Pada tahun 1980, Harry Peterson-Nedry menanam 12 hektar tanaman merambat pertama yang, seperempat abad kemudian, akan menjadi Area Viticultural Amerika Ribbon Ridge (AVA). Dipanggil Kebun Anggur Ridgecrest , situs tersebut telah berkembang menjadi 40 hektar yang ditanam.

Selama bertahun-tahun, kebun anggur telah memasok anggur ke Pabrik Anggur Chehalem , sekarang menjadi bagian dari Grup Anggur Stoller . Hari ini, itu juga rumah bagi Anggur RR , yang dikelola oleh Peterson-Nedry dan putrinya, Wynne.

Apa yang menariknya ke lokasi yang sebelumnya belum dijelajahi dan agak terpencil ini?

“Saya sedikit beruntung, sedikit keras kepala dan fokus pada apa yang tampaknya merupakan daftar pendek dari faktor-faktor kunci sukses,” katanya.

“Kebijaksanaan umum adalah itu Ribbon Ridge terlalu jauh ke barat untuk matang, terlalu jauh ke dalam bayangan Coast Range dan terlalu tinggi di ketinggian, hanya kurang dari 700 kaki. '

Meskipun dianggap negatif, Peterson-Nedry ikut serta. Dia memuji jenis dan kedalaman tanah yang baik, lereng yang menghadap dari tenggara ke barat daya, dan keberhasilan Dick Erath di dekatnya. Kebun Anggur Gunung Chehalem sebagai motivasi.

Kerry Anne Irwin di Brick House / Foto milik Doug Tunnell dari Brick House

Kedatangan awal lainnya adalah pembuat anggur Doug Tunnell dari Rumah Bata , yang membeli pertanian lokal pada tahun 1989.

“Saat itu awal musim gugur, sangat kering dan hangat, seperti yang saya ingat Yamhill County dari hari-hari saya sebagai seorang anak yang mengunjungi nenek,” kata Tunnell. 'Aku dijual di bagian Lewis Rogers Lane sebelum kita mencapai ujung perjalanan dari jalan desa.'

Kedua pria tersebut berkontribusi pada pembuatan sebutan Ribbon Ridge, yang secara resmi ditetapkan sebagai AVA pada tanggal 1 Juli 2005. Itu ditetapkan dalam AVA Gunung Chehalem yang lebih besar, itu sendiri merupakan bagian dari yang mencakup semuanya Willamette Valley AVA .

Dengan sekitar 3.500 hektar tanah, sekitar 620 di antaranya di bawah pohon anggur, Ribbon Ridge sejauh ini adalah yang terkecil dari tujuh sub-sebutan Lembah Willamette. Ini mungkin masih menjadi rumah bagi hanya selusin kilang anggur dan 36 kebun anggur, tetapi, seperti yang mereka katakan, beberapa hal terbesar sering kali datang dalam kemasan terkecil.

Ken dan Karen Wright / Foto milik Ken Wright Cellars

A Distinct Terroir

Ribbon Ridge diperkirakan mendapatkan julukan itu sekitar tahun 1865 dari seorang bernama Colby Carter, mungkin karena bagian atas punggung bukit itu berkelok-kelok seperti pita. Bentuknya, lebih seperti sepotong roti yang membentang dari utara ke selatan dan menghasilkan situs perkebunan anggur yang menghadap ke timur dan barat.

Sebutan ini terkenal karena 'isolasi topografinya' dan 'penampakannya seperti pulau — formasi geologis yang berbeda dari lapisan sedimen laut yang miring ke timur yang berasal dari era geologi Eosen bagian atas,' sebagaimana diuraikan dalam aplikasi resmi AVA.

Pada tahun 2000, Ken Wright, yang membuat anggur khusus dari Kebun Anggur Bryce di bawahnya label senama , memelopori banyak penelitian tanah.

“Bahan induk — pasir dan batulanau — berbutir lebih halus daripada pasir yang lebih kasar di wilayah Yamhill-Carlton, dan area tersebut tidak terlalu terpengaruh oleh efek pendinginan Koridor Van Duzer, karena dilindungi oleh Yamhill-Carlton dan AVA Dundee Hills, ”kata Wright.

Sejumlah petani memastikan bahwa tanah seri Willakenzie yang kuno, stabil, dan tahan cuaca ini sangat seragam. Ditambah dengan isolasi geografis, itu membuat konsistensi yang tidak biasa di antara sebutan itu Pinot Noirs , anggur yang menyumbang sekitar 90% dari luas tanam di kawasan itu.

Bruno Comeaux / Foto milik Domaine Divio

Bruno Corneaux menanam miliknya Domaine Divio perkebunan anggur, Clos Gallia , di Ribbon Ridge pada tahun 2014. Dia menemukan tanah yang miskin dan dikeringkan dengan baik sebanding dengan kebun anggur keluarganya di Burgundy .

“Ini juga memiliki karakteristik iklim dan keterpaparannya sendiri,” kata Corneaux. “Menghadap sebagian besar dari tenggara ke barat daya, kabut pagi cenderung bertahan sedikit lebih lama tergantung di bukit, memungkinkan suhu yang lebih ringan di musim panas. Tekanan penyakit sangat rendah di daerah ini, dibandingkan dengan Burgundy. '

James Frey di Pabrik Anggur Trisaetum / Foto oleh Kathryn Elesser

Konsistensi, Keanggunan, dan Kelezatan

Ukuran kecil Ribbon Ridge dan tanah seragam menawarkan konsistensi yang oleh para pembuat anggur disebutkan di sini sebagai alasan Ribbon Ridge Pinot Noirs dapat dipilih secara buta di antara mereka yang berasal dari Willamette Valley AVA yang lebih besar.

“The Ridge terdiri dari kebun anggur kecil yang terawat dengan baik yang dikelola untuk menghasilkan anggur berkualitas,” kata Ed Barr, salah satu pendiri dan manajer Quintet Cellars , yang menghasilkan Pinot Noir dari Lichtenwalter Vineyard.

“Yang membuat saya tertarik pada AVA adalah bahwa produksinya terbatas, jadi pembuatan anggur di sini adalah cara lama, langsung. Medan dibatasi pada ruang yang sempit, sehingga kualitas AVA yang konsisten terjamin. ”

Itu tidak berarti bahwa tidak ada variasi vintage sama sekali. Juga tidak boleh menyiratkan bahwa pilihan pembuat anggur terkait waktu pemetikan, praktik fermentasi, atau aturan tong tidak pernah berbeda.

Hanya saja generalisasi tentang gaya Pinot Noir Ribbon Ridge tertentu tampaknya lebih benar di sini daripada di sebutan yang lebih besar.

Kembalinya Pinot Noir Oregon yang Halus

Daerah ini menciptakan Pinots aromatik dengan struktur luar biasa, keseimbangan dan buah merah dan hitam gelap, didorong oleh cahaya keasaman , seringkali dengan dukungan mineritas kerang asin.

“Meskipun ada banyak sedimen laut di seluruh Lembah Willamette, saya belum pernah melihat jenis batupasir kuarsa tinggi di tempat lain yang kita miliki di Ribbon Ridge,” kata James Frey, yang membeli pertanian hazelnut tua di seberang Brick House pada tahun 2005 di mana dia akhirnya akan mendirikan Pabrik Anggur Trisaetum dan Kebun Anggur Ribbon Ridge Estate .

'Tanah di sini menghasilkan Pinot Noirs dengan karakter buah yang lebih gelap dan aroma rempah yang paling ekspresif.'

Apa sebenarnya yang menjadi ciri pinots Ribbon Ridge? “Keanggunan dan kelezatan… aroma bunga, ungu, mawar dan ungu,” kata Corneaux. “Rasa buah merahnya halus, ceri, cranberry, delima. Strukturnya ada di sana, sebagian besar didorong oleh keasaman yang cerah — tulang punggung Pinot Noir — dan pedas lembut, terkadang hampir bersahaja, tanin . '

Bonus tambahannya adalah anggur appellation menua dengan indah, terutama yang berasal dari anggur top seperti 2009, 2012, 2015, dan 2016. 'Saat menua, ini mengembangkan lantai hutan, aroma jamur yang sangat saya sukai di sebagian besar anggur Burgundy yang sudah tua,' Corneaux kata.

Dan Warnshuis/Photo courtesy Utopia Winery

Komunitas Ramah Lingkungan

Jim Anderson membeli properti Autumn Wind yang lama 20 tahun yang lalu dengan mitra bisnisnya, mendiang Patricia Green. Dia mengatakan butuh waktu bertahun-tahun untuk membongkar properti yang 'sangat dikompromikan' itu.

