Kurang dari lima jam berkendara ke barat laut dari Manhattan terletak di New York Finger Lakes , wilayah anggur pedesaan yang belum sepenuhnya dikenali.

Sebuah permata yang luas namun dapat diakses, lebih dari 140 kilang anggur tersebar di seluruh Area Viticultural Amerika (AVA), meskipun sebagian besar berkerumun di sekitar pemandangan Danau Cayuga, Keuka dan Seneca yang menakjubkan.

Meskipun Rieslings yang berfokus pada laser di kawasan ini telah mendorongnya ke panggung dunia, masih banyak lagi yang bisa ditemukan, termasuk tempat pembuatan bir, cideries, restoran, dan sekumpulan atraksi pinggir jalan lainnya.

Tak perlu dikatakan, perjalanan ke danau dapat memberikan berbagai pilihan yang menakutkan. Untuk menyederhanakan kunjungan Anda, berikut adalah beberapa hal penting yang tidak boleh dilewatkan saat Anda mencicipi melalui masing-masing Finger Lakes utama.

Mencicipi di Kebun Anggur Hermann J. Wiemer / Foto oleh Brian Dudla

Danau Seneca

Panjangnya kurang dari 38 mil, Danau Seneca dalam banyak hal, adalah jangkar kawasan. Ini membanggakan lebih dari setengah kilang anggur di daerah itu dan dibumbui dengan pilihan makanan yang tak terhitung jumlahnya yang berfokus pada karunia lokal.

Mulailah dari atas danau dengan kota Jenewa sebagai basis Anda. Untuk petualangan pertama Anda, berkendara menyusuri Route 14 ke Pabrik Anggur Red Tail Ridge . Pendekatan kebun anggur ke ruang mencicipi akan mempersiapkan Anda untuk mencicipi Riesling dan anggur bersoda dari perkebunan yang mempesona. Cobalah hal-hal yang tidak diketahui dengan warna merah Italia yang beriklim dingin yang terbuat dari anggur seperti Lagrein dan Teroldego, yang juga dapat ditemukan di beberapa botol anggur berkilauan di kilang anggur.

Berkendara selama 12 menit ke selatan untuk mencicipi tradisi di Kebun Anggur Hermann J. Wiemer . Didirikan pada tahun 1979, kilang anggur tersebut adalah salah satu yang pertama menempatkan Finger Lakes di peta dengan Rieslings yang sangat ekspresif. Pengalaman mencicipi di gudang pedesaan yang telah diubah itu intim, jadi pesan tempat Anda untuk menikmati pilihan terbaik kebun anggur tunggal.

Peta Jalan Anda menuju Pemandangan Anggur Lembah Hudson

Jika pendakian tengah hari termasuk dalam daftar, pergilah ke ujung selatan danau dan nikmati tamasya singkat melalui ngarai di Watkins Glen State Park. Pastikan untuk mengambil beberapa perlengkapan piknik di Toko Roti & Toko Roti Glen Mountain Market , yang menyajikan sandwich, wraps, dan kue-kue buatan rumah.

Lakukan perjalanan ke sisi timur danau untuk menikmati banyak pemberhentian penting di kota Hector dan Burdett. Kebun Anggur Atwater Estate , Kebun Anggur Bloomer Creek , Gudang Keluarga Barry , Forge Cellars dan Red Newt Cellars semua menawarkan kilasan unik tentang efek situs, terroir, dan teknik pembuatan anggur. Perlu menyegarkan selera Anda dengan bir? Di Pembuatan Dua Kambing , Anda dapat menikmati beberapa pemandangan danau terbaik di dek belakangnya, dengan busa di tangan.

Akhiri tur Danau Seneca Anda dengan dua kilang anggur di Lodi, sekitar 10 menit berkendara ke utara dari Hector. Buka sejak 1979, Kebun Anggur Wagner adalah kilang anggur seluas 250 hektar yang menawarkan keseluruhan varietas regional: dari anggur asli dan hibrida seperti Delaware dan Cayuga hingga vinifera seperti Chardonnay, Gewürztraminer dan Pinot Noir. Berbagai macam Riesling juga tersedia, mulai dari yang kering hingga manis.

Lamoreaux Landing / Foto oleh Brian Dudla

Lompatan cepat ke utara membawa Anda ke pemandangan luas Danau Seneca di Lamoreaux Landing’s ruang mencicipi. Staf yang berpengetahuan luas dengan senang hati akan memandu Anda melalui Rieslings khusus situs mereka. Namun, pastikan Anda mencicipi T23 Cabernet Franc yang Belum Direndam untuk mengambil salah satu anggur merah regional utama.

Pastikan untuk meluangkan waktu untuk menjelajahi kehidupan malam Jenewa. Serangkaian bar dan restoran memenuhi kota kecil yang ramai ini, dengan konsentrasi yang baik di Linden Street. Nikmati minuman beralkohol dan camilan di Bar Anggur Beriklim Mikro , di mana Anda dapat mencicipi anggur dari seberang Finger Lakes.

Untuk makan malam, cobalah untuk mengambil tempat F.L.X. Meja . Restoran dengan 14 kursi ini menyambut tamu di meja komunal untuk suasana yang akrab dan nyaman. Pemilik dan master sommelier / chef Christopher Bates berada di balik berbagai hidangan musiman restoran yang selalu berubah. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih kasual, mampirlah ke F.L.X. Fry Bird , gagasan lain dari Bates, untuk menikmati sandwich ayam goreng, collard greens, dan mac and cheese.

Pembuatan Bir Dua Kambing / Foto oleh Allison Usavage

Suasana di Tarif yang Sama , di dekat Hamilton Street, bergaya pedesaan namun berkelas. Dengan memperhatikan produk lokal musiman, menu menekankan bahan-bahan daerah yang disembelih, diasapi, diawetkan, atau dipanggang di lokasi. Program minuman menawarkan pilihan bir dan sari buah yang diperoleh, dengan menu koktail yang mencakup dari tradisional hingga inovatif. Persembahan regional ada di depan dan di tengah, namun pilihan Dunia Lama dari Prancis, Italia, dan sekitarnya mengisi daftar anggur.

Istirahatkan malam dengan segelas minuman sambil menikmati musik di Finger Lake di salah satu dari banyak tempat lokal di area ini. Untuk nuansa speakeasy, nikmati koktail kerajinan di Klub Sosial Linden . Untuk pilihan bir yang berputar, pergilah ke Lake Drum Brewing dan nikmati koleksi vinil mereka. Jika Anda tidak dapat memutuskan minuman untuk mengakhiri malam, pergilah ke Kashong Creek . Tempat serba ada ini menawarkan menu unik, yang menampilkan sari buah buatan rumah, koktail inovatif, dan pilihan anggur lokal, yang semuanya dapat dinikmati sambil mengikuti rotasi musisi daerah yang berat.

Dimana untuk tinggal

Untuk menikmati berbagai restoran dan bar anggur lokal di Jenewa, tinggallah di Kastil Belhurst . Dibangun pada tahun 1880-an, kastil batu yang telah direnovasi ini menawarkan akomodasi bergaya Victoria, dengan dua restoran dan spa. Di ujung lain danau, Watkins Glen Harbour Hotel terletak tepat di tepi air. Pemandangan di sini memungkinkan Anda menikmati hamparan Danau Seneca sepenuhnya.

Pabrik Anggur Hosmer / Foto oleh Brian Dudla

Danau Cayuga

Dengan kota perguruan tinggi Ithaca sebagai pusatnya, Cayuga menawarkan perpaduan yang luar biasa antara kehidupan pedesaan dan kota. Mulai midlake di sisi barat di Pabrik Anggur Hosmer . Tanah seluas 70 hektar yang dikelola keluarga ini menawarkan Rieslings dan Pinot Noirs yang menarik untuk dilewatkan. Untuk mencicipi hidangan tepi danau yang unik, mampirlah Pabrik Anggur Sheldrake Point untuk menikmati suasana rumah pertanian tua dan mencicipi salah satu dari sedikit Gamay Noir botolan di wilayah ini.

Dapatkan info terbaru tentang adegan sari buah apel di Rumah Sari Finger Lakes . Pilihan Kite & String gaya kering yang dibuat dari apel pusaka lokal mungkin membuat Anda menjadi pengonversi sari apel. Keju panggang besi dan hidangan lokal juga tersedia, sedangkan makan siang hari Minggu menyajikan crêpes, frittata, dan kentang manis.

