Peringkat

Gin Terbaik untuk Martini Tergantung pada Apa yang Anda Campurkan dengannya

Yang ikonik Martini telah teruji oleh waktu karena beberapa alasan. Kaca ini mudah dikenali—semua orang tahu kaca berbentuk V yang sama—dan tidak salah lagi kokoh, tajam, dan serbaguna. Koktailnya adalah kanvas murni yang dapat disesuaikan dengan jumlah yang bervariasi Vermouth (kering, basah, 50/50?), hiasan (zaitun, memutar , bawang bombay?) dan perasa dari air garam zaitun hingga sedikit minuman keras. Dengan konstelasi variasi yang terus berkembang, tak heran jika martini menjadi salah satu minuman terpopuler di seluruh dunia.

Meskipun martini dapat dibuat dengan bahan dasar vodka atau gin, kami lebih memilih yang tersebut resep klasik dengan gin . Karena semangat botani menanamkan begitu banyak karakter ke dalam koktail, ada baiknya memilih dengan bijak tergantung pada apa yang Anda campur. Di bawah ini, kami memiliki panduan Anda untuk memilih gin yang tepat untuk gaya martini yang tepat.

Apa itu Gin?

Gin adalah hasil sulingan yang diberi rasa tumbuhan , terutama buah juniper yang mirip pinus. Tumbuhan biasanya merupakan bagian paling khas dari roh. Selain juniper (yang dapat diberi nuansa atau diucapkan tetapi harus menjadi bagian dari campuran), perasa gin yang umum mencakup rempah-rempah seperti ketumbar, kapulaga, dan adas manis; bunga seperti mawar dan lavendel; dan kulit jeruk, terutama lemon dan jeruk bali. Beberapa penyuling memilih tumbuhan dengan mempertimbangkan konsep tertentu, seperti mirip hutan, tropis, atau terinspirasi dari laut rasa.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Semua Salam Gin Martini Klasik

Meskipun London Dry gin juniper-forward adalah varietas yang paling terkenal, minuman beralkohol tersebut dapat dibuat di mana saja (tidak hanya London, Inggris), dengan berbagai bahan mentah dalam sulingan dasar (seperti biji-bijian, anggur, dan whey). Itu juga hadir dalam berbagai gaya.

Jadi, Jenis Gin Apa yang Terbaik untuk Martini Klasik?

Untuk martini klasik—artinya gin dan vermouth kering, ditambah hiasan—para profesional merekomendasikan gin ala London Dry yang mengutamakan juniper.

“Juniper harus menjadi hal pertama yang Anda cicipi, jika tidak, bagi saya, ini bukan gin martini,” kata Adam Montgomerie, manajer bar di penjaja, di kota New York. Namun juniper tersebut harus seimbang dengan tumbuhan lainnya, ia menambahkan: “Saya penggemar berat botol citrus-forward yang melengkapi aroma juniper dan bernyanyi dalam martini.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Mana yang Lebih Baik, Gin atau Vodka? Kami Akhirnya Menyelesaikan Perdebatan

Dia juga merekomendasikan untuk mencari gin dengan tingkat bukti yang sedikit lebih tinggi, yang berarti lebih tinggi dari standar 80 bukti (40% alkohol berdasarkan volume). “Apa pun yang memiliki 90 hingga 100 bukti cukup tepat,” kata Montgomerie. “Anda menginginkan sesuatu dengan sedikit lebih banyak alkohol yang menonjol dalam minuman dan tidak kalah dengan vermouthnya—terutama jika Anda suka meminumnya dalam keadaan basah.”

Jenis Gin Apa yang Terbaik untuk Martini Kotor?

Selagi martini kotor biasanya dibuat dengan vodka (bukan gin), vermouth, dan air garam zaitun, serangkaian minuman gurih juga menambahkan air garam zaitun ke gin martini.

Untuk memulai koktail ini, banyak bartender memilih gin yang mengandung sedikit rasa asin. Stephanie Castaneda, direktur minuman Restoran Steak STK di Denver, mengatakan bahwa dia mencari gin dengan “profil yang lebih gurih daripada yang bermotif bunga, untuk memastikannya menyeimbangkan rasa asin dari jus zaitun atau tambahan martini yang lebih asin,” seperti buah zaitun atau kaviar yang diisi keju biru.

Bagaimana dengan Gibson atau Vesper?

Martini punya variasi yang tak terhitung jumlahnya mulai dari membawakan lagu klasik yang mengedepankan semangat hingga mengandung nanas kreasi. Gibson, terkenal dengan hiasan bawang koktailnya, dan Vesper, yang mencakup vodka dan gin ditambah sedikit Lillet, termasuk yang paling terkenal.

“Plymouth Gin direkomendasikan untuk Gibson, karena rasanya lebih seperti jeruk daripada London Dry dan lebih sedikit aroma juniper,” jelas Chris Miller, direktur makanan dan minuman di si celana dalam, di kota New York. Dengan kata lain, profil Plymouth yang relatif netral membuat aroma khas Gibson menjadi pusat perhatian.

Sementara itu, Miller menyarankan London Dry klasik untuk Vesper, “karena tidak ada rasa manis yang bisa mengimbangi Lillet,” anggur minuman beralkohol Prancis.

Meskipun sebagian besar profesional memilih London Dry sebagai pilihan favorit untuk sebagian besar gaya martini, “sebagian besar tergantung pada selera pribadi,” Miller meyakinkan.

Mencari rekomendasi yang lebih spesifik? Lihat pilihan ahli kami di bawah ini.

Keseluruhan Terbaik: Boatyard Double Gin

Sweet gale – semak yang juga dikenal sebagai bog myrtle – menyuplai kehangatan bersahaja dan berkayu pada gin ini. Kulit lemon dan empulur jeruk bali menghasilkan rempah-rempah berdebu, serutan kayu cedar dan ketumbar, diakhiri dengan kering dan menguatkan. 91 poin . Pembelian terbaik. — pekerjaan orang baru

$33,78 Pertukaran Wiski

Terbaik untuk Martini Klasik: Gin Kering Tanqueray London

Di dalam botol hijau yang mudah dikenali, carilah juniper yang berani ditambah aroma adas manis, kulit lemon, dan sentuhan bunga putih samar, dicampur dengan pedas lada hitam. Secara keseluruhan, profil bersih dan klasik yang merupakan tiket untuk gin & tonik. 93 poin . Pembelian terbaik. — K.N.

$21,99 Jumlah Anggur

Terbaik untuk Gibson: Gin Plymouth

Gin klasik yang lembut, ideal untuk Negronis dan berbagai macam minuman lainnya. Secara keseluruhan, rasanya netral, tetapi memiliki sentuhan manis dan bahan dasar pinus, jeruk, dan lada hitam yang kompleks. Karena sangat serbaguna, pekerja keras ini direkomendasikan bagi siapa saja yang mulai membangun sebuah bar. 92 poin. — K.N.

$39,99 Anggur Astor

Terbaik untuk Martini dengan Twist: Zested Gin Paman Val

Adas bintang yang hangat, kulit kayu manis, dan aroma biji kakao yang menggoda mengharumkan gin ini. Langit-langitnya terbuka dengan rasa mint yang manis dan menggelitik yang terangkat dari langit-langit mulut, berliku menjadi sentuhan akhir jeruk yang dibumbui dengan astringency kulit jeruk nipis. — K.N.

$32,99 Cinta Scotch

Gin Kerajinan Terbaik untuk Martini: Roh Wonderbird No.61 Gin

Dibuat dengan bahan dasar nasi Mississippi Delta, gin ini menawarkan aroma licorice yang mencolok di hidung dan langit-langit mulut. Hasil akhirnya agak manis, dengan adas bintang yang dihangatkan oleh lada hitam dan panas cengkeh. 90 poin . — K.N.

$48,99 Roh Burung Ajaib

Terbaik untuk Martini Gin Kotor: Gin Daun Zaitun Empat Pilar

Aroma sejuk dan sedikit mentol mengarah ke langit-langit gurih yang menampilkan rosemary, zaitun hijau sekilas, sedikit garam, dan sentuhan akhir juniper yang segar. Dibuat sebagai penangkal gin jeruk, kata produsennya, gin ini dibuat di Lembah Yarra dari daun zaitun dan minyak zaitun Australia. Produser merekomendasikan untuk Gibsons. 92 Poin . — K.N.

$38,99 Anggur.com

Terbaik untuk 50-50 Martini: Gin Tinggi

Disuling di Kenya dan dibuat dari juniper segar (tidak dikeringkan) ditambah selusin tumbuhan lain dari Afrika, gin ini memiliki aroma bunga yang lembut dan langit-langit yang bersih dan segar. Ketumbar lembut, lavender, dan kulit lemon menjadi latar belakang yang ideal untuk Martini dan banyak lagi. 95 poin . — K.N.

$84,99 Anggur Astor

Terbaik untuk Vesper: Gin Kekuatan Westbourne Martin Miller

Renyah dan klasik, gin ini ideal untuk martini. Aroma mentimun yang ringan memikat hidung, terbuka dengan lebih banyak mentimun dan juniper di langit-langit mulut, diakhiri dengan halus dan cepat dengan aksen pala dan ketumbar. 94 poin . — K.N.

$39,96 Anggur Astor