Dari Kuno Dan toddy panas ke Manhattan Hitam Dan bola wiski , koktail wiski dapat menarik banyak peminum. Wiski cenderung menghadirkan rasa yang menghangatkan, seperti vanila, asap, bumbu kue, dan ek, itulah sebabnya wiski sering dikaitkan dengan minuman musim dingin. Tapi itu tidak berarti itu juga tidak bisa disandingkan dengan bahan yang lebih ringan dan menyegarkan untuk musim panas, seperti mint dan lemon. Sambutan wiski adalah contoh yang bagus untuk yang terakhir — koktail wiski yang sempurna untuk mendinginkan hari-hari terpanas sekalipun.

“Wiski smash adalah koktail yang menyegarkan dan jeruk,” kata Nicholas Perdue, direktur minuman dan hiburan di Tzeva di Sarasota, Florida. 'Ini adalah minuman musim panas klasik yang terkenal dengan mintnya yang kacau dan kombinasi rasa manis, asam, dan herbal.'

Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang minuman keras wiski dan cara membuatnya sendiri di rumah.

Apa itu Whiskey Smash?

Smash wiski adalah koktail yang dibuat dengan wiski (paling sering Minuman Alkohol Bourbon ), jus lemon segar, daun mint dan sirup sederhana, kata Perdue. Namanya berasal dari 'menghancurkan' bahan-bahannya — alias mengaduk-aduk — dan mengocoknya sebelum menyaring es yang dihancurkan dalam gelas batu, tambah Joel Lee Kulp, pemilik dan manajer umum dari Richardson di Brooklyn, New York.

Wiski menciptakan alas bedak yang halus dan manis, sementara mint membawa aroma herba dan menyegarkan, jelas Perdue. Jus lemon menambah rasa getir untuk menyeimbangkan manisnya sirup sederhana.

Penikmat koktail wiski mungkin menganggap ini terdengar sedikit familiar. Nyatanya, wiski smash meminjam sebagian rasanya dari koktail wiski favorit lainnya. Anda pada dasarnya mendapatkan minuman keras wiski “jika Anda mengambil bagian terbaik dari a seperti julep dan a wiski asam dan hancurkan bersama, ”kata Jorge Centeno, kepala petugas roh di Penginapan Jalan Rusa di Lake Forest, Illinois. Dia mendeskripsikan minuman tersebut sebagai 'ramuan ringan, segar, segar, dan mint yang sangat menyegarkan dan mudah diminum'.

Namun, Aom Lee, direktur makanan dan minuman di Four Seasons San Francisco di Embarcadero , mengatakan wiski smash lebih mengedepankan jeruk daripada julep mint, dan karenanya bisa dibilang merupakan pengantar yang lebih baik untuk koktail wiski. “Ada rasa manis, jeruk dan mint. Ini menyegarkan dan lebih mudah diminum [daripada julep mint], ”katanya.

Sejarah Whiskey Smash Cocktail

Wiski smash berasal dari abad ke-19 AS, kata Perdue, tetapi tidak ada yang tahu persis dari mana asalnya. Itu muncul di Jerry Thomas Panduan Bartender , yang diterbitkan pada tahun 1887, tetapi Lee mencatat bahwa popularitasnya bangkit kembali selama gerakan koktail klasik di awal tahun 2000-an. Hari ini, lagi-lagi cukup populer.

Anda dapat menemukan banyak variasi minuman, yang memasukkan bahan tambahan seperti blueberry, persik, dan buah lainnya, kata Kulp. “Keindahan dari smash adalah Anda dapat membuatnya menjadi apa pun yang Anda inginkan.”

Resep Whiskey Smash

Resep oleh Jacy Topps

Bahan-bahan

• 5 daun mint
• 3 irisan lemon
• 3/4 ons sirup sederhana
• 2 ons wiski (sebaiknya bourbon)
• Setangkai mint, untuk hiasan

Instruksi

Dalam pengocok koktail, tambahkan mint dan lemon. Muddle untuk mengekstrak jus dan minyak, selama sekitar 20 detik. Tambahkan sirup sederhana dan wiski dan isi pengocok dengan es. Kocok kuat-kuat, lalu saring ke dalam gelas batu besar berisi es. Hiasi dengan setangkai mint.

---

FAQ

Bagaimana Anda Meminum Wiski Smash?

Minum koktail dalam gelas Collins atau gelas batu dengan es serut. Selalu hiasi dengan setangkai mint, kata Lee.

Apa Perbedaan Antara Mint Julep dan Whiskey Smash?

“Orang bisa bingung antara wiski smash dan mint julep,” kata Lee. “[Julep mint] sangat bersemangat, hampir seperti Mode Kuno. Ini sangat kuat.” Dia mencatat bahwa minuman keras wiski serupa, tetapi menyertakan irisan lemon yang dicampur untuk rasa jeruk ekstra.

Perdue menambahkan bahwa para bartender menyajikan mint julep dalam cangkir logam, sementara mereka biasanya menyajikan wiski di atas es serut dalam gelas batu.

Apa Perbedaan Antara Whiskey Sour dan Whiskey Smash?

Perbedaan utama antara keduanya adalah penambahan mint dalam minuman wiski. Ini memberikan wiski smash 'lebih banyak sentuhan herbal dan aromatik dibandingkan dengan wiski asam klasik,' kata Perdue.