Menuju ke selatan, Anda akan memasuki kota Trumansburg yang tenang. Nikmati sentakan kafein dari pemanggang kopi berbahan dasar Ithaca Beri aku! kopi , atau ambil satu sendok (atau tiga) es krim Creamery Danau Cayuga . Masih lapar? Menuju ke Dapur Hazelnut untuk makan malam untuk menikmati menu musiman yang berputar di samping anggur daerah. Jika Anda berencana ke depan, Anda dapat menghadiri salah satu dari banyak makan malam pembuat anggur yang sering memenuhi jadwalnya.

Pasar Anggur Kaki Merah / Foto oleh Brian Dudla

Di Ithaca, berjalan-jalan di kios berbingkai kayu di Pasar Petani Ithaca di Steamboat Landing, di mana seluruh karunia Finger Lakes akan terbentang di hadapan Anda. Produk dan penjual daging lokal berlimpah, serta banyak pilihan toko roti artisan, penjual makanan lokal, kilang anggur dan cideries.

Periksa Pasar Anggur Kaki Merah & Ketentuan Roh untuk membeli anggur regional yang mungkin Anda lewatkan. Staf dapat merekomendasikan sebotol untuk dipasangkan dengan makanan di salah satu restoran BYOB di Ithaca Dapur Saigon atau Masakan Etiopia Hawi .

Dimana untuk tinggal

Untuk pengalaman glamping terbaik, tinggallah di Kamp Cahaya Api di Ithaca. Bersantailah di samping perapian dan nikmati pilihan anggur, bir, sari buah, dan minuman beralkohol Finger Lakes.

Kebun Anggur McGregor / Foto oleh Brian Dudla

Danau Keuka

Pendekatan ke area di sekitar danau unik berbentuk Y ini dapat membawa Anda ke waktu lain dengan pesona pedesaannya yang pedesaan. Mulailah hari Anda dengan sarapan yang enak di Penn Yan Diner . Pertama kali dibuka pada tahun 1925, penyelaman lokal bersejarah ini menyajikan semua yang klasik untuk membantu mendorong Anda bertamasya di sekitar danau.

Sekitar 10 menit berkendara ke selatan dari Penn Yan Kebun Anggur Musim Semi Keuka . Operasi kecil yang dikelola keluarga ini menawarkan segalanya mulai dari renyah, mawar kering dan Gewürztraminer yang berbunga indah hingga anggur es yang lezat, manis, dan seimbang tanpa cela. Jika rasa lapar tiba, pergilah ke Ravines Wine Cellars ' Tasting Room di Keuka Lake di Hammondsport, di mana Anda dapat menikmati beberapa keju dan charcuterie lokal bersama Cabernet Franc yang gurih atau kembang api metode tradisional.

Bill dan Donna Hutches, pemilik Pleasant Valley Inn / Foto milik Pleasant Valley Inn

Untuk merasakan suasana pedesaan, kunjungi Kebun Anggur McGregor untuk Black Russian Red-nya. Campuran Saperavi dan Sereksiya Charni, dua buah anggur yang berasal dari sekitar Laut Hitam, ini adalah anggur merah iklim sejuk yang unik yang bersumber dari tanaman merambat yang ditanam pada tahun 1980.

Buka dari bulan Juni hingga September, The Terrace di 1886 adalah pos terdepan Konstantin Frank yang menawarkan kesempatan untuk mencoba rangkaian lengkap kilang anggur di tengah pemandangan tebing yang mengalir ke danau. Bangunan tersebut, yang dibangun pada tahun 1886 dan pernah menjadi tempat perusahaan anggur pra-Larangan, dibeli dan direnovasi oleh keluarga Frank. Ruang bawah tanahnya yang berlapis batu menampung kilang anggur Metode Champenoise anggur, lengkap dengan rak teka-teki.

Dimana untuk tinggal

Tepat di luar desa Hammondsport Anda akan menemukan warna merah jambu, gaya Victoria Pleasant Valley Inn . Nikmati suasana kuno di salah satu dari empat kamar yang tersedia. Bonus: Anda tidak perlu pergi jauh untuk mendapatkan makanan enak. Pub menawarkan hidangan pedesaan yang nyaman, sementara ruang makan formal menghadirkan nuansa kelas atas pada masakan yang terinspirasi daerah.