Cuaca dingin membuat kita ingin tinggal di dalam, duduk di dekat api unggun, dan menikmati anggur berbenteng kecil yang menyenangkan. Pelabuhan adalah salah satu anggur yang diperkaya paling terkenal, tetapi tidak hanya dibuat di Portugal tetapi juga di seluruh dunia. Gaya pembuatan anggur sering kali menjadi favorit musim dingin karena kandungan alkoholnya yang tinggi, sering dinikmati sebagai minuman malam, tetapi dapat dinikmati sepanjang tahun atau digunakan untuk menambah kerumitan pada banyak koktail.

Panduan Utama untuk Dunia Luas dari Anggur Fortified

Taylor Fladgate 2018 Vintage (Port) $ 120, 98 poin. Ini adalah vintage yang luar biasa, yang paling luar biasa ketiga berturut-turut dari produsen ini. Sangat harum, kaya tersusun dengan buah-buahan hitam pekat, tanin pekat, ini diatur untuk penuaan jangka panjang yang serius. Kekuatan anggur, berbasis di sekitar Quinta da Vargellas dari produsen, sungguh luar biasa. Minum Pelabuhan utama ini dari tahun 2029. Kobrand. Seleksi Gudang. —Roger Voss

Kelima Noval 2018 Vintage (Pelabuhan) $ 100, 96 poin. Meskipun vintage ini umumnya tidak dinyatakan seperti itu oleh rumah-rumah besar Port, pabrik ini menghasilkan beberapa anggur yang sangat berkualitas. Anggur ini, masih sangat muda, dalam gaya kering, penuh dengan ceri hitam dan rasa rempah-rempah dengan keasaman yang kuat. Semangat belum sepenuhnya terintegrasi, tapi itu akan datang. Ini tentunya untuk penuaan jangka panjang, jadi tunggu untuk minum sampai 2028. Vintus LLC. Seleksi Gudang. —Roger Voss

Yalumba NV Rare Aged Tawny 50 Years Old Port (Eden Valley) $ 240, 96 poin. Yang tertua dari tiga Tawnies dewasa Yalumba adalah sesuatu yang bersejarah dan indah, dengan sebagian dari campuran dari tahun 1940-an, dan dibentengi dengan Brendi dari rumah Yalumba. Warnanya cokelat hangat dan berbingkai hijau, seperti kursi kulit favorit, dan kedalaman aroma serta rasanya luar biasa. Cokelat, kenari, molase, dan bisikan buah kering mengepul dari gelas. Alkohol dan rasa manisnya menonjol, tetapi aroma yang kaya dan kompleks itu berubah menjadi rasa, mengalir hingga hasil akhir yang panjang. Terkonsentrasi tetapi tetap bersemangat, minuman ini sekarang sempurna dan harus menjadi salah satu permata yang Anda buka pada acara yang sangat istimewa. Negosiant USA – Winebow. —Christina Pickard

Kebun Anggur Hawk and Horse 2014 Latigo Cabernet Franc (Red Hills) $ 50, 93 poin. Anggur pencuci mulut bergaya Port yang indah ini menawarkan rasa buah hitam pekat yang menggoda dengan aksen bunga dan aroma kulit jeruk. Ini cukup manis dan berat, terasa halus dan hanya satu sentuhan tannic in tekstur . Terbaik hingga tahun 2030. —Jim Gordon

Schmidt 2015 Tempus Dessert Wine Tempranillo (Applegate Valley) $ 25, 92 poin . Sepenuhnya terbuat dari Tempranillo, anggur yang diperkaya ini benar-benar nikmat. Rasa ceri hitam, manisan plum, cola, teh hitam, dan minuman keras kopi berpadu, dengan manisnya toffee. Ini sangat mirip dengan Port muda, dan membuat digestif lezat setelah makan malam. Pilihan Editor. —Paul Gregutt

Pembuatan Anggur 100 Poin: Pelabuhan Vintage Konsentrasi Besar

Villa Oeiras NV White (Carcavelos) $ 23, 91 poin. Ini adalah anggur berbenteng yang langka, berumur tujuh tahun dalam kayu, dibuat di kebun anggur Carcavelos yang dilindungi dua mil dari laut di sebelah barat Lisbon. Dengan warna keemasan dan banyak rasa kayu dan rempah-rempah, anggur dengan kekayaan dan keterkaitan antara buah-buahan manis dan rasa kayu yang lebih kering, pantas untuk lebih dikenal. Haus Alpenz. Pilihan Editor. —Roger Voss

Domaine des Bernardins 2018 Muscat Beaumes de Venise $ 20, 90 poin. Berwarna merah muda kehitaman, perpaduan antara 75% putih dan 25% hitam Muscat à Petits Grains ini menawarkan rasa persik cerah dan oranye darah dengan sentuhan kepahitan seperti aperol. Rasanya sangat manis, bahkan seperti selai jeruk, tetapi alkohol seimbang dan keasaman segar memberikan hasil akhir yang cerah. Kysela Père di Fils. —Anna Lee C. Iijima

Sparkman 2017 Hallelujah Red (Lembah Yakima) $ 60, 90 poin . Ini adalah bagian yang sama untuk Touriga Nacional dan Souzão, dengan buah dari Kebun Anggur Upland. Aroma gula merah, karamel, dan plum diikuti oleh rasa buah dan barel yang kaya. Ini memiliki faktor yum yang bagus. —Sean P. Sullivan