Saat ini, pembuat anggur di seluruh Amerika Serikat sedang menjalani musim panen. Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, panen tahun 2020 berlangsung di tengah a pandemi global dan banyak kebakaran hutan di sepanjang Pantai Barat, yang mengancam banyak kebun anggur di jantung negara penghasil anggur Amerika.

Tapi tidak ada Ibu Pertiwi yang menjeda. Saat anggur sudah siap, mereka sudah siap. Saat panen dimulai, pembuat anggur mengetahui bagaimana tahun yang tidak biasa ini telah membentuk produk mereka. Beberapa menderita kerusakan parah akibat kebakaran hutan dan menghadapi momok noda asap . Terlepas dari situasinya, penawaran tahun 2020 mereka akan menonjol di masa depan.

“2020 akan menjadi tahun pandemi,” kata Robert Young, pembuat anggur di Bending Branch Winery di Comfort, Texas. 'Saat anggur ini dirilis, kami akan melihat ke belakang dan mengagumi bagaimana kami dapat menghasilkan anggur berkualitas sambil menerapkan strategi Covid-19 yang ketat.'

Tahun ini, Cabang Bending menunda operasi selama sebulan, melakukan konfigurasi ulang jalur pembotolan untuk memastikan jarak sosial yang memadai dan mengharuskan karyawan untuk memakai masker. “Di kebun anggur lokal kami, kami bekerja sama dengan para petani untuk memastikan panen tangan dilakukan dengan aman dengan tempat cuci tangan, jarak dan pemakaian topeng,” kata Young.

Panen di Texas hampir selesai. Meskipun awalnya tertunda, itu akan selesai pada pertengahan September, Cabang Bending paling awal yang pernah menyelesaikan musim ini. Hampir semua varietasnya akan tersedia secara komersial, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil karena kondisi pembekuan di wilayah itu musim gugur lalu, dan beberapa hujan es rusak di daerah terpencil.

'Dua anggur khas kami, Tannat dan Picpoul Blanc, sangat sedikit tahun ini,' kata Young. “Tidak ada Sagrantino atau Mourvèdre yang tersedia dari sumber biasa kami. Beberapa varietas memiliki buah beri kecil dan daging buah yang sangat pekat, terutama Cabernet Sauvignon. Kualitas Petite Sirah menonjol tahun ini, baik di Texas Hill Country maupun di Texas High Plains. ”

“Sebagai petani anggur, kami tunduk pada apa yang dikirim oleh Alam, tetapi kami bekerja keras untuk memastikan kami akan menghasilkan buah yang luar biasa.” - Ximena Orrego, pembuat anggur, Atticus Wine

Terlepas dari ruang lingkup pekerjaan yang terlibat, panen biasanya merupakan acara yang menggembirakan, momen ketika hasil kerja seseorang secara harfiah dipajang untuk dilihat dan dinikmati. Bahkan sebelum apa yang disebut para ahli ' belum pernah terjadi sebelumnya Kebakaran hutan dimulai California pada 16 Agustus, pandemi telah mengubah panen.

'Biasanya memanen adalah pengalaman perayaan,' kata Justin Willett, pembuat anggur di Tempat Anggur Dit di Lompoc, California. “Kami biasanya makan siang besar dengan banyak anggur, menikmati persahabatan, dan merayakan kerja keras panen. Itu hilang tahun ini. Kami memiliki lebih sedikit orang, dan langkah-langkah jarak sosial diterapkan, jadi dibutuhkan banyak kesenangan saat panen. ”

Seperti kilang anggur yang tak terhitung jumlahnya di seluruh negeri, pandemi juga secara dramatis memengaruhi kemampuan Lieu Dit untuk memindahkan produk mereka.

“Distribusi kami hancur,” kata Willett. “Kami selalu sangat bangga menjual ke sebagian besar restoran dengan program anggur yang kuat, tapi sayangnya, itu benar-benar kering. Keuntungannya adalah kami dapat lebih fokus secara langsung dengan pelanggan kami, bertemu dengan pelanggan kami di mana pun mereka berada, yang tidak di restoran, tetapi pada acara mencicipi virtual, yang benar-benar positif. ”

Satu hal positif untuk Ximena Orrego, pembuat anggur di Anggur Atticus di Yamhill, Oregon , adalah bahwa ukuran kilang anggurnya membuatnya lebih mudah untuk berputar selama pandemi.

