Di bagian atas daftar resep penting di malam hari, Anda akan menemukan dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang. Rasanya lezat dengan hampir semua rasa yang Anda tambahkan sambil menyediakan sumber protein yang baik untuk makanan Anda. Bagian terbaik (dan terburuk) tentang daging serbaguna ini adalah dagingnya dimasak dengan cepat, artinya Anda harus tahu cara memasak dada ayam tanpa tulang dan kulit dengan benar untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik pada masakan Anda. Ikuti tips kami tentang cara memasak dada ayam di atas kompor serta cara dan resep mudah lainnya untuk memasak dada ayam yang juicy dan empuk.

Cara Memasak Dada Ayam Tanpa Tulang dan Kulit

Dada ayam tanpa tulang adalah makanan pokok bagi setiap juru masak yang sibuk karena memasaknya lebih cepat daripada dada ayam tanpa tulang. Dada ayam rentan mengering jika terlalu matang, jadi sebaiknya dimasak dengan cepat menggunakan api besar. Artinya memasak dengan wajan, menggoreng, memanggang/memanggang , atau memanggang dada ayam adalah cara terbaik. Kompornya sangat mudah karena Anda bisa membuat saus di wajan yang sama.

Andy Lyons

Dapatkan Resep Dada Ayam Mudah dengan Saus Pan kami

Cara Menumis Dada Ayam

Saat memasak dada ayam tanpa tulang, istilah 'tumis', 'menggoreng', dan 'memasak wajan' semuanya mengacu pada persiapan dasar yang sama: Memasak dada ayam dalam wajan berat menggunakan sedikit lemak (seperti seperti minyak goreng, minyak zaitun, atau mentega) atau disemprot dengan semprotan masak antilengket. Hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk menyiapkan dada ayam. Anda akan tahu bahwa daging sudah siap ketika dagingnya tidak lagi berwarna merah muda, cairannya menjadi jernih, dan suhunya menunjukkan 165°F pada suhu kamar. termometer baca instan ($12, Peti & Barel ).

Petunjuk Lengkap Menumis Ayam

Cara Merebus Dada Ayam

Merebus, atau merebus, dada ayam sangat cocok jika ayam menjadi bagian dari resep yang lebih besar seperti sup mie ayam. Metode ini memasak dada ayam dalam panci dengan kombinasi cairan (air, anggur, kaldu, dan jus adalah pilihan populer) bersama dengan bumbu, sayuran, atau jeruk untuk menambah rasa. Dapatkan info dan tips lebih lanjut merebus ayam dengan panduan lengkap kami . Dan ingat, dada ayam akan matang sepenuhnya setelah mencapai suhu 165°F.

Petunjuk Merebus Ayam

Cara Memanggang Dada Ayam

Karena dada ayam paling baik dimasak dengan api besar, memanggang ayam di dalam oven adalah cara cepat untuk mendapatkan warna yang bagus di bagian luar dada ayam sekaligus menjaga bagian dalamnya tetap bagus dan empuk. Memanggang ayam hingga tingkat kematangan yang sesuai 165°F paling baik dilakukan saat dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dilumuri minyak atau setelah dibumbui. Gunakan tips praktis kami ayam panggang di sini atau cobalah metode dalam resep dada ayam yang mudah dengan pilaf nasi kacang hitam ini.

Panggang Ayam Langkah Demi Langkah Dapatkan Resep Dada Ayam Isi Feta

Cara Membuat Isian Dada Ayam

Untuk makan malam yang mencolok, Anda benar-benar dapat menambah rasa pada dada ayam Anda dengan mengisinya. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat dada ayam isi di rumah. Kemudian gunakan dalam resep seperti ayam isi feta (gambar di atas) atau dada ayam isi ramen yang lezat ini.

1. Tempatkan setiap dada ayam di antara dua lembar bungkus plastik. Gunakan sisi datar palu daging, dan kerjakan dari bagian dada yang paling tebal ke arah luar, pukul ayam perlahan hingga tebalnya sekitar ⅛ inci. Hal ini memberi permukaannya lebih luas, sekaligus membuatnya tipis dan cukup lentur untuk digulung di sekitar isian.
2. Lepaskan bungkus plastik dan bumbui dada ayam sesuai keinginan.
3. Siapkan isian ayam Anda dan letakkan 2 hingga 3 sendok makan isian di tengah satu potongan ayam yang sudah diratakan. Isian yang populer adalah keju, sayuran, dan kacang-kacangan. Lipat bagian bawah dan samping payudara lalu gulung, kencangkan payudara dengan tusuk gigi kayu. Ulangi dengan setiap dada ayam.
4. Untuk menambah rasa dan tekstur, pertimbangkan untuk melapisi ayam gulung dengan saus atau lapisan remah roti parmesan.
5. Panaskan oven hingga 400°F. Tempatkan gulungan, dengan jahitan menghadap ke bawah, di tempat yang dangkal loyang ($16, Target ). Panggang dada ayam, tanpa tutup, 25 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda (165°F). Hapus tusuk gigi sebelum disajikan.

Sekarang setelah Anda memiliki beberapa metode mudah untuk memasak dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit di rumah, Anda dapat membuat berbagai macam makan malam ayam yang lezat untuk keluarga. Masak dada ayam Anda di atas kompor dengan salah satu resep wajan ayam favorit kami. Ingin menghemat lebih banyak waktu? Buatlah beberapa resep dada ayam yang lezat di Pot Instan Anda.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim