Jika Anda pernah melihat lemon Meyer di rak toko kelontong selama musim dingin, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda bisa menggunakannya secara bergantian dengan lemon biasa. Anda mungkin juga memperhatikan warnanya lebih oranye dan bulat dibandingkan lemon lainnya. Penampilan bukan satu-satunya hal yang berbeda dari buah jeruk manis ini. Dalam artikel ini kami akan memandu Anda melalui semua yang perlu Anda ketahui tentang penggunaan lemon Meyer termasuk tips pengganti lemon Meyer dan resep lemon Meyer favorit kami.

17 Makanan Penutup Lemon dan Jeruk Manis untuk Mencerahkan Musim Dingin

Apa Itu Lemon Meyer?

Lemon Meyer berasal dari Beijing, Tiongkok, dan pertama kali dibawa ke Amerika Serikat pada awal abad ke-20. Namanya diambil dari Frank Meyer, seorang pegawai Departemen Pertanian AS, yang pertama kali menemukan buah ini dan membawanya ke Amerika. Mereka mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena dagingnya yang berwarna oranye pucat, rasanya yang manis, dan aroma bunganya. Anda akan melihat lemon Meyer digunakan dalam segala hal mulai dari koktail hingga makanan penutup.

AnnaPustynnikova/Getty Images

Apa Perbedaan Lemon Meyer dan Lemon Biasa?

Lemon yang biasa Anda lihat di rak toko kelontong biasanya merupakan salah satu dari tiga varietas termasuk Lisbon, Eureka, dan Bearss. Lemon Meyer dianggap sebagai persilangan antara lemon biasa dan jeruk mandarin. Ada beberapa perbedaan lain antara lemon biasa dan lemon Meyer.

Ukuran dan Warna:Lemon Meyer juga berukuran lebih kecil dibandingkan lemon biasa, dan jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat warnanya juga berbeda. Lemon memiliki kulit kuning tebal dan daging buah kuning sedang, tetapi kulit lemon Meyer berkisar dari kuning tua hingga oranye. Jika Anda memotongnya, Anda juga akan melihat daging buahnya berwarna kuning tua atau oranye pucat. Lemon Meyer juga cenderung lebih segar dibandingkan lemon lainnya. Mencicipi:Perbedaan utama lainnya yang membuat lemon Meyer menonjol adalah rasanya yang manis dan sedikit berbunga-bunga. Lemon biasa bersifat asam dan memiliki rasa asam dan tajam dengan sedikit rasa manis alami, tetapi lemon Meyer tidak memiliki rasa asam. Inilah yang membuatnya menjadi buah yang bagus untuk makanan penutup atau salad yang manis. Musiman:Kamu dapat menemukan lemon biasa di rak sepanjang tahun. Lemon Meyer paling banyak tersedia pada musim dari bulan Desember hingga Mei.

Menggunakan Meyer Lemon sebagai Pengganti

Sekarang pertanyaannya adalah apakah keduanya bisa diganti dengan yang lain. Itu sangat tergantung pada bagaimana Anda menggunakan lemon. Lemon Meyer lebih manis dan lebih cocok digunakan dalam resep tertentu, seperti makanan penutup. Jika resep Anda membutuhkan rasa jus atau kulit lemon yang berani dan asam, Anda tidak akan mendapatkan rasa yang sama dari lemon Meyer. Sebaliknya, Anda mungkin mendapatkan hasil yang lebih baik dengan mengganti air jeruk nipis atau kulit jeruk atau bahkan sedikit cuka.

Jika Anda perlu mengganti jus lemon biasa dengan jus lemon Meyer, campurkan jus lemon dan jeruk dengan perbandingan yang sama. Jika Anda membutuhkan kulit lemon Meyer, gantikan kulit lemon biasa dan kulit jeruk mandarin, jeruk, atau jeruk keprok dalam jumlah yang sama.

Parit Blaine

Dimana Anda Dapat Menemukan Meyer Lemon?

Lemon Meyer memiliki musim yang pendek dan kemungkinan besar Anda hanya akan menemukannya antara bulan Desember dan Mei. Mereka rapuh dan sulit dikirim. Carilah lemon Meyer di toko makanan khusus atau toko grosir seperti Whole Foods. Anda juga dapat menemukannya secara online di pengecer, seperti Peternakan Pearson .

Cara Menanam dan Menumbuhkan Pohon Lemon Meyer

Bagaimana Cara Menyimpan Lemon Meyer?

Simpan lemon Meyer di dalamnya laci lemari es yang lebih tajam atau dalam wadah kedap udara di lemari es. Di sana mereka akan bertahan hingga satu minggu. Jika disimpan di meja pada suhu kamar, umurnya akan lebih pendek.

Resep Lemon Meyer

Jika Anda mendapatkan lemon Meyer segar, ada berbagai cara untuk menggunakannya. Cobalah salah satu resep lemon Meyer yang lezat ini. Jika Anda mencari makanan penutup yang menyenangkan dengan lemon Meyer bersinar, cobalah Irisan Meyer Lemon-Rosemary berlapis gula ini atau sajikan sepotong Pie Meyer Lemon Bergaya Shaker ini. Untuk glasir jeruk manis serbaguna, lihat Meyer Lemon Glaze ini. Jika Anda sedang ingin gurih, cobalah Salad Ayam Meyer Lemon & Rosemary ini.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim