Oleo (minyak atau lemak) Saccharum (gula), atau minyak bergula, merupakan bahan penting untuk membuat rasa yang sempurna. Digunakan dalam koktail dan pukulan sejak abad ke-19, oleo-saccharum memasukkan alkohol dengan rasa jeruk yang kaya dan aroma yang elegan. Dalam tiga langkah mudah, Anda bisa membuatnya di rumah:

Langkah 1: Kupas 1 lemon, 1 jeruk dan 1 grapefruit dengan empulur putih sesedikit mungkin. Tempatkan parutan kulit buah ke dalam mangkuk kaca dan tambahkan 10 ons gula halus.

Langkah 2: Gosok kulitnya dengan lembut untuk mengekstrak minyak dan mencampurkannya dengan gula. Biarkan oleo-saccharum selama 15-20 menit pada suhu kamar. Tambahkan 10 ons jus grapefruit segar dan 10 ons jus lemon segar tanpa pulpa, dan aduk.

Langkah 3: Tuang oleo-saccharum yang sudah jadi ke dalam mangkuk punch Anda dan kemudian tambahkan spirit esensial, rempah-rempah / herba, air, es dan minuman beralkohol pilihan Anda.