“Tingkat keseluruhan pertanian di AVA ini sangat tinggi,” kata Anderson. “Itu harus. Di sini ada masalah, dan Anda harus selalu berada di puncak pengelolaan tanah dan tanaman Anda. Itulah salah satu hal yang mengikat orang, kebun anggur, dan kilang anggur di sini. Anda harus sedikit maniak agar tanah tersebut merespons secara positif. '

Bertani di sini sudah ada sejak lebih dari 130 tahun yang lalu. Perkembangan baru-baru ini kebun anggur dan kilang anggur mewakili evolusi dari sejarah pertanian dan telah memperkenalkan praktik abad ke-21 untuk pengelolaan lingkungan.

Sebagian besar petani daerah telah menerapkan praktik ramah lingkungan yang ketat dan berkelanjutan seperti pertanian kering dan pengomposan. Banyak juga yang membuat rumah mereka di Ridge, yang berkontribusi pada keinginan gambaran besar akan ekologi yang sehat, serta memperkuat rasa kebersamaan.

Dan Warnshuis of Pabrik Anggur Utopia adalah presiden dari Ribbon Ridge Winegrowers Association pemilik kilang anggur dan kebun anggur, yang telah berkampanye selama bertahun-tahun untuk mengajak semua produsen daerah bertani kebun anggur tanpa herbisida.

Inisiatif ini akhirnya akan berlaku pada tahun 2020, sesuatu yang diyakini Warnshuis sebagai langkah penting menuju adopsi universal organik dan biodynamic praktik pertanian di seluruh sebutan.

Manajer Kebun Anggur Juan Carlos Olmedo dan karyawan Panfilo Gamboa di Patricia Green Cellars / Foto oleh Andrea Johnson

Pinot Noir dan Beyond

Sementara Pinot Noir tetap menjadi anggur utama di kawasan itu, banyak kebun anggur awal ditanam kebanyakan untuk anggur seperti anggur putih Müller-Thurgau , Riesling dan Pinot Gris . Baru-baru ini, ada minat baru untuk mengeksplorasi keragaman varietas ini.

Di spesialis Pinot Noir Patricia Green Cellars , luar biasa Sauvignon Blanc dibuat dari beberapa penanaman tertua di negara bagian. Brick House dan Ridgecrest Vineyards juga telah berhasil bercabang dan berproduksi Gamay Noir , sedangkan Trisaetum, Styring, dan RR Wines semuanya Riesling kualitas kerajinan.

Corneaux sedang bereksperimen dengan Chardonnay dan Aligoté , yang terakhir dijadwalkan untuk panen pertama pada tahun 2021. Sementara itu, di Ridgecrest, dua hektar pohon anggur tua Pinot Gris dari tahun 1986 tetap ada. Chardonnay dan Valtellina Hijau juga melakukannya dengan baik, dan, 'atas desakan Wynne, kami akhirnya akan menanam Chenin Blanc musim semi ini, ”kata Peterson-Nedry.

Gillian Styring / Foto milik Styring Vineyards

Manajemen Kebun Anggur diharapkan untuk merilis anggur bersoda pertama tahun ini, juga, Brut Riesling. Dan pada Kebun & Pabrik Anggur Ayres , pemilik Kathleen dan Brad McLeroy mencoba beberapa baris Pinot Blanc , Sauvignon Blanc dan Auxerrois .

“Untuk pertama kalinya, kami akan merilis campuran white field 2019, yang merupakan sesuatu yang ingin kami lakukan sejak kami menanam baris pada tahun 2004,” kata Kathleen.

“Ini bukan hanya tempat paling eksklusif di Oregon, di sinilah kehidupan itu sendiri terungkap dalam banyak cara bagi tetangga kita yang luar biasa yang menyebut tanah ini sebagai rumah,” katanya.

“Kami telah melihat kemenangan dan tragedi satu sama lain terjadi seiring dengan berlalunya musim. Kami tahu bahwa entah bagaimana keindahan yang tak terlukiskan yang mengelilingi kami semua membawa kami melalui perjalanan hidup menumbuhkan anggur, menghasilkan anggur, dan hidup. ”

Kathleen dan Brad McLeroy / Foto milik Ayres Vineyard

Anggur Ribbon Ridge

Ken Wright 2016 Bryce Vineyard Pinot Noir 96 poin, $ 63 . Anggur ini menggabungkan blueberry yang subur dan buah ceri hitam dengan sedikit lada dan bumbu kue yang seimbang. Kekayaannya berlanjut hingga hasil akhir yang tersisa, yang memiliki kepadatan rasa dan detail amaro. Pilihan Editor .

Domaine Divio 2017 Ribbon Ridge Pinot Noir 94 poin, $ 48 . Ini adalah anggur yang bersemangat, energik, hampir elektrik, dengan buah raspberry yang cemerlang dalam kelimpahan di samping aksen angin laut dan kerang laut. Itu menghabiskan 14 bulan di 45% kayu ek Prancis baru. Pilihan Editor .

