Francesco Bruno telah banyak menjawab telepon Vodka dan Everclear belakangan ini. Dia adalah manajer umum dari Anggur San Pietro , sebuah toko kecil di Tuckahoe, NY.

'Bukti tertinggi yang kami bawa adalah vodka 100 bukti, dan orang-orang telah membelinya, tetapi kami tidak menyarankan Anda membuat pembersih tangan dari itu,' kata Bruno, mencatat bahwa Pusat Pengendalian Penyakit menyarankan untuk tidak melakukannya demikian juga.

Bruno adalah salah satu dari banyak pengecer anggur yang bisnis intinya bergeser akibat pandemi virus corona. Saat konsumen menimbun kertas toilet dan kacang kering, mereka juga mengubah cara mereka membeli anggur, bir, dan minuman beralkohol.

Pesan dari Media Penggemar Anggur Terkait COVID-19

Untuk memenuhi pasar yang berkembang ini, beberapa toko anggur menggandakan staf mereka sementara botol terbang dari rak. Yang lain melihat transaksi menyusut seiring dengan lalu lintas pejalan kaki dan pariwisata, memaksa mereka untuk memberhentikan karyawan atau memotong jam kerja mereka.

Tidak peduli bagaimana keadaan barunya, banyak pemilik usaha kecil berjuang untuk beradaptasi. Mereka harus mengubah operasi mereka setiap kali kantor terdekat mengharuskan karyawan mereka bekerja dari rumah, atau ketika keputusan pemerintah menutup semua bar dan restoran .

Namun yang mengejutkan, sejauh ini berita tersebut tidak semuanya buruk bagi pengecer. Dengan lebih banyak konsumen yang tinggal di dalam ruangan, pengecer digital melakukan bisnis yang cepat. Minggu lalu, penjualan di situs e-niaga nasional Wine.com dua kali lipat dari tahun sebelumnya. Mereka meningkat tiga kali lipat akhir pekan lalu.

“Orang-orang membeli lebih banyak botol per pesanan, dan membelanjakan sedikit lebih sedikit per botol,” kata Michael Osborn, pendiri dan wakil presiden eksekutif dari Wine.com . Inventaris baik-baik saja, katanya, dengan 'banyak stok anggur untuk memenuhi permintaan ini'.

Mini-bar , situs e-niaga alkohol yang mengirimkan botol dalam waktu satu jam di 50 kota, diberitahu itu New York Post penjualannya Kamis lalu naik 80% dibandingkan minggu sebelumnya. Drizly , layanan pengiriman digital lainnya, memiliki hari terbesar dalam setahun pada hari Minggu, bahkan melebihi liburan terburu-buru pada Halloween dan Malam Tahun Baru.

Sekarang, toko batu bata dan mortir memperluasnya kemampuan pengiriman demikian juga.

“Kami selalu bekerja dengan kurir lokal dan menawarkan pengiriman lokal, tetapi itu belum menjadi bagian utama dari bisnis kami,” kata Stacey Gibson, mitra dan manajer bar anggur di Anggur Park Avenue di Portland, OR. “Saya dan mitra saya akan bertemu minggu ini untuk menentukan harga guna mengembangkannya.”

Gibson juga bertujuan untuk memperluas platform e-niaga Park Avenue Wines, yang ada tetapi tidak pernah menjadi fokus serupa.

Sementara itu, di Tuckahoe, San Pietro telah berubah dari melakukan satu atau dua pengiriman setiap hari menjadi menawarkan layanan pengiriman sepanjang hari. “Pengemudi kami menempuh jarak yang sangat jauh,” kata Bruno.

Toko yang tidak menawarkan pengiriman mencari cara lain untuk menyampaikan kekhawatiran konsumen. Toko Botol Hawthorn & Ruang Cicip di Helena, MT menerima pesanan melalui telepon dan menawarkan penjemputan di tepi jalan.

“Meskipun hanya sebagian kecil orang yang menerima kami, sebagian besar berkomentar betapa senangnya mereka memiliki pilihan tersebut,” kata rekan pemilik Jill Roberts.

Lokasi toko anggur terbukti sangat berarti selama krisis kesehatan. Park Avenue Wines terletak di pusat kota Portland, area yang biasanya sering dikunjungi oleh wisatawan dan profesional lokal (Google dan Cigna memiliki kantor perusahaan di sana). Penjualan telah menurun dengan begitu banyak orang yang bekerja dari rumah minggu ini, kata Gibson.

Dan, bahkan di pasar di mana konsumen saat ini membeli botol tanpa barang, pemilik toko anggur hampir tidak bisa berpuas diri. Eric Goldstein, pemilik NYC's Park Avenue Liquor Shop, diberitahu The New York Times dia tidak bisa mengandalkan pasar lincah seperti itu.

“Ini semburan terburu-buru dan persediaan, ini adalah blip,” katanya. 'Mereka mengasyikkan sejenak dan kemudian Anda melihat jeda, dan saya merasa jeda ini akan menjadi lebih lama dan lebih lama.'

Beberapa merindukan tindakan legislatif yang tegas untuk mendukung bisnis yang tak terhitung jumlahnya yang terkena pandemi.

“Bisnis kecil adalah bagian penting dari ekonomi Amerika,” kata Gibson. “Ketika mereka sukses, mereka sangat mendukung komunitas mereka.”

Untuk saat ini, pengecer independen berterima kasih atas setiap panggilan telepon, pengiriman, dan pembelian yang masuk dan memungkinkan mereka untuk tetap membuka pintu.

“Para tamu sangat baik kepada staf, memberi tip dengan murah hati tentang penjualan botol yang harus dilakukan,” kata Roberts. “Komunitas kami sangat memberi.”