Sebagai bagian dari eksperimen penuaan 50 tahun, Veuve Clicquot menenggelamkan Champagnes pilihannya sejauh 40 meter ke Laut Baltik. Proyek Cellar in the Sea terletak di dekat bangkai kapal Åland, di mana empat tahun lalu, 47 botol Veuve Clicquot dari tahun 1839 dan 1841 ditemukan. Pemilik gudang perusahaan akan memantau Yellow Label non-vintage, Vintage Rosé 2004 dan anggur demi-sec terhadap duplikat mereka di gudang kapur berbasis Reims, serta berbagi sampel dengan universitas di Universitas Oenologi Reims dan Bordeaux, yang akan menjalani analisis teknis untuk menentukan efek penuaan bawah air. Veuve Cliquot juga akan mengambil sampel secara teratur untuk melakukan pencicipan anggur komparatif.

Les Dames d'Escoffier International, sebuah organisasi internasional pemimpin kuliner wanita, mengumumkan pemenang M.F.K. Penghargaan Fisher. Dinamai berdasarkan nama penulis terkenal Mary Frances Kennedy Fisher, penghargaan ini mengakui keunggulan dalam penulisan kuliner, yang mencerminkan misi organisasi untuk mencapai keunggulan dalam profesi makanan, minuman enak, dan perhotelan. Hadiah utama diberikan kepada Nina Mukerjee Furstenau, seorang guru jurnalisme di University of Missouri di Columbia. Pemenang untuk kategori Media (Majalah / Koran) dan Internet masing-masing adalah Stacey Shultz dari St. Louis dan Carol Penn-Romine dari Burbank, California.

Southern Wine & Spirits of America, Inc. telah menunjuk John Trainer sebagai wakil presiden eksekutif, manajer umum American Liberty Wine & Spirits, efektif 1 Juli. Pelatih datang ke Southern dari Pernod Ricard USA, di mana dia saat ini menjabat sebagai wakil presiden, umum manajer untuk divisi kontrol pasar.

Pabrik pembuatan bir California, fasilitas Chicago baru Lagunitas akan dibuka pada akhir bulan, menurut perusahaan. Pabrik bir, bar, dan restoran seluas 300.000 kaki persegi yang baru, yang terletak di bekas pabrik baja di lingkungan Douglas Park kota, akan memiliki 120 fermentor yang mampu memproduksi 1,5 juta barel bir per tahun.

Keluarga Anggur Shannon Ridge telah menunjuk Salvatore Spena ke posisi yang baru dibuat sebagai Manajer Penjualan Regional Timur Laut, berlaku segera. Dalam peran barunya, Spena akan bertanggung jawab atas 12 negara bagian timur laut. Sebelum bergabung dengan Shannon Ridge Family of Wines, Sal adalah manajer umum di Robert's Steakhouse of New York, dengan pengalaman penjualan anggur dan restoran lebih dari 20 tahun.