“Kami harus melakukan sedikit penyesuaian, tetapi kami adalah operasi kecil dan lebih mudah untuk menyesuaikannya,” jelasnya. “Kami mengharapkan lebih sedikit buah tahun ini karena cuaca dingin yang kami alami selama mekar, tapi saya pikir kualitasnya akan bagus. Setiap tahun berbeda, yang akan sama adalah kami akan bekerja sekuat tenaga untuk membuat Pinot Noir sebaik mungkin. '

Berada dalam bisnis anggur berarti siap untuk apa saja, dan pandemi menggarisbawahi pentingnya mantra itu bagi Orrego.

“Sebagai petani anggur, kami tunduk pada apa yang dikirim oleh Alam, tetapi kami bekerja keras untuk memastikan kami akan menghasilkan buah yang luar biasa,” katanya. “Namun, banyak hal di luar kendali kami. Tahun ini yang lebih ditekankan bagi saya, tapi saya menyambut vintage baru dengan tangan terbuka. '

Evakuasi Mengusir Ribuan Saat Kebakaran Hutan Mengancam Napa dan Sonoma Di Tengah Panen

Banyak orang di Oregon menderita kerusakan parah akibat kebakaran hutan. Pabrik Anggur Mesin Sederhana di Oregon Selatan kehilangan seluruh vintage karena Almeda Fire awal bulan ini. Namun sejauh ini, kualitas buah anggur yang dipanen tahun ini sebagian besar tidak akan terpengaruh, menurut Ken Wright, juru bicara Yamhill-Carlton Winegrowers Association .

'Saya telah mengambil sampel di seluruh Lembah,' kata Wright. “Kami memiliki 13 kebun anggur dan saya sudah mencicipinya di mana-mana. Maksudku, dimana saja. Saya belum merasakan satu pun buah beri yang rasanya tidak sesuai dengan saya. '

Kebun anggur di daerah itu, bagaimanapun, telah beralih ke pemanenan mekanis karena kualitas udara yang buruk.

“Kami tidak akan memiliki pekerja di ladang,” kata Wright. “Kami berharap akan turun hujan. Kami berharap langit akan cerah, dan pada hari Senin kami merasa yakin bahwa kami akan kembali ke tingkat yang aman bagi semua orang untuk keluar dan bekerja. '

Dalam Finger Lakes wilayah New York , satu anggur khususnya telah dikurangi secara signifikan karena pandemi.

“Kami, dan sebagian besar Finger Lakes, memproduksi lebih sedikit Riesling tahun ini,” kata Matt Denci, pembuat anggur di Treleaven Wines . “Banyak petani yang menarik pembeli besar karena ketidakpastian ekonomi. Pabrik anggur seperti kami, yang menanam banyak buahnya sendiri, sedang mempertimbangkan produksi yang berlebihan, menghasilkan beberapa gaya panen yang terlambat untuk mengurangi jumlah anggur yang akan kami miliki, atau tidak memetik. ”

Di sisi lain, kilang anggur telah mencoba membeli anggur merah 'dengan sangat agresif' karena anggur merah di Finger Lakes adalah komoditas yang sangat berharga. “Terutama dari petani yang sepadan dengan garamnya,” kata Denci. “Dengan banyaknya kilang anggur yang mengurangi pembelian anggur mereka, ini memberikan kesempatan bagi kami untuk menjalin hubungan dengan para petani, yang jika tidak, mungkin tidak akan mendapatkan hasil bagi kami. Kami berharap kami kemudian dapat mengubahnya menjadi kesepakatan jangka panjang. '

Gulungan Industri Anggur dan Ganja Colorado dari Asap dan Abu Kebakaran

Di ruang bawah tanah Treleaven, pandemi membuat perekrutan menjadi lebih sulit. Petugas gudang dan pekerja magang yang kembali untuk panen setiap tahun sekarang tidak dapat bepergian. Tapi Denci bilang ada lapisan perak juga.

“Kami memiliki minat baru dari tempat-tempat yang tidak terduga,” katanya. “Orang-orang yang hidupnya berubah drastis dan selalu ingin tahu tentang sisi produksi anggur melompat untuk mencobanya. Kru panen terlihat sedikit berbeda tahun ini. '

Wine 2020 akan selalu membangkitkan perasaan yang kuat bagi para anggota industri.

“Dengan panen seperti ini, ini bukan tentang kehebatan atau kekurangan, dan lebih banyak tentang penanda waktu,” kata Denci. 'Untuk memberikan perasaan pada saat dunia terus berjalan, dan kemudian berfungsi sebagai batu ujian untuk mengingat hal-hal yang jauh berbeda.'