Venesia tidak seperti kota lain di dunia. Terdiri dari 118 pulau, dengan 180 kanal dan 400 jembatan, semua aksi terbaik di sini tidak pernah berjarak satu atau dua meter dari permukaan air.

Banyak perahu kota — gondola, speedboat polizia, tongkang pengumpul sampah, taksi air, feri 'bus' umum, kapal pengiriman Federal Express — bergegas melalui kanal seperti sel darah di arteri kota. Setelah menjadi Republik Maritim Italia yang termegah, pengaruh dan kemakmuran Venesia tumbuh berkat keterampilan dan bakat cerdik pendayung gondola. Mereka dapat berlari lebih cepat dari musuh mana pun di perairan laguna yang sulit, terlepas dari pasang surut dan arus. Mereka membantu membentuk salah satu kekuatan komersial dan militer paling signifikan di Mediterania dengan armada kapal yang luas yang mengontrol perdagangan selama sebagian besar Abad Pertengahan.

Tidak ada cara yang lebih baik untuk melihat kota selain dengan gondola harga wisatawan biasanya berkisar antara 100-120 euro untuk satu jam berperahu. Tetapi begitu Anda mencapai lingkungan tujuan Anda, kaki Anda akan membawa Anda ke mana pun Anda ingin pergi.

Berikut ini adalah panduan untuk menyimpan rahasia terbaik dari tiga aspek kehidupan di sini: makan, minum anggur dan gondoliering. Kami akan fokus pada Venesia 'klasik', di mana restoran dan bar anggur terbaik ditemukan, dan Venesia yang 'tersembunyi' untuk melihat sekilas & malu & malu bagaimana penduduk kota hidup dan wawasan tentang budaya menarik pendayung gondola.

Venesia Klasik: & shySanta Croce, San Polo, dan San Marco

Venesia dibagi menjadi enam sestieri, atau lingkungan, dan tiga yang paling banyak dikunjungi adalah Santa Croce, San Polo, dan San Marco. (Jika Anda mengikuti papan petunjuk kuning dari stasiun kereta api atau Piazzale Roma ke Rialto dan San Marco, Anda berjalan melalui tiga sestieri ini.) Jalan ini membawa Anda melewati pusat komersial Venesia di Jembatan Rialto dengan etalase berwarna-warni dan perbelanjaan mewah, ke jantung politik kota di San Marco dan Istana Doge.

Rialto juga merupakan rumah bagi pasar ikan dan sayuran utama kota yang terletak di Campo della Pescaria di belakang Campo S. Giacomo, juga rumah bagi bacari dan cicchetterie dengan konsentrasi tinggi. Kedua istilah ini merujuk pada restoran tradisional Venesia yang menyajikan hidangan sederhana, dingin, dan segelas anggur dingin mulai pukul 8 pagi hingga sore hari.

Bacaro paling tradisional, pertama kali dibuka pada tahun 1462, adalah Cantina Do Mori di San Polo 429, Calle dei Do Mori. Panci tembaga tergantung di langit-langit dan bartender yang bersemangat menyajikan sarden goreng yang lezat dan makanan ringan seukuran jari dengan saus dan keju. Rekomendasi anggur di sini adalah menghabiskan, anggur putih kering yang dibuat dari anggur yang sama dengan Prosecco tetapi tanpa gelembung. Pilihan bacaro terbaik kedua adalah Dolo Kuno di Ruga Rialto 778. Pilihan ketiga adalah All'Arco di San Polo 436 Rialto, di mana kerumunan siang hari yang ceria menikmati pilihan anggur yang baik dengan Proseccos serta merah dan putih dari wilayah Friuli di dekatnya.

Hanya beberapa jalan di belakang Santa Croce, Calle della Regina 2262, Osteria Vecio Fritolin adalah restoran berkelas dengan dapur lengkap yang mengkhususkan diri pada makanan Venesia. Tapi mungkin restoran nomor satu itu Dari Fiore di San Polo, Calle del Scaleter, 2202. Tim suami dan istri Mara dan Maurizio Martin menekankan kesederhanaan dan filosofi makanan 'kilometer-nol'. Hidangan terbaik Maurizio dibuat dari bahan-bahan lokal Venesia: insalata di arance con rossetti scottati (salad dengan jeruk dan larva ikan yang baru lahir) castraure (atau tunas artichoke violet dari pulau Sant'Erasmo) dan moeche di Burano fritte con polenta (bayi cangkang lunak kepiting dari Burano dengan tepung jagung). Jika Anda memesan di bulan-bulan hangat, pastikan untuk meminta meja romantis untuk dua orang yang terletak di balkon kecil yang menghadap ke kanal.

Venesia Tersembunyi: Dorsoduro

Untuk mendapatkan nuansa kota yang benar-benar 'terpencil', pergilah ke Dorsoduro Sestiere yang terletak di antara Canal Grande dan jalur pelayaran yang jauh lebih besar yang dikenal sebagai Canale della Giudecca. Di sinilah Anda akan melihat kehidupan seperti yang dijalani oleh keluarga Venesia — berbelanja ikan dan sayuran, mengantar anak-anak ke sekolah, berjalan-jalan dengan anjing mereka.