RR 2017 Ridgecrest Vineyards Riesling 94 poin, $ 35 . Bersama dengan 11,4 g / L sisa gula, anggur ini mencantumkan pH di bawah 3,0, yang berarti banyak keasaman yang tajam dan membakar. Keseimbangan antara kedua elemen itu luar biasa. Ini membuat langit-langit bertekstur baik dengan daging dan kulit apel, batu basah, garis logam, dan sedikit madu. Nikmati sekarang hingga 2030. Seleksi Gudang.

Styring 2015 Estate Pinot Noir 94 poin, $ 45 . Meskipun kadar alkoholnya agak tinggi, anggur ini tetap seimbang dan detail. Buah raspberry dan blackberry yang seksi menyentuh sisi rasa jammy, dengan kekayaan yang menggugah selera. Penuaan barel menambahkan highlight cokelat dan karamel, namun semuanya dalam keseimbangan yang harmonis.

Adelsheim 2016 Ribbon Springs Vineyard Pinot Noir 93 poin, $ 75 . Ini anggur satu kebun anggur berkelas dari produsen pendiri Oregon. Sorotan bunga dan raspberry berlimpah, bersama dengan bumbu panggang. Sepertiga dari barelnya baru, yang menghadirkan rasa bubuk kopi yang lebih gelap bersama dengan finishing tanin.

Ayres 2017 Lewis Rogers Lane Pinot Noir 93 poin, $ 45 . Buah perkebunan itu sangat indah, dengan kematangan yang sempurna. Penuh dengan ceri dan diakhiri dengan rasa barel yang membungkus buah dengan moka, aromatiknya juga membawa aroma daun dan tanah. Keseimbangan dan kompleksitasnya luar biasa. Pilihan Editor.

Brick House 2017 Cuvée du Tonnelier Pinot Noir 93 poin, $ 48 . Menampilkan aromatik kompleks yang sering menyertai pertanian biodinamis, ini adalah perpaduan kulit jeruk, beri tumbuk, dan rempah-rempah manis yang seksi dan mewah. Rasa dan aksen terjalin dan dibawa melalui hasil akhir yang indah dan melekat. Pilihan Editor.

Kebun Anggur Walter Scott 2017 Pinot Noir meraih 93 poin, $ 65 . Bersumber dari kebun anggur Mike Etzel di atas Beaux Frères, ini menghadirkan rasa bernuansa dengan aroma kerang dan mineral serta buah blackberry yang montok. Ini elegan dan detail, tetapi membutuhkan decanting atau beberapa jam aerasi agar terbuka sepenuhnya.

Trisaetum 2018 Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 92 poin, $ 32 . Tart ekstra, bahkan dalam barisan empat Riesling yang cukup kering dari Trisaetum, ini mencampurkan buah apel hijau dengan mint musim dingin, pir Asia, dan jahe. Cerah dan pedas, unik dalam komponennya. Ini akan menjadi pertandingan yang menarik dengan sushi.

Utopia 2017 Bliss Pinot Noir Blanc 92 poin, $ 45 . Warna pucat merona, ini mengitari batas antara anggur putih dan rosé, dan mencakup 10% Chardonnay. Menawarkan rasa yang enak, dengan rasa melon dan stroberi yang kaya, dibubuhi bumbu kayu manis. Minumlah dengan sedikit dingin. Nikmati sekarang – 2022. Pilihan Editor.

Kebun Anggur Patricia Green Cellars 2018 Estate Pinot Noir 91 poin, $ 37 . Beraroma tajam dengan intensitas herbal yang pedas, ini menawarkan buah beri dan ceri yang seimbang namun asam, dengan bahan dasar yang bersahaja. Ini lancar dengan baik dengan sedikit waktu bernapas, dan pada harga tingkat awal ini adalah pengantar yang bagus untuk perkebunan Ribbon Ridge yang patut dicontoh ini.

Quintet 2017 Lichtenwalter Vineyard Pinot Noir 91 poin, $ 62 . Anggur muda yang mudah didekati ini menawarkan buah ceri yang cantik, seperti permen keras dengan rasa pedas. Itu segar dan didukung dengan mineritas yang menyenangkan. Sekitar 30% difermentasi dengan seluruh kelompok, dan 30% melihat pohon ek baru. Perlu sedikit waktu untuk mengintegrasikan sepenuhnya, jadi nikmati mulai tahun 2021.