Hotel Grand California Disney
1600 South Disneyland Drive
Anaheim, California
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Inilah sesuatu yang bahkan tidak akan pernah diimpikan oleh Disney Imagineers: restoran mewah yang memiliki misi untuk merayakan masakan pedesaan anggur California, tetapi menggunakan German Riesling sebagai minuman sampingan terlarisnya. Itu karena semua 42 koki dan server di Napa Rose telah lulus Ujian Tingkat 1 atau Sertifikasi dari Pengadilan Master Sommeliers, jelas Michael Jordan (MS, CWE), manajer umum / sommelier. Ini berarti bahwa koki dan pelayan tidak hanya tahu cara berbicara tentang anggur dengan tamu, tetapi juga memahami apa yang cocok dengan menu California yang menggiurkan dari Chef Andrew Sutton. (Pikirkan salad tomat pusaka yang ditanam secara organik dengan bacon dan keju biru Roaring Forties yang dipasangkan dengan Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Jangan lewatkan 50 magnum yang ditandatangani oleh pembuat anggur dan penjual anggur individual, yang terletak di gudang pajangan restoran yang indah.

Statistik
Jumlah pilihan: 500 di daftar setiap saat lebih dari 1.000 di ruang bawah tanah
Botol dalam persediaan: 17.000
Jumlah anggur per gelas: 80-plus
BYO: Ya. Biaya Gabungan: $ 20 (dibebaskan dengan pembelian)
Sorotan daftar anggur: Campuran varietas California dan AVA yang dipilih dengan cermat serta anggur langka terbaik dari seluruh dunia. Anggur yang sulit ditemukan seperti Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel dan Magicale Brachetto khusus, yang diimpor secara eksklusif untuk resor Disney. Beberapa vintages dari Bryant Family, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family dan Screaming Eagle. Satu-satunya botol 3 liter David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon dijual di restoran mana pun, ditambah botol 27 liter Elevation 1147 2002. Pembotolan Great Old World: 1920-an, 1959, 1961, 1982 first-growth Bordeaux, 1945 Calon Segur. Riesling Jerman tahun 1971 yang indah. Fine Burgundies dari tahun 1947, 1959, 1985, 1990, dan 1993. Bagian dari Discovery Wines — anggur 'garasi' produksi yang kurang dikenal dan sering kali diproduksi terbatas sebagian besar dihargai antara $ 20 dan $ 50.