Secara umum, akan menyenangkan jika semuanya bersih. Pakaian bersih, garis bersih, dapur bersih. Kata itu memiliki cara untuk membuat orang merasa nyaman. Tentunya jika sesuatu bersih, itu pasti secara inheren, baik, bagus. Dan sementara itu mungkin berlaku untuk tumpukan cucian, tidak sejelas apa arti bersih saat digunakan untuk menggambarkan anggur.

“Saat saya mendengar kata 'bersih' dan 'anggur' diletakkan bersebelahan, otak saya mati sesaat,” kata Eric Moorer, direktur penjualan dan keterlibatan pelanggan di Domestikasi , toko anggur alami di Washington, D.C. “Saya tidak menyukainya sebagai deskripsi dan tentu saja tidak untuk pencitraan merek. Ini bukanlah cara untuk mendefinisikan anggur karena Anda hanya berbicara tentang produk di depan Anda. Anggur adalah tentang manusia dan cara Anda memperlakukan mereka dan bumi. '

Namun, 'anggur bersih' adalah pergantian frasa yang meresap dalam pemasaran anggur modern, yang sering digunakan di persimpangan budaya anggur dan kebugaran yang terus berkembang. Merek anggur yang ingin memanfaatkan 5K melalui kebun anggur , atau memimpin retret anggur dan meditasi mewah dengan label harga empat digit.

Baru-baru ini, aktris Cameron Diaz dan CEO fashion Katherine Power diluncurkan Avaline , 'Merek anggur baru dan bersih,' menurut siaran pers perusahaan. Bulan lalu, layanan pengiriman anggur populer Winc melangkah ke bisnis 'anggur bersih' dengan meluncurkan label anggurnya sendiri, The Wonderful Wine Co. Mirip dengan Avaline, ia tidak menjual dirinya sendiri sebagai anggur alami, melainkan sebagai sesuatu yang berhubungan dengan kesehatan, menggunakan bahasa seperti 'organik', 'bertani secara berkelanjutan', 'sulfit rendah', dan 'tanpa tambahan gula.' Demikian pula, pada 2017, mantan litigator komersial Sarah Shadonix diluncurkan Scout & Cellar , perusahaan penjualan langsung yang berspesialisasi dalam 'anggur bersih'.

Pemasaran yang cerdik menargetkan orang-orang yang ingin dapat mengikuti kelas yoga dan menikmati 'bersih' Merah Jambu setelah itu, sebagai hadiah. Masalahnya adalah kebersihan dalam konteks anggur tidak selalu berarti apa yang mungkin Anda pikirkan.

Bisakah anggur benar-benar dianggap bersih jika konsumen bahkan tidak tahu apa yang ada di dalam botol? Apakah ekspektasi bahwa peminum anggur hanya perlu memercayai kata-kata merek?

“Tidak ada definisi hukum,” kata Moorer. “Ada pedoman akal sehat, tapi tidak ada yang legal. Anggur alami seperti aslinya dimulai dengan minimal dari pertanian organik, tetapi kemudian Anda mendapatkan perbedaan di antara orang-orang tentang ke mana perginya dari sana. Kurangnya pengawasan memungkinkan orang menggunakan kata kunci yang sesuai dengan maksud orang yang Anda coba jual. ”

Pelabelan anggur diatur oleh dua badan federal: Badan Pengawas Obat dan Makanan serta Biro Pajak dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau. Yang terakhir menangani sebagian besar anggur, karena mengawasi apa pun dengan kandungan alkohol 7% atau lebih. Meskipun badan-badan ini ditugaskan untuk meninjau label untuk akurasi dan standar, standar tersebut dapat menjadi zona abu-abu.

Produsen anggur, misalnya, tidak diharuskan mencantumkan informasi tentang kandungan nutrisi . Bisakah anggur benar-benar dianggap bersih jika konsumen bahkan tidak tahu apa yang ada di dalam botol? Apakah ekspektasi bahwa peminum anggur hanya perlu memercayai kata-kata merek?

“Kebanyakan orang berasumsi bahwa ketika mereka melihat sebotol anggur dengan istana di atasnya bahwa ada seseorang — biasanya laki-laki — yang memiliki rumah itu, cenderung ke kebun anggur dan membuat anggur,” kata Chevonne Ball, sommelier bersertifikat dan French ahli anggur di belakang perusahaan perjalanan anggur Lobak Kotor . “Tidak seperti itu, dan sudah lama sekali. Konsumen harus melakukan sedikit lebih banyak penelitian untuk mengetahui siapa yang membuat anggur mereka, dan pembuat anggur harus membuat informasi itu sedikit lebih mudah untuk diperoleh dan dipahami. ”

Meskipun kurangnya pedoman federal tentang bagaimana anggur dipasarkan, pembuat anggur yang menggunakan istilah 'anggur bersih' dapat membuka pintu ke potensi masalah hukum, jelas Candace Lynn Bell, seorang pengacara di firma tersebut. Eckert Seamans yang berspesialisasi dalam kekayaan intelektual. Bell telah banyak menulis tentang masalah merek dagang yang terkait dengan anggur, minuman beralkohol, dan bir kerajinan.

Wakil Lekat: Hubungan Cinta Media dengan Alkohol 'Sehat'

Pabrik Anggur Deerfield Ranch terdaftar sebagai pemilik pendaftaran merek dagang federal AS untuk istilah 'anggur bersih' bila digunakan dengan hampir semua jenis anggur, Bell mencatat. Pendaftaran dikeluarkan pada Juni 2016.

“Anggur bersih mungkin menjadi tren populer yang menyoroti permintaan konsumen untuk mengungkapkan pada label apa yang masuk ke dalam anggur yang akan Anda minum,” kata Bell. “Namun, pengguna 'anggur bersih' mungkin memiliki perselisihan merek dagang di tangan mereka — penggunaan merek 'anggur bersih' sehubungan dengan anggur atau barang terkait lainnya dapat dianggap sebagai pelanggaran merek dagang. 'Anggur bersih' mungkin, bagaimanapun, adalah ungkapan yang sedang atau telah menjadi umum. Sisi mana dari argumen yang akan menang akan menarik untuk dilihat. '

Apakah 'anggur bersih' tetap menjadi kata kunci du jour atau tidak, konsumen masih akan ditugaskan untuk memotong pembicaraan pemasaran yang apik untuk benar-benar mencari tahu anggur mana yang terbaik untuk mereka. Itu adalah tugas yang harus mereka ambil karena tidak ada orang lain yang diposisikan untuk meminta pertanggungjawaban merek anggur.

“Hidup itu gila, dan anggur, seperti yang lainnya, itu modis,” kata Ball. “Ini hanya mode baru. Secara pribadi, saya merasa konsumen sangat terputus dari bagaimana produk dibuat secara umum. Jika mereka memahami praktik bertani dengan lebih baik, saya yakin mereka semua akan mengubah cara mereka mengonsumsi makanan dan minuman. '