Al Bottegon (juga dikenal sebagai Cantine del Vino Schiavi) di Dorsoduro 992, San Trovaso, dijalankan oleh Alessandra De Respinis dan putra-putranya. Koki kreatif ini memberikan sentuhan baru pada makanan jari Venesia: ricotta dengan krim labu blackcurrant dengan robiola dan keju parmigiano dan tuna tartare dengan bubuk kakao pahit.

Di lingkungan sekitar Campo Santa Margherita, ada pasar ikan pagi lainnya di sini dan pinggiran alun-alun besar ini dipenuhi dengan kafe luar ruangan dan restoran yang dikelola keluarga.

Dorsoduro juga merupakan lingkungan di mana Anda dapat mengunjungi toko-toko dan pengrajin yang berdedikasi pada seni gondola. Toko kayu Pendeta Saverio di Dorsoduro 341, San Gregorio adalah salah satu dari tiga remèri yang masih aktif di Venesia hingga saat ini. Galangan kapal gondola Squero San Trovaso Kuno di Dorsoduro 1097 adalah tempat di mana gondola dibangun dan diperbaiki. Lorenzo Della Toffola dan timnya membutuhkan waktu sekitar satu tahun untuk membangun satu kapal. Anda dapat mencoba keberuntungan untuk melihat apakah Anda diundang ke squeri, tetapi jangan mengandalkannya. Dunia gondola adalah suatu masyarakat tertutup.

Tapi Venesia, seperti seluruh Italia, menyambut pengunjung dengan tangan terbuka dan ciuman kembar. Eksplorasi tidak pernah berakhir.

Memahami Gondola

Segala sesuatu tentang pendayung gondola — dari apa yang dia kenakan hingga tempat dia bisa menjemput klien — ditentukan oleh kode etik ketat yang diterapkan pada serikat profesional ini. Ada sekitar 425 pendayung gondola berlisensi yang beroperasi di Venesia saat ini dan untuk mendapatkan izin ini diperlukan pendidikan yang ketat, ujian — pendayung gondola diuji dalam keterampilan berperahu, bahasa asing, dan sejarah Venesia — serta magang. Nasib juga memainkan peran profesi yang berkaitan dengan gondola umumnya diturunkan dari ayah ke anak dan seseorang dapat memperoleh lisensi baru hanya jika pendayung gondola sebelumnya meninggal atau pensiun.

Panjang gondola kira-kira 36 kaki dan lebar empat kaki dan ferro, atau ornamen baja di bagian depan perahu, membantu mengimbangi berat pendayung gondola. Kapal dibuat dari delapan jenis kayu yang berbeda (cemara, oak, ceri, kenari, elm, larch, kapur dan mahoni) dan terdiri dari 280 buah individu. Satu sisi perahu ikonik ini lebih panjang dari sisi lainnya. Arsitektur asimetris ini dimaksudkan untuk mengimbangi tarikan alami dayung, atau forcola. Pendayung menggunakan gerakan maju di sisi kiri perahu tetapi terus maju dalam garis lurus.

Diukir dari seperempat batang kenari, forcola inilah yang membuat gondola tidak seperti perahu lain yang ada. Bagian tunggal dari teknik berperahu ini memungkinkan pendayung gondola melakukan semua manuver dengan satu dayung sambil memungkinkan dia (hampir selalu dia) untuk melihat ke depan setiap saat. Itu ditemukan dan berkembang di Venesia karena kanal-kanal itu sangat tipis, sempit dan sulit untuk dikelola.

Forcola seperti perpindahan gigi dan starter mesin menjadi satu. Tergantung pada alur lembut kayu dan di mana pendayung gondola meletakkan dayungnya, ia dapat memulai atau menghentikan perahu, mempercepat atau menurunkan kecepatan, berbelok ke kiri atau kanan, dan bahkan menggeser ke mundur.

6 Hotel Veneto untuk Semua Anggaran

Ada ratusan pilihan penginapan di Venesia. Selain hotel, ada persewaan apartemen dan bed-and-breakfast. Untuk rekomendasi hotel dan tempat makan lainnya, serta informasi tentang pemandangan dan acara di Venesia, kunjungi situs bahasa Inggris di kantor pariwisata .

Ca 'Arco Antico 1451 San Polo (Rialto)
Sebuah wisma murah, atau bed-and-breakfast. Sangat menawan.

Istana Centurion Dorsoduro, 173
Harga sedang, khas, desain barang pameran, menghadap St. Mark’s Basin di mulut Grand & shyCanal.

Hotel Danieli 4196
Lokasi yang sangat baik di Riva degli Schiavoni, dengan akses mudah ke Piazza San Marco. Mahal.

Hotel Saturnia S.Marco, 2398
Bangunan bersejarah yang dipugar, restoran mewah, dengan harga yang sesuai, La Caravella.

Di Luar Taman Yayasan Contarini 2542
Hotel kecil, agak jauh dan lebih tenang, tetapi harga terjangkau.

Palazzo Stern Hotel Dorsoduro, 2792
Lingkungan yang tenang, tetapi dalam jarak berjalan kaki dari St. Mark's dan Gallerie dell’Accademia. Harga terjangkau.

Di dalam Veneto >>>

Pelajari mengapa Amarone adalah sensasi tunggal >>>

Minumlah Soave, pilihan warna putih >>>

Temukan masakan Veneto >>>

Lihat ulasan anggur Veneto di Panduan Membeli >>>

Temukan beragam kawasan dan anggur Italia lainnya >>>