Terlepas dari statusnya sebagai pengecer independen anggur, bir, dan minuman keras terbesar di Midwest, Binny’s Beverage Depot masih menganggap dirinya sebagai David yang sederhana, dibandingkan dengan Goliaths dari klub harga raksasa dan toko grosir.

“Kami mungkin yang terbesar, tetapi kami masih berfungsi dan beroperasi sebagai yang terkecil,” kata Michael Binstein, CEO dari Binny’s Beverage Depot. “Kami adalah Goliat dengan hati seorang Daud.”

Didirikan pada tahun 1948 oleh Harold Binstein, ayah Michael, perusahaan ini berkembang dari satu toko minuman keras menjadi 12 gerai sebelum Harold meninggal pada tahun 1995. Masih dimiliki secara independen, Binny's sekarang memiliki 29 toko yang buka dan dua lagi dalam perjalanan, penjualan senilai $ 300 juta setahun dan inventaris yang melebihi 50.000 penawaran.

Selain pertumbuhan yang dinamis ini — semakin luar biasa di tengah lingkungan ekonomi yang menantang dalam beberapa tahun terakhir — Binny's terkenal karena konsep ritel kreatifnya. Superstore-nya menawarkan makanan dan keju gourmet, bilik kotak tembakau, gudang anggur, dan layanan penyimpanan.

Penekanan pada layanan pelanggan juga membantu menjaga agar rantai selalu diingat oleh pelanggan. Peristiwa baru-baru ini termasuk 'tweet-up' media sosial di ruang mencicipi South Loop di Chicago — yang menampilkan bar layanan lengkap di dalam hotel — dan 'kontes pengangkatan stein' bertema Oktoberfest di tokonya di Champaign, Illinois.

Tidak heran jika pengulas Yelp yang terkenal pemarah sekalipun menandai layanan yang sangat membantu dan membandingkan toko yang lengkap dengan Disneyland, atau, 'toko mainan untuk orang dewasa'.

“Perbedaan antara Home Depot dan Binny's Beverage Depot adalah nyaman, pribadi, intim,” kata Binstein. “Kami sering kali mengetahui nama depan Anda, hal yang Anda cari. Kami mungkin berkomunikasi dengan Anda melalui telepon dan email saat Anda tidak ada di toko. ”

Selain menciptakan suasana yang nyaman, Binstein mengklaim dua rahasia tambahan untuk kesuksesan ritel: “Batu bata dan otak. Dan Anda harus memiliki keduanya. ”

'Batu bata' mengacu pada toko fisik, 'sebanyak mungkin gerai,' katanya, 'sebesar yang bisa Anda bangun dan dengan keragaman geografis'.

Sementara itu, 'otak' merujuk pada timnya: 'pemikir terbaik dan tercerdas di bidang ritel, mulai dari pembeli hingga orang keuangan hingga mereka yang terlatih untuk berinteraksi dengan 7 juta pelanggan yang kami dapatkan dalam setahun.'

Sebelum memasuki bisnis minuman keras 17 tahun yang lalu, Michael Binstein adalah seorang reporter investigasi di Washington, D.C. Satu-satunya anggota keluarganya yang saat ini terlibat dengan Binny's, dia melihat kesamaan antara profesinya sebelumnya dan saat ini.

“Anda harus menjadi pendengar yang baik,” katanya. “Hal terpenting yang dapat Anda lakukan dalam bisnis ini adalah mendengarkan pelanggan Anda.”

Binstein mengharapkan Binny untuk terus berkembang, meskipun dia menekankan pentingnya mempertahankan sikap yang gesit.

“Kami mungkin besar, dan mungkin memiliki lebih banyak toko, lebih banyak volume, daya beli bijih,” katanya. 'Tapi setiap hari, yang Anda lihat adalah perusahaan yang galak, bersemangat, lapar, kurus dan kejam yang tidak pernah berpuas diri.'

Untuk pertumbuhannya yang dinamis, strategi ritel kreatif dan penekanan pada layanan pelanggan, Penggemar Anggur memilih Binny’s Beverage Depot sebagai tahun 2012 kami Retailer of the Year .