5 Pertanyaan untuk Rock Star Gavin Rossdale
Setelah melelehkan wajah pada konser amal baru-baru ini di William Hill Estate Winery di Napa Valley, pentolan Bush — dan bintang terbaru Suara —Menyertakan kami dalam daftar anggur bargain hunting, seluruh bir hangat di Inggris, dan apa yang dia dan istrinya Gwen Stefani minum pada itu sangat malam spesial. Anggur apa yang kamu minum hari ini?
Saya tidak berpikir Anda bisa makan enak tanpa segelas anggur. Saya orang Inggris, dan saya tumbuh besar di sekitarnya. Ayah saya sangat menyukai anggur. Anda bisa makan siang dengan anggur putih yang sangat kering dan dingin, seperti Sancerre yang segar. Favorit saya yang lain adalah Bordeaux. Saya suka bir juga. Ngomong-ngomong, orang Inggris tidak suka bir hangat. Orang-orang seperti saya menyukai Stella Artois, dan kami menyukainya.
Apa yang ada di gudang bawah tanahmu?
Favorit saya adalah Pomerols, Pauillacs — Bordeaux sangat mulus, dan ada versi yang lebih murah dan lebih mahal. Saya suka anggur putih saya yang sangat dingin — Chablis yang menggigit, Gavi di Gavi, Vermentino.
Apakah Anda suka menjadi besar dalam daftar anggur?
Saya tidak percaya Anda perlu menghabiskan banyak uang untuk anggur. Saya telah minum Château d'Yquem tahun 1950 dan Cheval Blanc dari tahun 60-an. Ini mengesankan, tapi seperti meminum karya seni kuno. Sungguh menyenangkan ketika Anda mendapatkan restoran di mana Anda tidak perlu menghabiskan $ 50 untuk mendapatkan sebotol anggur yang enak. Saya suka sommelier yang akan memberi tahu Anda bahwa ada anggur mahal di salah satu sisi bukit, lalu Anda belok ke kiri dan ada kebun anggur yang tidak diketahui dengan tanah dan iklim yang sama — seseorang yang tahu di bagian bukit mana anggur itu ditanam .
Apa yang Anda dan Gwen Stefani minum baru-baru ini pada hari jadi pernikahan Anda yang ke-12?
Cervaro della Sala — anggur yang kami miliki di pernikahan kami. Chardonnay yang sangat ek. Saya akan membeli banyak. Untuk makan malam ulang tahun kami, itulah yang harus kami miliki.
Pernah berpikir untuk memulai kilang anggur Anda sendiri?
Tidak! Pengetahuan saya tentang anggur adalah seperti pengetahuan saya tentang segala hal — itu diadu.
