruang pamer dan butik lain di bekas gudang dan di sepanjang gang bersejarah, dari galeri Informasikan Interior di Gastown (kursi Ribbon pendiri Niels Bendtsen masuk MoMA koleksi permanen) kepada Erin Templeton , yang memiliki studio dan etalase di Chinatown yang memamerkan tas tangan dan aksesori yang terbuat dari kulit bekas.

Bowen Island / Foto oleh Patrick Bennett

Liburan 4 Jam

Naik feri ke Pulau Bowen . Hambatan utama pulau ini memiliki butik-butik lucu, termasuk toko permen terkecil di dunia dan Cabang & Mentega , toko suvenir yang menyajikan roti panggang dan es krim mewah. Restoran lebih mewah: Cobalah salad endive-and-walnut di Tuscany , bebek confit di Bistro Pedesaan , atau piring kecil dan di-tap SM anggur di Barcelona Tapas & Bar Anggur . Pergi lebih jauh ke atas ke Artisan Square untuk menikmati croissant di Artisan Eats Bakery & Cafe dan kasmir haute-couture di Pengrajin Milan, Penjahit Kasmir , dipindahkan dari Milan.